Kementan sebut pasokan bawang serta cabai aman & harga terkendali

Merdeka.com - Kementerian Pertanian menyebut pasokan bawang merah dan cabai merah di Indonesia secara umum sudah tercukupi. Hal ini didorong beberapa inovasi teknologi yang telah dilakukan pemerintah kepada petani dalam negeri.

Kepala Badan Litbang Pertanian, Muhammad Syakir mengatakan, pihaknya telah melakukan beberapa pendekatan untuk mewujudkan swasembada dan antisipasi fluktuasi harga, yakni penangan on farm untuk mencukupi produksi dan pendekatan non teknis untuk penataan aktivitas panen, distribusi produksi, pemasaran dan kebijakan.

"Harga bawang dan cabai pada saat Januari-Maret ditambah iklim sehingga terjadi kenaikan harga. Dua tahun terakhir kita gencar mensosialisasikan teknologi untuk menyikapi kegagalan," ujarnya di kantornya, Jakarta, Selasa (22/3).

Menurutnya, penyediaan varietas dan teknologi budidaya of season, serta teknologi penyimpanan dan pengolahan hasil saat produksi melimpah telah dilakukan pemerintah untuk menghadapi musim hujan dan kemarau yang kerap membuat harga meroket.

"Kami juga siapkan benih sumber tetapi petani menggunakan benih sebar, memang sekarang penggunaan belum masif, supaya kita bagaimana mensosialisasikan ini. Kita akan siapkan benih sumber, petani harus buat penangkar, bukan hanya bidang pangan tetapi padi dan jagung tapi juga di bidang holtikultura," jelas dia.

Pendekatan non teknis terutama dilakukan untuk menata distribusi sentra produksi, distribusi hasil antar wilayah, pembenahan supply chain, serta menerbitkan regulasi untuk menjamin kecukupan dan distribusi produksi secara permanen.

"Suplai dan demand, suplai cukup cuma distribusi yang belum tertata dan perlu dioptimalkan karena berkembang central baru yang kami sosialisasikan, produksinya cukup tetapi distribusi kurang. Ke depan masyarakat teknologi bisa survive," ungkapnya.