Follow
Tomat ungu, lebih lezat dan lebih sehat
Merdeka.com - Tomat bisa menjadi sayuran yang lebih lezat dan dua kali lebih tahan lama kesegarannya, demikian menurut penelitian terbaru.
Peneliti pun menuturkan kalau antioksidan pada tomat berwarna ungu hasil modifikasi genetik adalah kunci dari kesegaran dan kelezatan sayuran tersebut. Sebab pigmen alami pada tomat memperlambat proses menuju masak yang biasanya memicu kebusukan dan rasa yang aneh.
Sebelumnya, penelitian lain juga pernah membuktikan kalau tomat ungu hasil modifikasi genetik memiliki anthocyanin yang memperpanjang usia tikus percobaan yang terkena kanker.
-
Bagaimana tomat cegah kanker? Likopen telah terbukti efektif dalam mengurangi risiko beberapa jenis kanker, termasuk kanker prostat, paru-paru, dan lambung.
-
Kenapa buah matang lebih aman? Bagi mereka yang memiliki masalah lambung, buah matang juga lebih aman dikonsumsi karena tingkat keasamannya yang telah berkurang.
-
Kenapa tomat banyak digemari? Selain memiliki rasa yang lezat dan menambah kesegaran makanan, ternyata tomat memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh.
-
Apa manfaat tomat? Tomat, yang sering ditemui dalam berbagai masakan, menyimpan banyak manfaat kesehatan yang menakjubkan. Buah ini mengandung sejumlah nutrisi penting yang diperlukan oleh tubuh, termasuk antioksidan, vitamin, dan mineral. Selain memiliki rasa yang segar dan enak, tomat juga mengandung zat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
-
Kenapa Tomat Hijau cocok untuk mencegah kanker? Tomat hijau memiliki tekstur yang lebih keras daripada tomat sayur karena dipanen sebelum waktunya. Meski keras, tomat ini kaya akan serat dan antioksidan, bisa membantu mencegah kanker, diabetes, dan menjaga kesehatan mata.
-
Bagaimana cara mendapatkan manfaat tomat untuk kesehatan? Anda bisa mencampur buah tomat ke dalam menu makanan. Baik dalam bentuk segar, kering atau sebagai saus dan pasta. Tambahkan tomat segar ke omelet dan salad Anda. Tomat bisa dimakan mentah sebagai minuman jus atau dimakan langsung.
Sementara itu, peneliti dari John Innes Centre di Norwegia menyatakan bahwa ada beberapa cara untuk menghasilkan warna ungu pada tomat. Pertama, menyuntikkan senyawa tertentu saat tomat masih berwarna hijau. Tetapi hal itu akan merusak rasanya. Kemudian cara kedua adalah menanam varietas tomat yang tidak terlalu masak dan tidak terlalu memiliki rasa yang kuat.
Sebagaimana dilansir dari Daily Mail, peneliti juga menemukan kalau tomat ungu lebih kebal terhadap hama yang biasanya menyerang ketika panen.
Selain tomat, beberapa buah seperti strawberry dan blueberry sebenarnya juga bisa diatur warnanya demi mendapatkan rasa dan manfaat kesehatan yang lebih besar.
Baca juga:Tips mencuci buah dan sayur yang tepatCara alami turunkan kolesterol jahat8 Alat kebersihan yang jarang dibersihkan7 Langkah mudah menjaga kesehatan kaki5 Hal tak terduga yang membahayakan kesuburan (mdk/riz)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Merdeka.com merangkum informasi tentang 10 manfaat tomat untuk kesehatan tubuh yang perlu Anda ketahui.
Baca Selengkapnya
Mulai dari tomat sayur hingga kumato, setiap jenis tomat memberikan kontribusi yang bagus bagi kesehatan tubuh. Ini dia 10 jenis tomat yang ada di sekitar kita.
Baca Selengkapnya
Sejumlah sayuran perlu dimasak untuk memaksimalkan kandungan sehat di dalamnya.
Baca Selengkapnya
Manfaat tomat untuk kesehatan bisa didapatkan jika dikonsumsi rutin setiap harinya. Lalu apa saja manfaatnya?
Baca Selengkapnya
Lochkung berkisah dahulu petani menanam bawang merah dari umbi bibit yang membutuhkan biaya yang sangat mahal.
Baca Selengkapnya
Masih bingung cara membedakan antara buah nangka dan cempedak? Berikut adalah perbedaan-perbedaan signifikan antara dua buah tersebut!
Baca Selengkapnya
Mengetahui cara menyimpan tomat dapat memperpanjang kesegarannya, sehingga tomat tetap tahan lama. Ayo telusuri lebih lanjut.
Baca Selengkapnya
Menurut United States Department of Agriculture, buah bukan hanya pemuas rasa manis dan asam di lidah, tetapi juga merupakan sumber nutrisi esensial.
Baca Selengkapnya
Buah cempedak memiliki bentuk, rasa, dan aroma yang mirip dengan buah nangka.
Baca Selengkapnya
Manfaat buah naga: kaya vitamin, rendah kalori, dan antioksidan. Dapat bantu kecantikan & kesehatan. Coba resep es krim buah naga yang segar dan mudah!
Baca Selengkapnya
Beberapa sayur dan buah sering tertukar di antara keduanya. Lalu sebenarnya bagaimana cara membedakan buah dan sayur?
Baca Selengkapnya