Nikmati Kelezatan Croissant ala Jepang Hanya di Restoran Ini

Merdeka.com - Tren kuliner selalu berputar setiap saat. Makanan yang dulunya biasa-biasa saja, mendadak bisa diserbu puluhan orang yang penasaran ingin mencobanya.

Seperti makanan ringan 'croissant' yang saat ini sedang digandrungi kalangan kaum urban Jepang sebagai cemilan. Berbeda dengan croissant pada umumnya, gulungan pastry yang awalnya datang dari Italia ini banyak dikreasikan menjadi lebih inovatif dengan berbagai toping lezat.

Mengadopsi tren tersebut, Direktur Roppan Putra Andrean mencoba mengembangkan konsep serupa dengan mengeluarkan 15 jenis toping baru.

"Bersamaan dengan anniversary kita yang kelima, Roppan ingin berinovasi dengan menambahkan Cropan atau Croissant Roppan yang terinspirasi dari Jepang," ungkap Putra saat dijumpai di Gandaria City, Jakarta Selatan, Selasa, 20 September 2016.

Bersama para Baker Roppan, Putra rela berkeliling kota-kota besar di Jepang seperti Tokyo, Osaka, Hokaido dan Kyoto demi mendapatkan resep pastry dengan kualifas terbaik. Hingga akhirnya para chef tersebut tinggal selama 2-3 minggu di sana untuk mendapatkan racikan croissant yang pas.

"Croissant itu dijual di setiap toko kue di Jepang. Lalu, gimana kalau kita coba launching tapi yang unik dengan berbagai macam rasa," imbuhnya.

Tak hanya menghadirkan rasa baru, Putra pun berinovasi pada bentuk croissant yang lebih mini. Sehingga cocok sebagai makanan ringan yang tidak membuat cepat kenyang.

Beberapa toping yang kini menjadi andalan di antaranya yaitu Cropan Hojicha, yaitu croissant dengan toping susu cokelat dengan isian krim Hojicha Jepang. Hojicha merupakan salah satu jenis teh hijau asli Jepang yag disuguhkan dengan citarasa unik berupa wewangian beras panggang.

"Croissant kita tidak crispy karena sudah disesuaikan dengan selera orang Indonesia yang lebih suka lembut. Kalau French pastry kan biasanya hanya plain roti dan butter," lanjutnya menambahkan.

Nah, buat kamu yang berminat untuk mencobanya bisa langsung menuju outlet Roppan yang tersebar di kota-kota besar seperti Jakarta, Bandung, Bali, Makassar dan Palembang. Selama dua hari, 21-22 September ada promo khusus bagi pembelian menu baru ini.

Beberapa toping lainnya yang disajikan antara lain ada cokelat, matcha almond, genmaicha, oreo, matcha, tiramisu, choco banana dan black sesame. Sedangkan untuk pecinta makanan asin dapat mencoba soboro cheese mentaiko, selted egg dan pizza.