Follow
Pemerintah impor daging beku, BPS nilai masyarakat suka yang segar
Merdeka.com - Importasi diyakini tak menurunkan harga daging sapi di Tanah Air. Sebab, masyarakat dinilai lebih menyukai daging sapi segar ketimbang beku berasal dari luar negeri.
"Masyarakat memang kan senangnya daging segar, meskipun lebih mahal. Kalau daging beku itu sebagai alternatif," kata Deputi Bidang Statistik Distribusi dan Jasa Badan Pusat Statistik (BPS) Sasmito Hadi Wibowo, di Jakarta, Rabu (15/6).
Di sisi lain, bobot pengaruh harga daging sapi terhadap inflasi tak seberapa dibandingkan beras. Atas dasar itu, sebenarnya, penurunan harga daging sapi dinilai sedikit memberikan tekanan pada inflasi,
-
Kenapa membekukan daging sapi bisa jadi cara berkelanjutan? Salah satu tujuannya adalah untuk mengawetkan makanan sehingga tidak ada yang terbuang. Dalam hal ini, membekukan daging menjadi cara yang efektif untuk mengurangi pemborosan makanan, salah satu prinsip utama dalam gastronomi berkelanjutan.
-
Apa manfaat membekukan daging sapi untuk pengelolaan pangan? Pembekuan juga menjadi strategi penting dalam pengelolaan pangan atau food planning. Ketika daging tersedia dalam jumlah besar, pembekuan memungkinkan konsumen menyimpan daging tersebut untuk digunakan di kemudian hari.
-
Kenapa daging beku direndam dalam larutan? Rendaman daging dilakukan dengan durasi 7-10 menit sembari sesekali dibolak-balik, kira-kira setiap dua atau tiga menit sekali.
-
Dimana daging beku sebaiknya disimpan? Durasi Pembekuan yang Dianjurkan Tan Shot Yen bersama Remanlay Institute telah memberikan panduan mengenai berapa lama daging dapat disimpan dalam lemari es berdasarkan jenisnya.
-
Bagaimana cara cairkan daging beku dengan 2 bahan dapur? Garam dan cuka tercampur bisa mempercepat proses pencairan daging yang beku kembali ke suhu ruangan. Garam, dengan sifatnya, menjaga suhu air agar tetap hangat, sementara cuka, mengandung asam asetat yang dapat merendahkan konsistensi daging.
-
Apa manfaat pembekuan daging? Menurut dokter ahli gizi komunitas, Tan Shot Yen, pembekuan daging justru menjadi cara yang paling efektif untuk mempertahankan kandungan nutrisi dalam daging.'Nggak (memengaruhi kandungan daging). Justru ini cara terbaik mempertahankan kebaikan daging,' ujar Tan Shot Yen.
Begitupun sebaliknya. lonjakan harga daging sapi tak terlalu mengerek naik inflasi.
Maka itu, menurut Sasmito, pemerintah sebaiknya mewaspai fluktuasi harga daging ayam ras, telor ayam ras, dan gula.
"Saya kira Ramadan tidak terlalu besarlah inflasi. Kami harapkan asal di bawah 0,5 persen itu sudah bagus sekali." (mdk/yud)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Meskipun dianggap tahan lama dan praktis, muncul pertanyaan seputar apakah nutrisi buah dan sayur beku sebanding dengan yang segar?
Baca Selengkapnya
Pembekuan daging bisa menjadi cara untuk memperoleh makanan bergizi yang ramah terhadap lingkungan.
Baca Selengkapnya
Kerap dianggap tidak menyehatkan, membekukan daging ternyata bisa menjadi cara untuk mempertahankan kandungan gizinya.
Baca Selengkapnya
Sayuran beku memiliki nilai gizi hampir setara dengan sayuran segar. Kunci utamanya terletak pada waktu panen dan proses pembekuan yang dilakukan oleh produsen.
Baca Selengkapnya
Susu ikan berasal dari ikan petek yang diolah dan diberi rasa vokelat atau stroberi.
Baca Selengkapnya
Menurut banyak orang tren ini dapat mengurangi kadar gula pada nasi.
Baca Selengkapnya
Kuliner ini dimasak dengan cara direbus bersama dengan berbagai rempah-rempah
Baca Selengkapnya
Meski beberapa pengawet makanan diijinkan, namun perlu bijak dalam mengonsumsinya, karena jika terlalu berlebihan akan merusak kesehatan.
Baca Selengkapnya
Potret Indah Permatasari Belanja di Pasar Tradisional, Tetap Santai Meski Jalanan Becek
Baca Selengkapnya
Mencairkan daging beku bisa dilakukan lebih cepat dan mudah dengan menggunakan teknik yang disebut defrost daging. Yuk, pelajari caranya di sini.
Baca Selengkapnya