Ini saran KPPU agar harga daging sapi turun sesuai keinginan Jokowi
Merdeka.com - Harga daging sapi di beberapa pasar saat ini sudah menembus Rp 130.000 per Kg. Mahalnya harga daging sapi salah satunya disebabkan karena panjangnya rantai distribusi.
Kepala Komisi Pengawasan Persaingan Usaha (KPPU), Syarkawi Rauf mengatakan, upaya untuk membuat harga daging menjadi murah tidak bisa dilakukan sepihak. Perlu koordinasi dan kerja sama antar lembaga untuk saling mendukung menyelesaikan akar permasalahan dari mahalnya harga daging.
"Perlu waktu yang jangka menengah panjang untuk menyelesaikan persoalan ini. Sehingga koordinasi misalnya dari kementerian perdagangan, Kementerian pertanian, termasuk kementerian perindustrian sangat penting karena ini yang akan menyiapkan pekerjaan sebagian orang yang berada di rantai distribusi yang panjang itu," ujar Syarkawi Rauf di kantornya, Jakarta, Selasa (7/6) malam.
-
Kapan daging sapi sebaiknya dibekukan? Daging potongan: Dapat bertahan 3-5 hari dalam pendingin dan 6-12 bulan dalam pembeku.
-
Kapan daging sapi bisa disuwir? Setelah semua bahan berada di panci, masak daging sapi dengan panci tertutup selama 30 menit, hingga daging sapi matang dengan baik dan bisa disuwir dengan mudah.
-
Kapan daging sapi harus dibersihkan? Sebelum dimasak, sangat penting untuk memastikan daging sapi kurban dalam keadaan bersih. Ini dikarenakan kemungkinan terjadinya kontaminasi bakteri saat proses penyembelihan.
-
Kapan pangsit daging sapi di kukus? Setelah kukusan siap, masukkan hasil poin 3, tata secara rapi, jangan sampai tertindih antar pangsit. Setting waktu selama 15 menit.
-
Bagaimana Estu membagi waktu untuk beternak kambing? 'Saya harus bangun pagi, setelah salat Subuh, saya harus ke kandang. Bersihkan kasih pakan. Sebelum jam 7 pagi saya harus selesaikan kandang itu. Entah bagaimana caranya jangan sampai jam dinas saya terganggu,' tuturnya.
-
Kapan dendeng sapi dijemur? Selanjutnya daging akan dikeringkan dengan cara dijemur.
Selain koordinasi, ada hal lainnya yang perlu dilakukan pemerintah. Pertama, dengan menyederhanakan rantai distribusi. Rantai distribusi yang panjang membuat pedagang di kalangan menengah dan atas memainkan harga.
"Kedua, pemerintah perlu memberikan insentif terhadap transportasi untuk distribusi sehingga harga di end user tidak terlalu mahal. Kemudian bantu transportasinya, saya kira tinggal ini harus diintensifkan subsidi transportasi kapal ternak bisa jauh lebih efektif. Kemudian, berikan insentif segala bentuk retribusi, baik yang dipungut oleh pemerintah secara resmi maupun misalnya di pasar-pasar itu kan ada pemain-pemain informal juga," jelasnya.
Jika ini dilakukan, KPPU optimis permintaan Presiden Joko Widodo untuk menjual harga daging dengan harga Rp 80.000 per Kg bisa tercapai dan bukan sekedar angan-angan.
"Saya yakin yang diminta Pak Jokowi Rp 80.000 per Kg itu bisa kita capai. Ini semua dibereskan, memang tidak bisa cepat, butuh waktu karena banyak persoalan terkait. Tapi saya yakin kalau ini dilakukan keinginan pemerintah menjual daging dengan harga Rp 80.000 per Kg bisa tercapai," pungkasnya.
(mdk/idr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Dalam kunjungan ke Lampung, Menteri Pertanian Amran Sulaiman mengatakan dia ingin harga daging sapi minimal bisa Rp 50.000 per kilogram.
Baca SelengkapnyaPresiden Joko Widodo atau Jokowi disebut akan mempertimbangkan kembali rencana kenaikan pajak pertambahan nilai atau PPN menjadi 12 persen pada 2025 mendatang.
Baca SelengkapnyaTarget realisasi swasembada pangan dimajukan dari awalnya tahun 2028 menjadi 2027.
Baca SelengkapnyaPernyataan Zulhas disampaikan setelah mendengarkan keluhan Pramono, pemilik UD Pramono dan sejumlah peternak sapi perah yang hadir.
Baca SelengkapnyaDalam tugasnya Kemendag akan mengeluarkan persetujuan impor. Kemudian, Bapanas bertugas untuk memberikan penugasan impor tersebut.
Baca SelengkapnyaJokowi mempertanyakan urgensi dari wacana Pilkada dipercepat September.
Baca SelengkapnyaMelalui kerja sama tersebut, Luhut menargetkan harga daging sapi bisa di jual di bawah Rp100.000 per kilogram mulai Maret 2024 mendatang.
Baca SelengkapnyaJokowi melakukan operasi pasar, retail, hingga grosir untuk menurunkan harga beras di pasaran.
Baca SelengkapnyaDalam sambutannya, Presiden Jokowi mengaku telah bisik-bisik ke Ganjar Pranowo jika terpilih sebagai Presiden periode 2024-2029 mendatang.
Baca SelengkapnyaEks Gubernur DKI Jakarta ini memperkirakan proses revitalisasi Pasar Purwodadi dapat dimulai pada akhir Agustus atau awal September mendatang.
Baca SelengkapnyaJokowi siapkan langkah antisipasi pengaruh tahun politik ke ekonomi.
Baca SelengkapnyaPresiden Jokowi juga memerintahkan agar TNI bekerja sama dengan Kementerian PUPR untuk mengatasi masalah kekeringan di wilayah rawan kekeringan
Baca Selengkapnya