Teh hijau matcha 100 kali lebih sehat dari teh hijau biasa!
Merdeka.com - Sudah bukan rahasia lagi bahwa teh hijau mengandung banyak manfaat kesehatan. Hal ini karena teh hijau mengandung banyak antioksidan dan zat asam amino di dalamnya. Meski begitu, ternyata ada yang lebih menyehatkan dari teh hijau biasa, yaitu teh hijau matcha.
Matcha sendiri sebenarnya adalah kata dari bahasa Jepang yang berarti teh hijau. Namun di luar Jepang, teh hijau matcha adalah kategori tersendiri. Perbedaan teh hijau biasa dengan teh hijau matcha terletak pada pada saat memanennya. Teh hijau matcha dipanen saat masih kuncup dan dikembangkan menjadi bentuk bubuk, bukan daun seperti teh hijau biasa.
Ini membuat teh hijau matcha mengandung nutrisi lebih banyak dan mengandung antioksidan 137 kali lebih banyak dibandingkan dengan teh hijau yang dipanen dengan cara biasa. Tiga minggu sebelum dipanen, tanaman teh hijau akan dibuat berkembang secara perlahan sehingga meningkatkan pertumbuhan asam amino yang ada di dalamnya. Ini membuat teh hijau matcha terlihat lebih hijau dari teh hijau biasa. selanjutnya kuncup teh hijau akan dikeringkan sebelum dijadikan bubuk.
-
Apa manfaat utama teh hijau? Teh hijau dikenal luas sebagai minuman yang memiliki segudang manfaat bagi kesehatan. Dengan kandungan antioksidan seperti katekin, teh hijau berperan dalam melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh.
-
Apa perbedaan utama matcha dan teh hijau? Perbedaan matcha dan green tea yang pertama bisa dilihat dari proses produksi. Proses produksi green tea dimulai dengan panen daun teh yang masih muda. Daun-daun ini kemudian disuling atau dikukus untuk mencegah oksidasi, sebelum dikeringkan untuk menjaga keaslian rasa dan warna hijaunya. Setelah itu, daun teh dikeringkan secara lebih intensif untuk mengurangi kadar airnya, agar dapat diolah lebih lanjut. Sementara itu, proses produksi matcha dimulai dengan penanaman daun teh di bawah naungan beberapa minggu sebelum panen.
-
Apa saja kandungan teh hijau yang baik untuk kesehatan? Selain itu, teh hijau juga kaya akan berbagai nutrisi dan senyawa bioaktif yang bermanfaat untuk kesehatan secara keseluruhan.
-
Apa manfaat utama dari teh hijau? Teh hijau adalah teh paling sehat, terutama karena kandungan antioksidan dan katekin yang tinggi, terutama epigallocatechin gallate (EGCG).
-
Apa manfaat Matcha untuk kesehatan? “Matcha merupakan jenis teh hijau yang spesial karena kandungan polifenol yang lebih tinggi dibanding teh hijau biasa. Antioksidan dalam matcha terbukti memiliki banyak manfaat kesehatan termasuk meningkatkan metabolisme, menurunkan kolesterol, serta meningkatkan sirkulasi darah,“ terang William Li, MD, dokter dan peneliti makanan, dilansir dari Everyday Health.
-
Apa manfaat utama dari matcha? Matcha, berbeda dengan teh hijau biasa, mengandung kafein lebih tinggi dari kopi. Selain menyegarkan, matcha juga memiliki konsentrasi molekul antioksidan tinggi, terutama epigallocatechin gallate (EGCG).
Salah satu antioksidan yang terkandung dalam matcha adalah catechins. Catechins diketahui bisa meningkatkan metabolisme, membakar lemak dengan cepat, dan mengurangi tingkat kolesterol buruk. Selain itu, catechin juga menurunkan risiko penyakit jantung, seperti dilansir oleh Daily Health Post (06/10).
Catechin pada teh hijau diketahui bisa membunuh sel kanker bahkan dalam dosis rendah. Teh hijau matcha juga bisa mencegah kerusakan pada lever dan ginjal pada pasien diabetes. Zat yang ada dalam teh hijau matcha juga ampuh untuk menurunkan tingkat gula darah dalam tubuh.
sebagai tambahan, matcha juga mengandung asam amino L-theanine. Protein ini membantu mencegah stres dan membuat pikiran menjadi tenang. Tak hanya itu, asam amino ini juga mencegah penyakit degeneratif dan menekan aktivitas tumor. Jika Anda terbiasa menikmati teh hijau, tak ada salahnya mencoba teh hijau matcha yang mengandung lebih banyak antioksidan dan lebih menyehatkan ini!
(mdk/kun)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Bahan makanan ini berasal dari Jepang dan telah populer di seluruh dunia karena rasanya yang khas.
Baca SelengkapnyaMatcha merupakan salah satu bentuk olahan teh hijau yang memiliki manfaat luar biasa.
Baca SelengkapnyaKetahui jenis teh yang sebenarnya memiliki manfaat sehat paling luar biasa di dalamnya.
Baca SelengkapnyaTeh hojicha adalah jenis teh hijau yang kaya manfaat.
Baca SelengkapnyaTeh bisa menjadi pilihan yang lebih baik untuk dikonsumsi di pagi hari dibanding kopi.
Baca SelengkapnyaAntioksidan adalah senyawa yang dapat melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Anda bisa mendapatkan senyawa ini dari sejumlah minuman sehat.
Baca SelengkapnyaTerdapat berbagai variasi teh hijau yang berbeda dengan karakter rasa yang unik.
Baca SelengkapnyaMinum teh di pagi hari memberi sejumlah manfaat bagi tubuh yang luar biasa.
Baca SelengkapnyaTeh bukan sekadar minuman lezat, tapi juga kaya akan nutrisi yang membantu tubuh berfungsi lebih optimal sepanjang hari.
Baca SelengkapnyaMatcha dan green tea adalah jenis teh yang sekilas sama namun berbeda.
Baca SelengkapnyaBerbagai jenis teh telah terbukti memiliki khasiat yang signifikan dalam mendukung kesehatan jantung dan menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Baca Selengkapnya