Lawan mafia, Mendag Thomas Lembong siap impor 300.000 ekor sapi
Merdeka.com - Pemerintah sepakat untuk mengimpor 300.000 ekor sapi untuk mengatasi kelangkaan pasokan daging. Selain itu, impor perlu dilakukan untuk dan menjaga stabilitas harga di pasaran yang hingga kini masih tinggi mencapai Rp 120.000 per kilogram.
Selain itu, impor sapi juga bakal digunakan untuk mencegah penimbunan yang sering dilakukan para mafia daging sapi.
"Jadi kemarin saya dan Mentan sudah bicara dan kita siap untuk guyur pasar. Untuk sisa tahun ini kita mungkin bisa impor 200.000 hingga Rp 300.000 ekor," ujar Menteri Perdagangan Thomas Lembong yang ditemui di Kantor Kemenko Perekonomian, Jakarta, Selasa (18/8).
-
Bagaimana cara membuat tim daging sapi? 1. Haluskan daging menggunakan chopper terlebih dahulu. 2. Kemudian masukkan semua bahan lainnya, haluskan dengan chopper hingga tercampur rata dengan daging. 3. Tata adonan daging ke dalam wadah tahan panas. Kemudian kukus 15 hingga 20 menit. 4. Masak bahan kuah, dengan cara rebus kaldu sapi, tambahkan gula, garam, da lada bubuk sedukupnya. Tambahkan potongan daun bawang. 5. Sajikan tim daging dengan bubur atau nasi tim dan kuah kaldu.
-
Apa itu Gadon Daging Sapi? Satu lagi pilihan menu sehat yang dapat menginspirasi Anda untuk memasak di rumah dengan cara dikukus adalah gadon daging sapi.
-
Mengapa iga sapi perlu direbus berulang kali? Perebusan yang dilakukan secara berulang dapat membantu menghilangkan kotoran serta mengurangi lemak yang melekat pada iga. Dengan cara ini, daging akan terlihat lebih bersih dan teksturnya menjadi lebih empuk.
-
Dimana harga sembako masih tinggi? Harga sejumlah bahan pokok masih terpantau tinggi di beberapa daerah. Di Pasar Induk Rau, Serang, kondisi tersebut masih terjadi hingga Kamis (13/7) siang.
-
Apa itu sop tulang sapi? Sop tulang sapi adalah salah satu hidangan yang bisa Anda buat dengan memanfaatkan jatah daging kurban Anda.
-
Kenapa penyimpanan daging sapi harus benar? Penyimpanan daging sapi yang tepat sangat penting untuk menjaga kualitas dan keamanan pangan. Berikut adalah beberapa cara menyimpan daging sapi yang benar: Untuk penyimpanan jangka pendek (1-2 hari), simpan daging sapi dalam wadah tertutup di bagian paling bawah kulkas dengan suhu di bawah 4°C. Untuk penyimpanan jangka panjang, bekukan daging sapi pada suhu -18°C atau lebih rendah. Daging sapi beku dapat bertahan hingga 6-12 bulan. Sebelum dibekukan, bungkus daging dengan plastik wrap atau aluminium foil untuk mencegah freezer burn. Jangan menyimpan daging mentah berdekatan dengan makanan siap saji untuk menghindari kontaminasi silang. Selalu beri label tanggal pada kemasan daging untuk memudahkan kontrol rotasi stok.
Dia menegaskan, impor sapi dilakukan untuk memberikan peringatan pada mafia penimbun daging sapi di pasaran agar harga daging sapi bisa segera diturunkan. Sapi impor akan digunakan untuk operasi pasar.
"Tapi pesan utama kami siap untuk guyur pasar supaya yang timbun-timbun stok ini juga berpikir dua kali, karena ketika kita guyur pasar, harga akan anjlok dan yang timbun itu akan mengalami kerugian finansial cukup berat. Jadi itu sementara ini pembicaraan kita," kata dia.
Thomas menambahkan akan berkoordinasi dengan Menteri Pertanian terkait pengadaan impor tersebut, karena penambahan stok melalui impor juga dilakukan berdasarkan kebutuhan daging sapi di dalam negeri.
"Saya kira beliau punya strategi untuk pengembangan industri ini agar dalam jangka panjang sangat bagus. Tapi tentunya saya yang ditugaskan untuk menertibkan pasar," tegasnya.
(mdk/idr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Daging sapi di pasaran langka hingga sebabkan kenaikan harga, hal ini jadi biang keladinya.
Baca SelengkapnyaAsosiasi Pengusaha Importir Daging Indonesia (Aspidi) menyebut stok daging sapi terancam langka saat bulan Ramadan.
Baca SelengkapnyaSudaryono mengklaim perusahaan tersebut berasal dari dalam dan luar negeri.
Baca SelengkapnyaOleh karena itu, ID Food selalu melakukan impor daging guna mengatasi tingginya tingkat konsumsi pada periode tersebut.
Baca SelengkapnyaTiming dari impor tersebut juga harus dipikirkan Kementerian Perdagangan RI.
Baca SelengkapnyaImpor beras dari Kamboja untuk memenuhi kebutuhan stok beras menjelang Idul Fitri 1445H.
Baca SelengkapnyaRencana ini menjadi bagian dari kebijakan pemerintahan baru yang dipimpin oleh Presiden terpilih Prabowo Subianto dan Gibran Rakabuming Raka.
Baca SelengkapnyaBulog siap menerima tambahan kuota penugasan impor dari pemerintah untuk memperkuat Cadangan Beras Pemerintah (CBP) guna menstabilkan harga beras di pasaran.
Baca SelengkapnyaBanyak oknum penimbun beras yang ingin meraup keuntungan di tengah kenaikan harga beras.
Baca SelengkapnyaAmran mengatakan Kementerian Pertanian siap memberikan dukungan penuh terhadap program makan bergizi gratis yang direncanakan oleh pemerintahan baru 2024-2029.
Baca SelengkapnyaErick Thohir mengatakan Pasar akan dibanjiri tambahan beras SPHP dari Bulog sebanyak 250 ribu ton.
Baca SelengkapnyaNamun demikian, Bulog belum mendapatkan dokumen penugasan secara resmi dari pemerintah.
Baca Selengkapnya