Pendapatan Perajin Tahu Kembali Stabil Usai Pemerintah Kunci Harga Kedelai Rp8.500/Kg

Merdeka.com - Pemerintah menetapkan batas penjualan kedelai dari importir sebesar Rp8.500 per kilogram. Langkah ini diambil sebagai upaya stabilitas harga kedelai yang sempat melambung menjadi Rp9.300 per kilogram beberapa waktu lalu.

Merespons kenaikan harga beberapa waktu lalu, para perajin tahu dan tempe pun harus menaikkan harga jual produksinya.

"Naik itu dari kemarin Senin. Menaikkan harga secara mendadak kan tidak mau," kata Ketua Puskopti DKI Jakarta H. Sutaryo saat dihubungi merdeka.com, Jakarta, Selasa (5/1).

Sehingga kata Sutaryo harga tempe pun sempat naik menjadi Rp6.000 dari sebelumnya Rp5.000. Sedangkan harga tahu ukuran besar menjadi Rp2.500 dari sebelumnya Rp2.000.

Sutaryo mengatakan, dengan adanya penyesuaian atau penguncian harga kedelai tersebut, para perajin tahu dan tempe akan mendapatkan keuntungan seperti semula. Yakni berkisar 20 persen sampai 30 persen.

"Untungnya jadi standar dan stabil sekitar 20 persen sampai 30 persen," kata dia.

Dia menambahkan, akibat mahalnya harga kedelai beberapa waktu lalu membuat para pedagang kaki lima dan rumah makan tidak menyediakan menu dari olahan tahu dan tempe. Namun, bagi konsumen menjadi memilih mengonsumsi bahan makanan lainnya. Padahal konsumen pun tidak masalah jika harganya sedikit lebih mahal.

"Dengan mogok kemarin ini, semua konsumen malah bertanya kenapa harus tidak jualan. Kan lebih baik dinaikkan harganya dari pada tidak ada sama sekali," kata dia mengakhiri.