Follow
Harga daging sapi Indonesia salah satu yang termahal di dunia
Merdeka.com - Asosiasi Pengusaha Protein Hewani Indonesia (APPHI) mengungkapkan harga daging sapi di Indonesia merupakan salah satu yang termahal di dunia. Di negara lain, harga daging sapi lebih murah dibandingkan dengan ikan.
Direktur Eksekutif APPHI, Noverdi Bross, mengungkapkan mahalnya daging sapi disebabkan oleh belantik atau pedagang perantara. Harga jual di pasaran oleh para belantik dinaikkan untuk memperbesar margin keuntungan.
Menurut data APPHI, harga dasar daging impor yang dijual di pasar adalah Rp 45.000 per kilogram (Kg). Sementara daging lokal sekitar Rp 75.000 per Kg. Saat ini harga jual daging di pasaran berada di kisaran Rp 100.000 per Kg.
-
Kenapa Sirloin Steak lebih murah dibanding lainnya? Sirloin, potongan daging yang lebih murah, tetapi tetap gurih dengan serat daging halus dan diselimuti lapisan lemak yang membuatnya juicy saat dimasak menjadi steak.
-
Apa yang membuat Jambal Roti lebih mahal dari daging sapi? Fakta lain yang menarik dari ikan Jambal Roti adalah harganya yang ternyata lebih mahal dari daging sapi. Harganya yang lebih mahal menurut Burhanuddin karena daging ikan yang tebal dan kaya kandungan gizi sehingga memiliki potensi ekspor.
-
Mengapa daging sapi Polmard dihargai sangat mahal? Menariknya, semakin lama proses pengasapan berlangsung, semakin tinggi kualitas dan harga daging tersebut. Satu kilogram daging sapi bagian rusuk yang diasapi selama 15 tahun dapat dihargai hingga USD 3.200 atau sekitar Rp51,7 juta.
-
Kenapa daging sapi dan kambing beda? Kedua jenis daging ini menawarkan berbagai keunggulan nutrisi yang unik, serta perbedaan dalam hal kandungan lemak, tekstur, dan aroma.
-
Mengapa harga anak kambing berbeda? Ada beragam faktor yang memengaruhi perbedaan harga anak kambing setiap tahunnya. Salah satu faktor penentu dari perbedaan harga anak kambing tersebut ialah berdasarkan jenisnya yang berbeda-beda.
-
Apa bedanya daging sapi dan kambing? Memilih antara daging sapi dan daging kambing bisa menjadi keputusan yang membingungkan bagi banyak orang, terutama ketika mempertimbangkan manfaat kesehatan, rasa, dan preferensi budaya.
Margin antara daging impor dan lokal yang cukup besar ini, sekitar Rp 30.000, membuat pedagang selalu mengincar daging impor untuk dijual kepada konsumen rumah tangga. "Belantik alias pedagang perantara untungnya gede," ujarnya di Jakarta, Kamis (14/11).
Untuk menurunkan harga daging lokal, APPHI meminta daging impor hanya boleh dijual ke industri hotel dan restoran. Ini sebagai upaya menggenjot produksi daging lokal sehingga tidak melulu bergantung pada impor.
"Daging impor hanya boleh dikonsumsi hotel restoran, tidak boleh didistribusikan di pasar tradisional. sehingga tidak mengganggu keseimbangan pasar," jelasnya.
Daging impor, menurutnya, selama ini selalu memukul penjualan daging lokal. Pasalnya, harga daging impor lebih murah dibandingkan daging lokal.
(mdk/bim)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Di salah satu restoran Inggris, harga satu porsi tempe bisa mencapai USD20 atau sekitar Rp307.000.
Baca Selengkapnya
Harga bahan pangan dari beras, daging, ikan dan aneka bumbu mengalami kenaikan pada 23 Juli 2024.
Baca Selengkapnya
Singapura menyandang status sebagai negara maju namun tidak bisa memproduksi bahan pangan sendiri.
Baca Selengkapnya
Pedagang Pasar Senen mengaku merasa bingung untuk harga daging kerap melonjak setiap bulan Ramadan.
Baca Selengkapnya
Oleh karena itu, ID Food selalu melakukan impor daging guna mengatasi tingginya tingkat konsumsi pada periode tersebut.
Baca Selengkapnya
Melalui kerja sama tersebut, Luhut menargetkan harga daging sapi bisa di jual di bawah Rp100.000 per kilogram mulai Maret 2024 mendatang.
Baca Selengkapnya
Berdasarkan data dari Panel Harga Bapanas harga pangan pada 29 Juli 2024 mengalami tren kenaikan.
Baca Selengkapnya
Daging sapi di pasaran langka hingga sebabkan kenaikan harga, hal ini jadi biang keladinya.
Baca Selengkapnya
Komoditas yang masih tinggi adalah daging ayam dan telur.
Baca Selengkapnya
Asosiasi Pengusaha Importir Daging Indonesia (Aspidi) menyebut stok daging sapi terancam langka saat bulan Ramadan.
Baca Selengkapnya
Harga rumput laut belakangan anjlok sehingga dikeluhkan para petani di Kampung Sembilangan, Taruma Jaya, Kabupaten Bekasi.
Baca Selengkapnya
Indah mendatangkan sapi-sapi dari Bima, Nusa Tenggara Barat. Sapi-sapi tersebut dibawa ke Jakarta.
Baca Selengkapnya