Pemerintah Jokowi dituding abai potensi kekayaan kuliner Indonesia
Merdeka.com - Pemerintah dituding abai pada potensi kekayaan kuliner Tanah Air. Hal berbeda justru ditunjukkan oleh pemerintah negara tetangga, Malaysia.
Chef Barra Pattiradjawane mengatakan, pemerintah dinilai tidak gencar mempromosikan kuliner Indonesia baik ke lokal maupun dunia internasional. Minimnya perhatian pemerintah, ditunjukkan dengan sedikitnya alokasi dana negara untuk promosi kuliner Indonesia.
Dia meminta pemerintah meningkatkan alokasi dana ini dalam Anggaran Pendapatan dan Belanja Negara (APBN) mendatang.
-
Kenapa makanan khas Malaysia banyak yang memiliki kesamaan dengan Indonesia? Banyak di antara hidangan ini memiliki kesamaan dengan makanan khas Indonesia, tetapi tetap memiliki karakteristik yang berbeda.
-
Kenapa Malaysia meniru Indonesia? Rencana Federasi Sepak Bola Malaysia (FAM) untuk meniru kesuksesan yang diraih oleh Timnas Indonesia tampaknya mulai membuat para pesaingnya merasa tertekan.
-
Bagaimana Malaysia ingin meniru Indonesia? 'Banyak negara di Asia Tenggara yang menganalisis perkembangan Indonesia untuk mencari tahu pelajaran yang bisa diambil. Dari sudut pandang media Indonesia, sepak bola Malaysia berusaha merancang strategi yang serupa,' tambahnya.
-
Kenapa Indonesia punya banyak makanan khas? Keberagaman kuliner Indonesia muncul akibat perbedaan letak geografis, budaya, serta sumber daya alam di setiap daerah. Setiap provinsi menawarkan keunikan tersendiri dalam hal bahan, bumbu, dan teknik memasak yang dipengaruhi oleh tradisi setempat dan interaksi dengan budaya lain. Oleh karena itu, Indonesia memiliki kekayaan variasi makanan yang sangat beragam.
-
Makanan khas apa yang terkenal di Jawa Barat? Jawa Barat terkenal dengan makanan-makanannya yang memiliki cita rasa pedas gurih.
-
Apa contoh akulturasi di kuliner Indonesia? Misalnya, dalam makanan, terdapat akulturasi antara rempah-rempah dari India dan teknik masak dari China yang menghasilkan masakan Nusantara yang kaya akan rasa dan aroma.
"Sebanyak 30 jenis kuliner unggulan Indonesia yang dipromosikan ke dunia internasional belum terlihat gaungnya. Akibatnya program perkenalan yang semestinya dijalankan pihak terkait cenderung jalan di tempat," ujarnya di sela-sela acara peluncuran situs 'Virtual Reality Bright Advisor' Sun Life Indonesia di FX Sudirman, Jakarta, Minggu (22/5).
Pemerintah Malaysia, menurutnya, aktif turun tangan langsung dan menyediakan dana cukup besar agar kuliner mereka lebih dikenal di dunia. Sedangkan, Indonesia dalam hal ini Kementerian Pariwisata mengaku tak punya dana khusus untuk promosi itu.
Hal ini diketahui saat Barra mengunjungi ajang pameran buku internasional 'Frankfurt Book Fair' beberapa waktu lalu. Saat itu, Barra bersama 30 koki Indonesia dihadirkan oleh Kementerian Pariwisata untuk memperkenalkan kuliner Tanah Air. Di acara tersebutlah Barra kemudian bertemu dengan rombongan koki Malaysia.
"Mereka mengaku kalau untuk acara promosi kuliner ke luar negeri, dananya diambil dari pos-pos lain," imbuhnya.
(mdk/bim)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Sambil nge-vlog, Presiden menikmati mie gacoan di NTB
Baca SelengkapnyaPresiden Jokowi meminta pasar dalam negeri tidak di kuasai oleh produk mebel impor.
Baca SelengkapnyaPresiden Jokowi menyinggung belanja dalam negeri yang dilakukan pemerintah daerah.
Baca SelengkapnyaJokowi menyebut, produk mebel RI ada di peringkat 17. Sementara Vietnam ada di posisi 2 dan Malaysia 12.
Baca SelengkapnyaJokowi mengungkapkan, riset-riset pangan dan holtikultura di Indonesia sendiri masih tertinggal dengan negara lain.
Baca SelengkapnyaJokowi tanya itu kepada pedagang UMKM yang mendapatkan modal dari program PNM
Baca SelengkapnyaCawapres Muhaimin Iskandar dan Mahfud MD kompak menyatakan program food estate era Presiden Jokowi sebagai proyek gagal.
Baca SelengkapnyaPresiden Joko Widodo (Jokowi) menjajal kuliner mi pedas kekinian hingga membuat video blogging (vlog), saat berada di Kota Semarang, Jawa Tengah, Minggu (16/6)
Baca SelengkapnyaPresiden Jokowi memberi sambutan saat groundbreaking Hotel Nusantara, Penajam Paser Utara, Kamis (21/9)
Baca SelengkapnyaJokowi merincikan harga beras di Singapura rata-rata sekitar Rp21.600 per liter.
Baca SelengkapnyaHal itu disampaikan Megawati ketika pidato dalam penutupan Rakernas V PDIP, di Ancol, Jakarta Utara
Baca SelengkapnyaPresiden Jokowi meminta jajaran anggota kabinet menekan harga obat dalam negeri agar setara dengan negara lain.
Baca Selengkapnya