Follow
Tak perlu daging, kamu juga bisa dapatkan zat besi dari sayuran ini
Merdeka.com - Jika kamu seorang vegetarian atau berencana menjadi vegetarian, maka asupan zat besi menjadi perhatian utama. Tubuh membutuhkan zat besi sekitar 8-27 gram per hari. Zat besi ini berfungsi untuk menghasilkan hemoglobin dalam sel darah merah yang kemudian bertugas untuk mengantarkan sirkulasi oksigen ke seluruh tubuh. Saat kamu kekurangan zat besi, maka tubuh akan kekurangan energi untuk beraktivitas sehari-hari. Akibatnya tubuh pun jadi lemas.
Nah, bagaimana bila kamu seorang vegetarian? Well, jangan bingung. Sebab kamu masih bisa mendapatkan suntikan zat besi dari sayuran berikut ini.
Bayam
-
Buah apa saja mengandung zat besi? Berikut adalah beberapa jenis buah yang mengandung zat besi:1. Kurma: Kurma mengandung jumlah zat besi yang signifikan. Buah ini juga diketahui memiliki kandungan gula yang tinggi dan dapat digunakan sebagai pengganti gula alami. 2. Aprikot kering: Aprikot kering adalah buah kering yang mengandung zat besi dalam jumlah yang cukup besar. Aprikot kering juga kaya akan serat, kalium, dan vitamin A.3. Berry: Buah-buahan seperti stroberi, raspberry, dan blackberry termasuk berry yang kaya akan zat besi. Selain mengandung zat besi, berry juga mengandung serat dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh. 4. Plum kering: Kismis atau plum kering mengandung zat besi yang baik. Buah ini juga mengandung serat, karbohidrat, dan vitamin B kompleks.5. Semangka: Meskipun semangka lebih dikenal karena kandungan airnya yang tinggi, tetapi buah ini juga mengandung zat besi yang bermanfaat bagi tubuh.6. Delima: Delima mengandung zat besi dan juga mengandung antioksidan yang tinggi. 7. Anggur kering (kismis): Anggur kering atau kismis juga mengandung tinggi zat besi. Buah ini juga dikenal sebagai sumber serat, vitamin C, dan antioksidan.
-
Apa saja sumber makanan kaya zat besi selain daging merah? Zat besi dapat diperoleh dari makanan (real food), salah satunya adalah daging merah. Selain itu, terdapat beberapa makanan yang kaya akan zat besi. Berikut adalah beberapa di antaranya: 1. BayamZat besi tidak hanya berasal dari protein hewani, tetapi juga dapat ditemukan dalam sayuran. Bayam adalah salah satu sayuran yang kaya akan zat besi. Dalam 100 gram bayam, terdapat sekitar 2,1 hingga 2,7 mg zat besi. Selain itu, bayam juga mengandung kalsium, asam folat, sodium, dan berbagai nutrisi lainnya. 2. BrokoliBrokoli juga merupakan sumber alternatif zat besi. Meskipun kandungan zat besinya tidak sebanyak bayam, brokoli tetap dapat membantu memenuhi kebutuhan zat besi harian. Dalam 100 gram brokoli, terdapat 1 mg zat besi.3. Kacang-KacanganKacang-kacangan tidak hanya menjadi sumber alternatif zat besi, tetapi juga kaya akan protein. Beberapa jenis kacang yang bisa dikonsumsi antara lain kacang almond, kacang polong, kacang kedelai, kacang hijau, dan lentil. Setiap 100 gram kacang kedelai mengandung 10 mg zat besi, sedangkan kacang hijau mengandung 7,5 mg zat besi per 100 gram. Jantung ayam 4. Hati Ayam Hati Ayam bukan hanya terjangkau, tetapi juga kaya akan nutrisi. Hati ayam bisa dijadikan alternatif pengganti daging merah untuk mendapatkan zat besi. Dalam setiap 100 gram hati ayam, terdapat 10 mg zat besi. Selain itu, hati ayam juga mengandung vitamin A, antioksidan lutein, dan likopen. 5. IkanIkan merupakan salah satu sumber protein yang juga kaya akan berbagai nutrisi. Ikan mengandung zat besi, omega-3, serta vitamin D. Tuna adalah salah satu jenis ikan yang sangat dianjurkan. Dalam 85 gram ikan tuna, terdapat 1,4 mg zat besi. 6. Telur Ayam Telur adalah sumber protein yang ekonomis, mudah ditemukan, dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat. Dalam 100 gram telur, terkandung 1,2 mg zat besi dan juga memiliki kandungan protein yang baik. Selain itu, telur juga mengandung vitamin D, E, B5, B12, dan vitamin A.
-
Sayuran apa saja yang kaya protein? Berikut ini adalah beberapa jenis sayuran yang kaya protein terbaik yang dapat ditanam dengan mudah di halaman belakang rumah, dikutip dari a-z-animals.com pada (10/5). Ubi Jalar Alpukat Kembang Kol Kentang Merah Asparagus Brokoli Bayam Sawi Hijau Kacang Polong Jagung Manis Jamur Edamame Tauge Buncis Kacang Hijau Kacang Fava
-
Dimana zat besi dalam bayam? Bayam adalah salah satu sayuran yang kaya akan zat besi. Dalam 100 gram bayam, terdapat sekitar 2,1 hingga 2,7 mg zat besi.
-
Di mana zat besi terdapat di kacang? Kandungan zat besi adalah salah satu elemen vital yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Zat besi penting untuk menjalankan fungsi-fungsi penting seperti pembentukan sel darah merah, yang bertugas mengantarkan oksigen ke seluruh tubuh. Zat besi juga berperan dalam berbagai proses metabolik, mengatur hormon, dan memberikan nutrisi esensial bagi pertumbuhan dan perkembangan tubuh.
-
Mengapa kacang penting untuk mengatasi kekurangan zat besi? Seringkali, kekurangan zat besi lebih sering terjadi pada kelompok tertentu, seperti bayi dan anak-anak, ibu hamil, perempuan yang sedang menstruasi, orang yang baru saja mendonorkan darah, atau individu dengan kondisi kesehatan tertentu. Gejala kekurangan zat besi dapat sangat bervariasi, termasuk kelelahan, penurunan produktivitas, fluktuasi suhu tubuh, gangguan perkembangan kognitif pada anak-anak, dan sistem kekebalan tubuh yang lemah. Salah satu langkah yang bisa diambil untuk mencegah atau mengatasi masalah ini adalah dengan mengonsumsi makanan yang mengandung tinggi zat besi.
Bayam diketahui tinggi akan zat besi. Tiga cangkir bayam mengandung 18 mg zat besi yang cukup untuk memenuhi kebutuhan zat besi harianmu.
Brokoli
Brokoli juga tinggi zat besi. Selain itu sayuran ini mengandung nutrisi penting seperti vitamin K, magnesium, dan vitamin C yang penting untuk kesehatan tubuh.
Kale
Tiga cangkir kale mengandung 3,6 mg zat besi. Jadi, tak ada salahnya jika kamu mulai mencoba konsumsi kale untuk memenuhi kebutuhan zat besi.
Pok choy
Salah satu jenis sayuran sawi ini mengandung 1,8 mg zat besi per cangkirnya. Pok choy juga sangat tinggi vitamin A.
Kentang
Kentang tak hanya mengenyangkan namun juga tinggi zat besi. Itulah sebabnya kamu bisa mendapatkan manfaat ganda saat makan kentang.
Selain dari sayuran di atas, kamu juga bisa memenuhi asupan zat besi dalam tubuh dengan cara mengonsumsi kacang-kacangan, biji-bijian, dan bahkan dark chocolate.
(mdk/feb)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Kacang-kacangan merupakan jenis makanan sehat yang bisa memenuhi kebutuhan zat besi tubuh.
Baca Selengkapnya
Berikut ini adalah sayuran dengan kandungan protein tinggi yang bisa kalian tanam di sendiri.
Baca Selengkapnya
Meskipun bergizi tinggi, kale tak selalu mudah didapatkan.
Baca Selengkapnya
Ketahui jenis sayuran yang wajib dikonsumsi saat puasa berikut ini. Dijamin beri manfaat bagi kesehatan.
Baca Selengkapnya
Zat besi berperan dalam metabolisme energi, fungsi kognitif, dan dukungan sistem kekebalan tubuh.
Baca Selengkapnya
Meskipun produk susu sering dianggap sebagai sumber utama kalsium, ada banyak sayuran berkalsium tinggi yang dapat membantu memenuhi kebutuhan kalsium kita.
Baca Selengkapnya
Daun kale atau dikenal juga sebagai daun sawi hijau, adalah salah satu jenis sayuran yang berasal dari keluarga Brassicaceae.
Baca Selengkapnya
Konsumsi beberapa jenis sayur dan buah dapat membantu produksi pembentukan sel darah dalam tubuh.
Baca Selengkapnya