10 Makanan Khas Purwokerto yang Wajib Dicoba, Kaya Cita Rasa dan Lezat

Merdeka.com - Makanan khas Purwokerto memang merupakan salah satu hidangan yang cukup terkenal di penjuru nusantara. Cita rasanya yang gurih dan lezat membuat banyak orang jatuh hati saat menyantapnya untuk pertama kali. Banyak makanan khas Purwokerto yang dijual secara luas sebagai buah tangan.

Purwokerto merupakan salah satu daerah di Kabupaten Banyumas yang memiliki keindahan alam dan budaya. Nama daerah yang satu ini menjadi dikenal luas lantaran banyaknya generasi muda datang menimba ilmu. Hal ini menjadikan Purwokerto semakin berkembang sebagai kota yang memiliki pengaruh.

Hal ini membawa sejumlah perubahan yang cukup signifikan. Hingga saat ini, banyak destinasi wisata yang terus berkembang seiring berjalannya waktu. Tak jarang, banyak wisatawan yang datang menikmati keindahan alam dan keasrian Purwokerto.

Dari banyaknya tempat wisata tersebut, makanan khas Purwokerto pun juga tak kalah dilirik wisatawan. Nah, lantas apa saja makanan khas Purwokerto yang kaya cita rasa dan lezat tersebut?

Simak ulasan selengkapnya berikut ini, seperti yang dirangkum dari berbagai sumber.

Soto Sokaraja

Makanan khas Purwokerto yang cukup dikenal publik adalah soto sokaraja. Umumnya, soto merupakan makanan yang legendaris lantaran warisan nusantara. Tak ayal, banyak soto khas berbagai daerah di Indonesia.

Di Purwokerto, soto khas yang disebut sokaraja ini memiliki kelezatan tersendiri dan patut untuk dicoba. Berbagai bahan lezat seperti kuah kaldu daging sapi dengan potongan kacang di atasnya membuat soto sokaraja menjadi berbeda dari soto lainnya. Biasanya, soto sokaraja disajikan khas bersama kerupuk dan ketupat di atasnya.

©2019 Merdeka.com

Mendoan

Selain soto sokaraja, makanan khas Purwokerto yang berikutnya adalah mendoan. Meski mudah ditemukan di berbagai daerah, namun terdapat rasa yang khas dan unik dari mendoan ala Purwokerto.

Selain menjadi buah tangan, Anda pun juga bisa menikmatinya secara langsung di Purwokerto. Mendoan khas Purwokerto tersebut terdiri dari kedelai yang telah difermentasikan menjadi tempe dan dicampur dengan adonan tepung gurih. Untuk menikmatinya, mendoan Purwokerto biasanya dihidangkan dengan sambal kecap yang pedas manis.

Getuk Goreng

Berkunjung ke Purwokerto rasanya tak lengkap jika tak membawa dan mencoba camilan yang satu ini. Makanan khas Purwokerto tersebut tak lain adalah getuk goreng dengan rasa manis nan gurih.

Umumnya, getuk goreng tersebut terbuat dari singkong parut dan langsung diberi bumbu gula kelapa. Untuk mendapatkannya, pengunjung bisa membelinya sebagai oleh-oleh di sepanjang jalan daerah Purwokerto, terutama di deretan Jalan Soedirman.

©2019 Merdeka.com

Kraca

Selain itu, makanan khas Purwokerto yang berikutnya adalah kraca. Kraca merupakan makanan khas dan unik yang wajib dicoba jika Anda berkunjung ke Purwokerto. Bahan dasar dari makanan yang satu ini adalah keong.

Keong tersebut lantas diberi tambahan rempah-rempah pilihan seperti kuah pedas yang semakin menambah cita rasa masakan yang gurih nan pedas. Kraca tersebut dapat dengan mudah ditemui di sepanjang pinggir jalan daerah Purwokerto. Namun, biasanya para penjual akan menjajakan kraca pada saat malam tiba.

Klanting Puwokerto

Klanting merupakan makanan khas Purwokerto yang digolongkan ke dalam kategori camilan. Berbahan dasar ketela pohon membuat makanan ringan yang satu ini terasa pas di lidah masyarakat Indonesia.

Biasanya, klanting Purwokerto dibentuk layaknya angka delapan dengan rasa yang gurih. Camilan yang satu ini bisa menjadi pilihan tepat bagi Anda pecinta makanan renyah.

Instagram @rachelviann ©2020 Merdeka.com

Kluban Purwokerto

Bagi Anda yang menginginkan makanan sehat khas Purwokerto, kluban bisa menjadi salah satu pilihan. Kluban merupakan makanan khas Purwokerto yang cukup mirip dengan salad. Biasanya, kluban disajikan lengkap dengan bayam, tauge, kacang panjang, parutan kelapa, dan bumbu sambal.

Cenil

Makanan khas Purwokerto yang tak kalah menarik dan lezat adalah cenil. Cenil disajikan secara cantik dengan berbagai warna yang unik.

Hal ini membuat cenil menjadi salah satu makanan ringan yang banyak digemari masyarakat saat berkunjung ke Purwokerto. Bahannya yakni cukup singkong, tepung kanji, daun pandan, dan parutan kelapa.

©Wikimedia Commons/Sita Indrijayanti

Buntil

Buntil merupakan makanan khas Purwokerto yang juga kerap ditemui. Buntil terdiri dari parutan kelapa yang dicampur dengan berbagai bumbu dan bahan utama yakni ikan teri. Setelah itu, adonan tersebut dibungkus menggunakan daun pepaya atau talas. Buntil semakin tepat apabila disajikan bersama kuah pedas dan gurih.

Lumpia Boom Purwokerto

Lumpia merupakan gorengan yang banyak ditemui di berbagai daerah di nusantara. Namun, lumpia khas Purwokerto yang satu ini tidak bisa dilewatkan. Makanan khas ini memiliki ukuran yang lebih besar lantaran isiannya yang lebih banyak daripada lumpia pada umumnya.

Foto: Brilicious ©2020 Merdeka.com

Combro

Makanan khas Purwokerto yang terakhir adalah combro. Combro khas daerah ini memiliki bentuk yang lebih lonjong daripada biasanya dan berisi parutan singkong serta adonan oncom di tengahnya. (mdk/mta)