Kunci dari Kesehatan Suatu Keluarga Berada di Tangan Ibu

Merdeka.com - Kesehatan dan kebahagiaan suatu keluarga berada di tangan ibu yang jadi penentu makanan apa yang dikonsumsi satu keluarga. Makanan yang aman serta bernutrisi dari ibu merupakan unsur utama utama yang mendukung kesehatan keluarga dan anak.

Dokter spesialis gizi klinis dari Rumah Sakit Pondok Indah, Juwalita Surapsari M. Gizi, mengatakan, tidak sulit bagi ibu menyediakan menu makanan sehat dan aman setiap hari, asalkan tahu apa yang harus dilakukan.

Dalam memilih bahan pangan, misalkan. Saat belanja di swalayan, Juwalita menyarankan untuk tidak tergiur diskon atau potongan harga yang lumayan besar. Biasanya, yang didiskon itu adalah barang-barang lama sehingga nilai gizinya sudah berkurang.

"Mendingan cari buah dengan harga terjangkau tapi masih segar," kata Juwalita dalam diskusi Menu Aman Pilihan Ibu, Inspirasi Hidup Sehat Keluarga.

Saat memilih buah potong, pastikan yang ibu ambil dari lemari pendingin atau yang masih ada esnya.

"Jadi masih segar." ujarnya.

Begitu juga saat memilih daging cincang yang dijual sudah dalam bentuk kemasan. Dia, mengatakan, pastikan bahwa plastiknya tidak ada yang bocor.

"Kalau dia bocor, air dari daging cincang bisa terkontaminasi ke makanan lain, atau sebaliknya. Itu bahaya."

Bijak dalam membeli bahan-bahan makanan untuk disantap sehari-hari adalah kunci supaya keluarga mendapatkan pangan yang tak hanya sehat, tapi juga aman.

"Ibu perlu untuk lebih memerhatikan keamanan pangan guna menghindari kontaminasi bakteri yang dapat menimbulkan penyakit bawaan pangan," kata Juwalita.

"Selain itu, ketelitian ibu dalam mempersiapkan bahan makanan dengan baik akan bermanfaat untuk menjaga kandungan gizi yang optimal dari makanan yang disajikan, karena dapat memengaruhi kesehatan dan masa depan keluarga," tandasnya.

Reporter: Aditya Eka PrawiraSumber: Liputan6.com