Kisah UMKM Ikut Program Binaan Menko Airlangga Usai Penjualan Anjlok Akibat Pandemi
Merdeka.com - Sejumlah pelaku Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) di Kota Tasikmalaya, Jawa Barat mai menggeliat setelah lama terdampak pandemi Covid-19. Apalagi, setelah pelaku tergabung dalam kelompok UMKM usAHA di Kota Tasikmalaya yang kelompok binaan Menko Perekonomian Airlangga Hartarto.
Salah satunya yaitu pemilik usaha kuliner olahan susu di Kota Tasikmalaya, Ade Nurhayati (51). Dia mengaku kegiatan usahanya merosot karena sekolah-sekolah, toko oleh-oleh, dan tempat wisata yang selama ini diandalkan sebagai tempat penjualan semuanya tutup. Hingga akhirnya penjualan menurun drastis.
Produk yang dibuatnya yaitu olahan susu seperti susu segar, stick yogurt, yogurt murni kemasan botol, dan permen karamel susu yang mampu menjual yogurt sampai 100 liter setiap hari, namun saat pandemi paling tinggi hanya 40 liter per hari.
-
Apa saja nutrisi dalam yogurt? Kaya akan probiotik, kalsium, dan protein, yogurt dikenal dapat meningkatkan kesehatan pencernaan serta memperkuat sistem kekebalan tubuh.
-
Apa saja nutrisi yang terkandung di yogurt? Yogurt adalah sumber yang kaya akan berbagai nutrisi penting, termasuk protein, kalsium, vitamin B kompleks, fosfor, kalium, dan magnesium. Nutrisi-nutrisi ini penting untuk mendukung fungsi tubuh yang optimal.
-
Mengapa yogurt baik untuk produksi ASI? Yogurt mengandung kalsium dan protein yang dapat membantu meningkatkan produksi air susu ibu (ASI). Kandungan probiotik dalam yogurt juga dapat merangsang produksi ASI.
-
Apa kegunaan susu kental manis? Susu kental manis lebih cocok sebagai pelengkap dalam makanan dan minuman. Contohnya pada minuman, bisa menggabungkannya dengan kopi, jus, atau teh. Sedangkan untuk makanan, dapat dikombinasikan dengan dessert seperti kue dan es krim. Hal ini dilakukan untuk memberikan rasa manis dan tekstur kental pada makanan dan minuman.
-
Bagaimana cara membuat yoghurt? Cara Membuat Yoghurt Sendiri: 1. Panaskan susu dengan api sedang. Biarkan hingga muncul gelembung-gelembung kecil di sekitar panci, tapi tak sampai mendidih. 2. Setelah itu, matikan api. Diamkan susu hingga suhunya turun menjadi hangat. 3. Masukkan yoghurt ke dalam susu yang sudah hangat. Aduk hingga tercampur rata. Rasa yoghurt yang akan terbentuk akan sesuai dengan rasa yoghurt starter yang digunakan. 4. Tuang campuran susu dan yoghurt ke dalam wadah kedap udara yang sudah disterilkan. 5. Tutup rapat wadah berisi yoghurt. Setelah itu, bungkus dengan kain tebal. Simpan di tempat yang kering dan gelap selama minimal 12 jam untuk proses fermentasi. Setelah proses fermentasi selesai, yoghurt siap disimpan di dalam lemari es.
-
Bagaimana cara memberikan Yogurt untuk anak? Anda dapat mencampur yogurt dengan buah-buahan potongan, membuat makanan lunak dari campuran buah, menambahkan sereal, atau bahkan membuat smoothie yoghurt yang lezat.
"Itu juga bersyukur masih bisa kejual, sebelum pandemi omzet sampai Rp30 juta per bulan, setelah pandemi paling besar cuma Rp10 juta per bulan," katanya dikutip dari Antara, Senin (22/11).
Dia mengungkapkan selama pandemi Covid-19 terpaksa harus mengurangi karyawan agar tidak terlalu besar biaya pengeluarannya. Kemudian dia berusaha mengoptimalkan penjualan daring dan bergabung dengan komunitas UMKM usAHA binaan Airlangga Hartarto untuk memudahkan pemasaran.
Menurut dia, adanya bimbingan dari komunitas usAHA dengan bergerak menjual produk secara daring melalui media sosial maupun aplikasi pesan WhatsApp mampu meningkatkan penjualan produk, meskipun tidak sebesar penjualan sebelum pandemi.
Penjualan produk olahan susu, kata dia, mulai ramai sejak diterapkan Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM) yang melonggarkan aturan aktivitas masyarakat maupun berjualan.
"Sekarang toko oleh-oleh itu lagi bagus-bagusnya, karena pelonggaran PPKM, pariwisata udah hidup lagi, jadinya jualan juga bisa napas lagi," kata Ade.
Dia menambahkan usahanya akan terus ditingkatkan dengan bergabung bersama komunitas UMKM usAHA binaan Partai Golkar yang memberikan pelatihan wirausaha seperti pengembangan usaha maupun promosi produk.
"Semenjak dipromosiin itu, jadi banyak yang order, ada dari Garut, Bandung, Jakarta, Bekasi, itu mereka beli dari Instagram semua, beda banget waktu sebelum dipromosiin," katanya.
(mdk/idr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Selama masa pandemi pada 2020-2021 merupakan masa-masa sulit bagi industri minuman di dalam negeri.
Baca SelengkapnyaPada program Hampers Berkah UMKM Rembang 2024, RB Rembang melibatkan 110 UMKM di bidang makanan, minuman, fesyen, batik, dan kerajinan tangan.
Baca SelengkapnyaPembangunan rumah kemasan di Medan sangat bermanfaat bagi pelaku UMKM di bidang kuliner dan kriya.
Baca SelengkapnyaBeberapa kampus memberikan tugas kepada mahasiswanya untuk membangun usaha.
Baca SelengkapnyaSelama tiga hari, para mitra binaan Pertamina menjual 4.285 produk makanan dan 3.474 produk non-makanan dengan nilai transaksi Rp147,7 juta.
Baca SelengkapnyaKinerja keuangan Smesco dinilai berdasarkan capaian target Penerimaan Negara Bukan Pajak (PNBP).
Baca SelengkapnyaPembangunan pabrik susu ikan tidak memerlukan anggaran yang sangat besar, cukup Rp20 miliar untuk mendirikan satu pabrik.
Baca SelengkapnyaWabah Covid-19 pada awal tahun 2020 memberikan dampak besar terhadap sektor perkonomian Indonesia, termasuk pada UMKM Kota Bontang.
Baca SelengkapnyaPemilik usaha, Hanayah mengatakan jika penjualan olahan ubi jalar miliknya memang pasang surut. Puncaknya saat wabah Covid-19
Baca Selengkapnya