Sawi, sayur pencegah penyakit tulang keropos

Merdeka.com - Sawi, salah satu sayuran berdaun hijau yang mengandung vitamin A dan K, carotene, flavonoid, dan antioksidan lainnya. Selain daunnya, biji sawi pun bisa diolah sebagai minyak yang digunakan sebagai bahan masakan.

Sebagaimana dilansir dari Nutrition and You, sawi sebenarnya masih berkeluarga dengan kubis, brokoli, kembang kol, dan lobak. Lantas apa saja khasiat makan sawi bagi kesehatan? Simak selengkapnya berikut ini.

Sawi pada dasarnya bisa dinikmati dalam bentuk olahan masakan yang direbus atau ditumis. Namun hindari memanaskan kembali masakan berbahan sawi karena akan ada senyawa yang dikeluarkan dan membahayakan kesehatan.

Saat membeli sawi, jangan sampai memilih yang layu, memiliki bercak-bercak, dan warna daun yang berubah. Setelah membeli, segera simpan dalam lemari es atau lekas olah sayuran tersebut menjadi masakan untuk mendapatkan nutrisi secara maksimal.

Baca juga:Minum kopi di pagi hari baik bagi kesehatan hatiBerapa batas aman minum teh hijau?6 Jenis teh China dan khasiatnya bagi tubuhSedang stres? Segera minum teh jahe!Empat cangkir kopi sehari lebih baik daripada tidak sama sekali (mdk/riz)