Follow
Jakarta 'pemakan' daging sapi impor terbesar Indonesia
Merdeka.com - Gubernur DKI Jakarta Basuki Tjahaja Purnama bertemu dengan lima pemerintah provinsi, Nusa Tenggara Timur, Nusa Tenggara Barat, Sulawesi Selatan, Lampung dan Jawa Timur. Dalam pertemuannya di Kementerian Pertanian menyepakati kerja sama pengadaan stok sapi ke wilayah Jakarta.
Kerja sama ini disaksikan oleh Menteri Pertanian Amran Sulaiman, dalam sambutannya Amran menyampaikan provinsi DKI Jakarta membutuhkan pasokan sapi rata-rata per bulan mencapai 60.000 ekor. Tingginya kebutuhan sapi tersebut menjadikan Jakarta sebagai konsumen daging sapi impor terbesar di Tanah Air.
"70 persen impor itu masuk ke Jakarta," ujar dia di Kantornya, Jakarta, Jumat (13/11).
-
Siapa yang beternak sapi di Jakarta? Hidup di perkotaan padat seperti Jakarta, hampir mustahil rasanya merintis usaha peternakan. Namun, hal yang tidak mungkin itu justru bisa dimentahkan oleh Abdul Latif.
-
Bagaimana Kementan meningkatkan populasi sapi nasional? Jan Maringka menyatakan, dengan kegiatan IB ini secara nasional dapat meningkatkan populasi sapi sekitar 35%. Hal tersebut tentu berimbas pada peningkatan pendapatan dan kesejahteraan peternak.'Melalui Inseminasi Buatan, optimalisasi penggunaan bibit pejantan unggul untuk memenuhi kebutuhan daging dapat tercapai', jelas Jan Maringka.
-
Apa yang menyebabkan daging sapi menjadi alot? Tidak sedikit yang tidak menyadari bahwa kesalahan yang sering terjadi adalah memotong daging terlalu kecil, sehingga akhirnya membuatnya menjadi keras.
-
Apa nutrisi di daging sapi? Daging sapi sebagian besar terdiri dari protein dan lemak dalam jumlah yang bervariasi. Berikut adalah fakta nutrisi untuk daging sapi panggang giling dengan porsi 3,5 ons (100 gram) dengan kandungan lemak 10%:Kalori: 217Air: 61%Protein: 26,1 gramKarbohidrat: 0 gramGula: 0 gramSerat: 0 gramLemak: 11,8 gram
-
Mengapa daging sapi Polmard dihargai sangat mahal? Menariknya, semakin lama proses pengasapan berlangsung, semakin tinggi kualitas dan harga daging tersebut. Satu kilogram daging sapi bagian rusuk yang diasapi selama 15 tahun dapat dihargai hingga USD 3.200 atau sekitar Rp51,7 juta.
-
Kenapa daging bebek alot? Namun, daging bebek cenderung alot jika tidak diolah dengan benar.
Menteri Amran mengharapkan melalui kerja sama ini dapat menekan konsumsi sapi impor. Sebab, sebenarnya selama ini pasokan sapi dalam negeri dapat mencukupi kebutuhan nasional.
Kebutuhan sapi impor, lanjutnya, dikarenakan ada kendala pada distribusi pengangkutan dari sentra-sentra peternakan sapi ke daerah konsumen sehingga opsi impor lebih dipilih untuk memenuhi kebutuhan selama ini.
"Kerja sama ini akan disinergikan dengan program tol laut yang digagas presiden, saat ini ada enam kapal yang disediakan khusus untuk angkut sapi, jadi sapi-sapi dari NTT, NTB dan lainnya diangkut dengan kapal itu," jelas dia.
Sementara pada kesempatan sama Gubernur Basuki alias Ahok berharap dengan adanya kapal pengangkut sapi, distribusi hewan ternak dapat berjalan lancar.
"Kebetulan saya tadi dipanggil presiden. Beliau ingin apa yang dirintis sejak jadi gubernur. Kami DKI akan beli selama stok sapi lokal masih ada," tambah Ahok.
Ahok pun telah meminta PD Dharma Jaya untuk menjaga kestabilan harga daging sapi di ibukota dengan cara memastikan stok daging sapi tercukupi. Nantinya, kerjasama ini bersifat business to business (B to B).
Namun, Ahok menegaskan kerja sama ini tidak bermaksud untuk mengecilkan peran perusahaan swasta. Bagi Ahok, terpenting pesan Presiden Jokowi, pengusaha sapi tidak mengambil keuntungan terlalu besar.
"Kami bukan mau menyaingi swasta karena tujuan kami penuhi kepala, perut dan dompet. Penetrasi pasar ini juga baik untuk melindungi swasta, swasta perannya juga dibutuhkan," sambung Ahok.
Dengan adanya kerja sama ini diharapkan juga harga sapi di pasaran dapat stabil dan tidak fluktuatif. Sehingga, Pemprov DKI dapat menekan angka inflasi.
(mdk/bim)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Oleh karena itu, ID Food selalu melakukan impor daging guna mengatasi tingginya tingkat konsumsi pada periode tersebut.
Baca Selengkapnya
Daging sapi di pasaran langka hingga sebabkan kenaikan harga, hal ini jadi biang keladinya.
Baca Selengkapnya
Berdasarkan data BPS mencatat beras dan rokok sebagai pengeluaran terbesar dalam rumah tangga.
Baca Selengkapnya
Asosiasi Pengusaha Importir Daging Indonesia (Aspidi) menyebut stok daging sapi terancam langka saat bulan Ramadan.
Baca Selengkapnya
Sebanyak 98 persen pasokan makanan di DKI Jakarta berasal dari luar wilayah,
Baca Selengkapnya
Pedagang Pasar Senen mengaku merasa bingung untuk harga daging kerap melonjak setiap bulan Ramadan.
Baca Selengkapnya
Sebagian besar pengeluaran ini digunakan untuk membeli makanan dan minuman jadi, ikan, telur dan susu serta sayuran.
Baca Selengkapnya
Indah Permatasari bersyukur jika penjualan hewan kurban tahun ini mengalami peningkatan.
Baca Selengkapnya
Heru mengharapkan proses pemotongan dan pendistribusian daging hewan kurban berjalan lancar
Baca Selengkapnya
Rencana ini menjadi bagian dari kebijakan pemerintahan baru yang dipimpin oleh Presiden terpilih Prabowo Subianto dan Gibran Rakabuming Raka.
Baca Selengkapnya
Sepekan jelang Idul Adha 1445 H, sejumlah pedagang musiman mulai berdatangan dan menjajakan hewan kurban di Jakarta.
Baca Selengkapnya
Dalam tugasnya Kemendag akan mengeluarkan persetujuan impor. Kemudian, Bapanas bertugas untuk memberikan penugasan impor tersebut.
Baca Selengkapnya