Dilema Bulog Serap Beras dari Petani

Merdeka.com - Sepanjang tahun 2023 Badan Pangan Nasional (Bapanas) memerintahkan Perum Bulog untuk menyerap beras dari petani sebanyak 2,4 juta ton. Namun target ini dinilai sulit tercapai melihat kondisi yang ada di lapangan.

"Menimbang kondisi di lapangan, target itu hampir bisa dipastikan sulit dipenuhi. Termasuk target menyerap 70 persen dari 2,4 juta ton beras saat panen raya," kata Pegiat Asosiasi Ekonomi Politik Indonesia (AEPI) Khudori kepada merdeka.com, Jakarta, Senin (27/3).

Untuk mencapai target tersebut Bapanas dan Kementerian Koordinator Bidang Perekonomian telah mengumpulkan puluhan penggilingan besar dan menengah untuk membantu memperbesar serapan beras Bulog. Mereka diminta berkomitmen untuk membantu Bulog. Hanya saja, komitmen yang mampu diikat tidak besar, hanya 60 ribu ton yang bisa diserap dengan strategi ini.

"Cara-cara ini selain tak banyak membantu, boleh jadi juga tidak ramah pasar. Pemerintah mesti membuang jauh cara-cara tak ramah pasar," kata dia.

Khudori menyebut bisa saja Bulog menyerap lewat mekanisme komersial. Jika ini ditempuh, boleh jadi CBP akan membaik jumlahnya. Namun langkah ini sama saja mendorong Bulog agresif masuk ke pasar dan berkompetisi dengan pelaku usaha lain, baik penggilingan padi maupun pedagang beras, untuk memperebutkan gabah/beras.

"Langkah itu jelas tidak tepat dan menyalahi khittah keberadaan Bulog. Cara ini hanya akan membuat harga tertarik ke atas alias akan semakin tinggi," tuturnya.

Merujuk data BPS (Kerangka Sampling Area amatan Februari 2023), produksi padi masih terbatas. Menurut BPS, Februari 2023 sudah mulai ada surplus. Produksi pada bulan itu apabila dikurangi kebutuhan konsumsi sekitar 2,53 juta ton beras, maka akan ada surplus 320 ribu ton. Lalu, pada Maret diproyeksikan ada surplus 2,84 juta ton, dan April ada surplus 1,26 juta ton beras.

Sayangnya, menurut Khudori angka surplus cadangan beras tersebut masih relatif kecil. Apalagi jumlah tersebut bisa menjadi rebutan pelaku usaha, baik di penggilingan padi atau pedagang beras. Mengingat mereka juga harus memastikan pengisian pipa distribusi mereka yang kerontang sejak Oktober tahun lalu.

"Jadi, wajar jika harga masih tinggi, bahkan terus naik. Ketika harga tinggi, mustahil Bulog bisa dapat gabah/beras. Ketika harga gabah/beras tinggi atau di atas HPP, Bulog tidak perlu masuk ke pasar. Kalau memaksa masuk akan berujung salah urus," kata dia mengakhiri.