Resep Mie Ayam Sederhana yang Lezat & Praktis, Bisa Jadi Ide Bisnis di Rumah

Merdeka.com - Resep mie ayam sederhana banyak diburu oleh masyarakat Indonesia. Mie ayam adalah salah satu hidangan favorit keluarga Indonesia. Tak hanya anak-anak, para remaja, orang dewasa pun banyak yang menyukai sajian berkuah ini. Apalagi bagi para pecinta mie, tentu saja mereka akan menjadikan mie ayam sebagai makanan yang tak boleh dilewatkan.

Di Indonesia sendiri ada beragam varian mie ayam yang bisa dijumpai. Biasanya, berbagai kota di Indonesia memiliki sajian mie ayam tersendiri. Meski begitu, eksistensi mie ayam tetap menjadi primadona masyarakat Tanah Air.

Kalian bisa dengan mudah membuat mie ayam sendiri di rumah. Bahkan, resep mie ayam sederhana pun bisa diikuti oleh para pemula. Resep ini juga bisa menjadi ladang bisnis untuk mendapatkan tambahan pemasukan di rumah.

Lantas bagaimana resep mie ayam sederhana yang lezat dan praktis? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (9/11), simak ulasan informasinya berikut ini.

Resep Mie Ayam Sederhana

Bahan:

Mie telur, rebus hingga matang

Taburan Ayam:

350-400 gram fillet dada ayam, potong dadu kecil

5 siung bawah putih, cincang halus

2 1/2 sendok makan kecap manis

1 sendok makan saus tiram

1 sendok teh kecap asin

Gula secukupnya

Garam secukupnya

Campur rata dan diamkan di kulkas minimal 1 jam

Minyak Bawang:

150 ml canola oil atau minyak sayur

8 siung bawah putih, geprek lalu cincang

Kulit ayam secukupnya

Instagram/buku_resepfavorit ©2021 Merdeka.com

Cara Membuat:

1. Taburan ayam:
2. Panaskan sedikit minyak
3. Masukkan bahan taburan ayam
4. Masak hingga berubah warna
5. Beri sedikit air
6. Aduk kembali hingga rata dan masak hingga matang. Sisihkan

Minyak Bawang:

1. Panaskan minyak dengan api kecil
2. Masukkan bawang putih dan kulit ayam
3. Masak hingga wangi dan bawang terlihat kering
4. Dinginkan, buang kulit ayamnya

Cara penyajian:

1. Campur rata 1 sendok makan minyak bawang, 1 sendok teh kecap asin, 1 sendok teh kecap manis dan kaldu bubuk di dalam mangkuk
2. Masukkan mie dan aduk hingga rata
3. Koreksi rasanya, bisa ditambahkan kecap asin atau manis sesuai selera
4. Taburi dengan taburan ayam, bawang goreng, bawang daun cincang dan saus tiram

Resep Mie Ayam Sederhana Jamur

Bahan:

500 gram daging ayam fillet, potong dadu

4 bawang putih, cincang

4 sendok makan kecap manis

3 sendok makan kecap asin

2 sendok makan maizena (larutkan dengan air)

2 sendok makan saos tiram

1 kaleng jamur, buang airnya

1 sendok makan kecap ikan

Air secukupnya

Garam

Gula

Bahan Minyak Ayam:

2 siung bawang putih, cincang

Kulit ayam

Minyak goreng

Instagram/byviszaj ©2021 Merdeka.com

Bahan Kuah:

Air kaldu secukupnya

Garam

Lada bubuk

Daun bawang, iris

Cara Membuat Minyak Ayam:

1. Panaskan sedikit minyak di teflon
2. Masukkan kulit ayam
3. Masak dengan api kecil hingga kulit menjadi kering. Angkat kulit
4. Masukkan bawang putih cincang
5. Aduk-aduk sampai wangi dan kecokelatan. Sisihkan

Cara Membuat Kuah:

1. Rebus kaldu ayam sampai mendidih
2. Bumbui dengan garam dan lada bubuk
3. Masukkan bakso dan potongan daun bawang, sisihkan

Cara Membuat Ayam Jamur:

1. Tumis bawang putih sampai harum
2. Masukkan potongan ayam dan aduk sampai berubah warna
3. Masukkan jamur dan sisa bahan lainnya
4. Aduk kembali hingga rata
5. Masukkan air secukupnya dan aduk
6. Masak hingga bumbu menyerap
7. Tambahkan larutan maizena
8. Aduk kembali hingga rata

Cara Penyajian:

1. Taruh sedikit minyak ayam + kecap asin di mangkok
2. Masukkan mie yang sudah direbus
3. Aduk rata lalu lengkapi dengan pelengkap lainnya

Pelengkap:

Mie Pangsit

Pokcoy

Sawi hijau

Daun bawang iris

Bakso

Kerupuk pangsit

Saos sambal

Resep Mie Ayam Sederhana Ceker Bakso

Bahan Topping:

500 gram kaki ayam rebus

200 gram ayam filet dan kulit, potong dadu

5-7 sendok makan kecap manis sesuai selera

5 lembar daun jeruk

3-5 siung bawang putih, cincang

3 batang bawang prei

3 sendok makan saos tiram

3 lembar daun salam

2 batang serai, geprek

1/2 buah bawang bombai, cincang

Garam secukupnya

Merica bubuk secukupnya

Air secukupnya

Minyak untuk menumis

Bahan Mie:

4 buah mie

Minyak bawang

Kecap asin

Garam

Merica bubuk

Instagram/kummelissa ©2021 Merdeka.com

Pelengkap:

Sawi rebus

Bakso rebus No-Msg

Cara Membuat Topping:

1. Tumis bawang bombai, bawang putih dan bawang prei sampai wangi
2. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh
3. Aduk semuanya sampai rata
4. Masukkan ayam, saus tiram, kecap manis dan garam
5. Aduk kembali sampai rata
6. Masukkan ceker dan air kurang lebih 500 ml
7. Masak sampai semua meresap

Resep Mie Ayam Sederhana Solo

Bahan:

500 gram mie basah atau mie telur

6 siung bawang merah

6 lembar daun jeruk purut

5 butir kemiri

3 siung bawang putih

3 cm lengkuas

3 sendok teh ketumbar

1 daun serai ukuran sedang

1 ruas kunyit

1/2 kg dada ayam yang sudah direbus dan dipotong dadu

Cabai rawit secukupnya

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Merica secukupnya

Kecap manis secukupnya

Minyak secukupnya (untuk menumis)

Instagram/rasak.u ©2021 Merdeka.com

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang merah, ketumbar, kunyit, bawang putih dan kemiri
2. Tumis bumbu halus hingga wangi
3. Masukkan lengkuas, serai dan daun jeruk
4. Aduk-aduk hingga kembali tercium aromanya
5. Masukkan ayam disusul dengan air, garam dan gula secukupnya
6. Masukkan kecap manis secukupnya agar warnanya lebih menggoda. Sisihkan
7. Sambal: rebus cabe rawit lalu dihaluskan
8. Kuah: rebus air sisa rebusan dada ayam
9. Tambahkan garam dan merica

Cara Penyajiannya:

1. Masukan garam dan merica ke dalam mangkok
2. Tambahkan minyak bawang 1 sendok makan
3. Masukkan mie yang sudah direbus ke dalamnya
4. Aduk hingga merata
5. Tambahkan dengan ayam yang sudah dimasak tadi
6. Beri taburan dengan bawang goreng
7. Beri sambal yang sudah dibuat sebelumnya

(mdk/tan)