Follow
Ketahui 7 jenis beras dan manfaat sehatnya
Merdeka.com - Beras menjadi pilihan makanan pokok yang utama di Indonesia terutama dengan beras putih. Kandungan berbagai macam nutrisi di dalamnya menyimpan manfaat sehat untuk tubuh. Seperti dilansir dari boldsky.com, beras ternyata tidak hanya beras putih saja. Sebab ada berbagai macam pilihan jenis beras lainnya.
Berikut adalah beberapa jenis beras yang umum dan manfaatnya untuk kesehatan yang wajib untuk Anda ketahui.
Beras putih
-
Kenapa beras merah pilihan sehat? Beras merah atau brown rice merupakan pilihan sehat karena kandungan serat dan proteinnya yang tinggi. Selain itu, beras ini kaya akan antioksidan yang baik untuk kesehatan.
-
Apa saja jenis beras yang cocok untuk memasak nasi? Pilihlah beras yang sesuai dengan preferensimu. Beras putih, jasmine, atau basmati merupakan pilihan yang populer. Pastikan beras yang kamu pilih memiliki kualitas yang baik untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
-
Apa saja jenis beras untuk nasi pulen? Langkah awal yang perlu dilakukan adalah mencari dan memilih beras berkualitas tinggi seperti rojolele, mentik, atau setra ramos.
-
Apa jenis beras yang punya tekstur kenyal dan lembut? Beras Pera (IR 42) adalah jenis beras yang memiliki tekstur kenyal dan lembut.
-
Apa pentingnya mencuci beras? Tahap pertama untuk memasak nasi yang lembut adalah mencuci beras hingga bersih. Proses ini sangat penting untuk menghilangkan kotoran serta kelebihan pati yang dapat membuat nasi lengket.
-
Mengapa beras porang baik untuk pencernaan? Di dalam beras porang pun juga tersimpan senyawa glukomanan, yang kemudian dimetabolisme oleh bakteri di usus. Proses ini ternyata bisa berguna untuk mengurangi terjadinya permasalahan sembelit yang nggak nyaman. Di lain sisi, senyawa mannan dan glukosa yang ada di dalam beras ini pun dapat pula mengurangi sindrom iritasi usus.
Beras putih merupakan makanan paling umum di Indonesia dan sebagian besar wilayah Asia. Beras putih merupakan makanan yang paling mudah untuk dicerna baik oleh anak-anak ataupun orang dewasa. Beberapa manfaat kesehatan dari mengonsumsi beras putih adalah mengurangi gangguan pencernaan seperti diare, radang usus besar, dan bahkan morning sickness bagi ibu hamil. Beras putih sendiri adalah makanan yang paling mudah untuk diolah menjadi berbagai macam makanan dan bahkan camilan.
Beras cokelat
Selain beras putih, beras cokelat juga baik untuk kesehatan Anda. Beras cokelat sendiri sering tertukar dengan beras merah karena kesamaan bentuk dan warnanya. Beras cokelat rendah akan pati dan kalori di dalamnya namun sangat tinggi akan serat larut. Tak hanya itu, kandungan minyak sehat dalam makanan ini mampu mengurangi kolesterol jahat dalam tubuh.
Beras merah
Tidak banyak yang menyukai beras merah. Alasannya tekstur dari beras ini lebih kasar dibandingkan dengan beras putih. Namun mengonsumsi beras merah bermanfaat untuk menjaga jumlah zat besi dalam tubuh yang membantu mengatur gula darah dan insulin. Selain itu, beras merah mengandung vitamin B6 yang penting untuk menyeimbangkan pembentukan serotonin dan sel darah merah yang penting dalam produksi sel DNA.
Ketan
Beras ketan banyak ditemukan dalam olahan kue di Indonesia. Kandungan zat tembaga di dalam ketan dapat memperkuat jaringan ikat, mendukung sistem kekebalan tubuh, serta meningkatkan fungsi otak yang sehat.
Beras hitam
Beras hitam sendiri jarang untuk ditemui. Namun beras ini memiliki serangkaian manfaat kesehatan terutama bagi mereka yang menderita Alzheimer dan diabetes. Sebab beras ini memiliki kandungan zat anti-inflamasi dan anti-oksidan yang lebih tinggi dibanding jenis beras lainnya.
Beras basmati
Beras basmati adalah jenis beras khas dari India. Satu cangkir beras ini mengandung serat 20% lebih banyak dibandingkan dengan jenis beras lainnya. Beras basmati juga memiliki indeks glikemik yang rendah.
Beras jasmine
Beras jasmine memiliki aroma yang harum dan menggugah selera. Salah satu manfaat terbaiknya adalah dapat mengurangi rasa sakit otot dalam tubuh karena adanya kandungan asam amino yang tinggi.Itulah beberapa jenis beras yang banyak beredar di Indonesia. Beras bukanlah satu-satunya makanan pokok yang bisa Anda konsumsi sebab masih banyak jenis makanan pokok lainnya yang juga memiliki beragam manfaat kesehatan untuk tubuh.
(mdk/feb)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Beras merupakan salah satu sumber makanan pokok memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan.
Baca Selengkapnya
Nasi merupakan makanan pokok orang Indonesia. Ini dia jenis-jenis beras yang wajib diketahui.
Baca Selengkapnya
Indonesia sebenarnya memiliki sangat banyak sumber karbohidrat yang tidak kalah dari nasi. Ketahui sejumlah alternatif pangan yang bisa menjadi pengganti nasi.
Baca Selengkapnya
Sebelum beras dimasak, apakah lebih baik langsung memasaknya atau mencucinya terlebih dahulu?
Baca Selengkapnya
Tidak ada efek samping yang teridentifikasi dari mengonsumsi air beras dan umumnya aman untuk digunakan. Namun, penting untuk mewaspadai tanda-tanda alergi.
Baca Selengkapnya
Kandungan serat di dalam buah merupakan suatu hal yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.
Baca Selengkapnya
Beras porang memiliki kandungan glukomanan dan nutrisi baik lainnya.
Baca Selengkapnya
Makan dengan nasi memang nikmat. Tapi, banyak orang kini mulai mencari penggantinya yang memiliki profil nutrisi lebih baik untuk kesehatan mereka.
Baca Selengkapnya
Ada beberapa alternatif sumber karbohidrat yang lebih sehat dan murah selain beras.
Baca Selengkapnya
Semua jenis buah-buahan adalah makanan bergizi yang baik untuk kesehatan tubuh. Yuk, simak 15 buah yang paling menyehatkan saat dikonsumsi!
Baca Selengkapnya
Oatmeal dan beras merah menjadi pilihan makanan sehat sebagai pengganti beras putih.
Baca Selengkapnya
Ketika dimasak dengan hanya tiga bahan dapur, beras yang awalnya keras dapat bermetamorfosis menjadi lembut. Berikut adalah langkah-langkahnya.
Baca Selengkapnya