Harga daging sapi Indonesia salah satu yang termahal di dunia

Merdeka.com - Asosiasi Pengusaha Protein Hewani Indonesia (APPHI) mengungkapkan harga daging sapi di Indonesia merupakan salah satu yang termahal di dunia. Di negara lain, harga daging sapi lebih murah dibandingkan dengan ikan.

Direktur Eksekutif APPHI, Noverdi Bross, mengungkapkan mahalnya daging sapi disebabkan oleh belantik atau pedagang perantara. Harga jual di pasaran oleh para belantik dinaikkan untuk memperbesar margin keuntungan.

Menurut data APPHI, harga dasar daging impor yang dijual di pasar adalah Rp 45.000 per kilogram (Kg). Sementara daging lokal sekitar Rp 75.000 per Kg. Saat ini harga jual daging di pasaran berada di kisaran Rp 100.000 per Kg.

Margin antara daging impor dan lokal yang cukup besar ini, sekitar Rp 30.000, membuat pedagang selalu mengincar daging impor untuk dijual kepada konsumen rumah tangga. "Belantik alias pedagang perantara untungnya gede," ujarnya di Jakarta, Kamis (14/11).

Untuk menurunkan harga daging lokal, APPHI meminta daging impor hanya boleh dijual ke industri hotel dan restoran. Ini sebagai upaya menggenjot produksi daging lokal sehingga tidak melulu bergantung pada impor.

"Daging impor hanya boleh dikonsumsi hotel restoran, tidak boleh didistribusikan di pasar tradisional. sehingga tidak mengganggu keseimbangan pasar," jelasnya.

Daging impor, menurutnya, selama ini selalu memukul penjualan daging lokal. Pasalnya, harga daging impor lebih murah dibandingkan daging lokal.