8 Resep Aneka Olahan Mi yang Lezat dan Menggugah Selera, Kuah Hingga Goreng

merdeka.com Sekitar 2 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Resep aneka olahan mi di bawah ini bisa Anda coba untuk buat di rumah. Mi merupakan bahan makanan populer yang banyak digemari oleh masyarakat dari segala usia. Selain rasanya yang lezat, mi cukup mudah diolah dan dikreasikan dengan berbagai macam bahan pendamping.

Banyak sekali pilihan masakan mie yang unik dan menggugah selera. Mulai dari yang berkuah hingga goreng. Sebagai inspirasi, berikut merdeka.com membagikan beberapa resep olahan mi yang lezat dilansir dari laman BrilioFood dan berbagai sumber, Jumat (22/7/2022):

Mi Goreng Ndeso

Orang lain juga bertanya?

kreasi olahan mi

Bahan:- 1 bungkus panjang mie telur, rebus, saring, sisihkan, beri sdikit minyak, aduk rata- 3 siung bawang putih besar, gepek, cincang kecil-kecil- 1/4 kobis, iris-iris- 1 wortel kecil, potong panjang- 1 bawang bombay (optional)- 1 butir telur- Daun bawang dan seledri secukupnya

Cara Membuat:

Tumis bawang putih dengan minyak yang agak banyak sampai wangi mulai cokelat.
Masukkan telur, aduk-aduk pelan.
Masukkan wortel, beri sedikit air
Masukkan garam dan kaldu bubuk.
Setelah wortel mulai matang dan air menyusut
Masukkan mie, aduk-aduk rata.
Masukkan kobis, daun bawang, seledri
Koreksi rasa
Sajikan

Mi Laksa Singapore

kreasi olahan mi

Bahan:- Mie rebus/kwetiau/bihun sesuai selera- Telur rebus secukupnya- Tauge (optional)- Tahu kulit (optional)- Daun kemangi sesuai selera- Sambal belacan- Jeruk nipis

Bahan kuah:- 1 pack bakso ikan- Fish cake iris tipis- 2 batang serai geprek- 3 lbr daun salam- 3 lbr daun jeruk- 2 buah bunga lawang- Kaldu bubuk, garam, dan merica secukupnya- 2 pack santan instan

Bumbu halus:- 6 siung bawang putih- 8 butir bawang merah- 3 buah cabai merah- 3 cm kunyit- 2 cm lengkuas- 4 buah kemiri sangrai- 1 sdt ketumbar- 2 blok terasi- 2 sdm ebi rendam air panas

Cara Membuat:

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, bunga lawang dan serai sampai harum.
Tuang air, biarkan mendidih lalu saring.
Didihkan kembali, masukkan santan, bakso ikan, fish cake, beri bumbu.
Masak sampai matang
Tata mi di mangkuk, tuang kuahnya, sajikan dengan pelengkap.

Mie Gomak Khas Medan

kreasi olahan mi

Bahan:- Mie lidi (rebus bersama 1 sdm minyak goreng)- 4 bonggol sawi, potong-potong- 2-3 sdm kecap manis- 1 sdt kaldu jamur- 1/2 sdt garam- 1 sdt merica bubukBumbu halus:- 6 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 buah kemiriPelengkap:- Acar- Bawang merah goreng- Tomat Cara Membuat:

Tumis bumbu halus sampai wangi.
Masukkan mie, kecap manis, garam , kaldu jamur, lada
Tambah sedikit air kalau terlalu kering
Koreksi rasa
Masak hingga meresap, terakhir masukkan sawi masak sebentar saja
Sajikan dengan pelengkap

Mi Kuah Santan

kreasi olahan mi

Bahan:- 2 keping mie keritingBahan kuah:- 1 buah wortel, potong-potong- Segenggam potongan kol- 1/4 kembang kol, potong-potong- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 1 batang serai- 1 batang Lengkuas- 65 ml santan- Garam, lada bubuk, dan kaldu jamur secukupnya- 500 ml air Bumbu halus:- 3 siung bawang putih- 2 butir kemiri- 2 cm kencurTaburan:- Bawang goreng- Irisan daun bawangPelengkap:- Telur kukusCara Membuat:

Rebus mie sampai aldente. Sisihkan.
Tumis bumbu halus sampai harum.
Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai.
Masukkan wortel, kol, dan kembang kol.
Beri santan dan air
Beri garam, lada bubuk, dan kaldu jamur secukupnya. Aduk.
Penyajian: Tata mie di atas mangkuk. Siram dengan kuah santan.
Taburi bawang goreng dan irisan daun bawang. Sajikan dengan telur kukus.

Ramen Goreng Ala Rumahan

kreasi olahan mi

Bahan:- 1 bungkus ramen goreng instan- 1 butir Telur- Sawi putih secukupnya- 1 sachet Bon cabe ukuran kecil- Wijen secukupnya- Parsley kering (optional)- 100 ml susu UHTCara Membuat:

Rebus mie sampai matang atau sesuai petunjuk di kemasan.
Setelah matang angkat dan tiriskan.
Masukkan bumbu instan ke dalam panci, tambahkan susu, aduk hingga mengental. Setelah itu masukkan mie, tambahkan Bon cabe, aduk rata.
Sajikan di piring
Tambahkan telur, sawi yang sudah direbus irisan cabe wijen, dan parsley.
Siap disajikan

Mi Goreng Kari

kreasi olahan mi

Bahan:- Mie kuning secukupnya- 2 sdm cabai, giling halus- 3 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 2 lembar kol- 2 batang daun bawang- 1 batang seledri- 1 sdm rempah kari- 1/2 sdt chili powder- Kecap sesuai selera- Garam dan lada sesuai seleraCara Membuat:

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi. Masukan cabai giling.
Masak hingga matang.
Tambahkan kol, daun bawang, dan seledri. Masukkan kari dan bubuk cabai. Aduk rata.
Tambahkan kecap, garam, dan lada sesuai selera.
Masukkan mie kuning yang sudah direbus. Aduk hingga rata.
Sajikan dengan kerupuk, telur, dan bawang goreng.

Mi Rebus Resto Padang

kreasi olahan mi

Bahan:- Mie kuning pipih- 1 butir telur- Daun bawang iris- Tomat iris- 1-2 sdm kecap manis- 1 sdm Saori saus tiram- Garam atau penyedap- AirBahan halus:- 1 sdm bawang merah- 1 sdm bawang putih- 1 sdm cabai giling Bahan pelengkap:- Telur ceplok- Selada- Timun- Emping atau kerupuk merah- Bawang goreng- SeledriCara Membuat:

Rebus mie kuning setengah matang lalu sisihkan.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
Masukkan cabai giling, masak hingga matang.
Tambahkan air secukupnya. Masukkan satu butir telur sambil diaduk cepat.
Tambahkan daun bawang dan irisan tomat. Tambahkan saus tiram, kecap, dan garam atau penyedap.
Masukkan mie kuning, aduk-aduk sebentar.
Koreksi rasa
Hidangkan bersama pelengkap.

Mi Tek-Tek Spesial

kreasi olahan mi

Bahan:- Mie telur secukupnya- Sosis, bakso ayam, dan bakso sapi- Sawi hijau dan kol secukupnya- Saledri secukupnya- Daun bawang secukupnya- 2 butir telurBumbu halus:- 5 siung bawang putih, halus- 1 sdm penuh cabai, giling halusBumbu:- 1/2 sdt lada- Garam- Kaldu bubuk- 3 sdm kecap manis- 2 sdm kecap asin Cara Membuat:

Tumis bawang putih dan cabai merah halus. Masukkan kecap asin dan kecap manis.
Aduk-aduk lalu masukkan sayuran.
Tambahkan sedikit air, masukkan semua bumbu. Aduk rata.
Masukkan topping. Ceplok dua butir telur, biarkan sebentar hingga telur agak mengeras.
Aduk rata bersama bahan lain.
Masukkan mie yang sudah direbus, aduk hingga tercampur sempurna.
Sajikan dengan kerupuk, acar, atau topping lainnya.

(mdk/khu)

Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP

mie goreng 8 Resep Mie Goreng Spesial yang Lezat & Mudah Dibuat

Berikut resep mie goreng spesial yang lezat dan mudah dibuat.

Baca Selengkapnya

Resep masakan Cara Masak Mie Goreng Gurih Berbagai Bahan, Cocok untuk Menu Harian

Mie goreng adalah sajian lezat yang kaya cita rasa.

Baca Selengkapnya

resep mie ayam Resep Ayam buat Mie Ayam yang Enak dan Mudah Dicoba

Ayam adalah bahan penting dari mie ayam. Membuat ayam yang enak akan berpegaruh besar pada sajian mie ayam Anda. Anda juga bisa membuat resep ini di rumah.

Baca Selengkapnya

resep mie ayam Bumbu Mie Ayam dan Resep Penyajiannya, Lezat Mudah Dicoba

Bumbu ayam mie ayam adalah salah satu bumbu yang kaya akan rasa dan aroma. Bumbu ini terdiri dari berbagai rempah-rempah dan bahan bumbu lainnya.

Baca Selengkapnya

Resep masakan 6 Resep Mie Kuning Aneka Kreasi, Cocok untuk Menu Santap Keluarga

Ramaikan meja makan Anda dengan hidangan mie kuning yang lezat dan mudah dibuat ini.

Baca Selengkapnya

Resep makanan 3 Resep Mi Goreng ala 3 Chef Terkenal, Bikinnya Gampang dan Bahannya Murah Banget

Mi goreng memang selalu mengundang selera. Kini tak perlu keluar rumah, kamu juga bisa langsung bikin mi goreng di rumah dengan bahan dan cara yang mudah.

Baca Selengkapnya