Follow
Simak Tips Ampuh Memulai Bisnis Kedai Kopi di 2020
Merdeka.com - Kopi saat ini menjadi minuman yang digemari banyak orang. Menyeimbangi gaya hidup masyarakat, khususnya Indonesia, kini marak pebisnis yang mulai fokus dan ikut serta membesarkan industri kopi.
Chairman of Executive Board Scopi, Irvan Helmi, menyebutkan ada tips yang bisa dilakukan pemula ingin menjajaki bisnis di industri kopi. Diantaranya pastikan bahwa buka usaha kopi didasari oleh passion dan Anda bisa membaca prediksi pasar.
"Jangan buka usaha karena ikut-ikutan. Baca peluang market, jangan karena tetangga buka menu (kopi) ini, eh Anda buka (usaha) juga, tahu-tahunya usaha kamu tidak laku," ujarnya dalam diskusi kopi yang diselenggarakan Sustainable Coffee Platform of Indonesia (SCOPI), di Jakarta, Kamis (30/1).
-
Apa yang membuat kopi kekinian populer di Indonesia? Dominasi populasi anak muda Indonesia yang terdiri dari generasi Y dan X menciptakan gaya hidup baru dalam mengonsumsi kopi.
-
Apa yang menjadikan kopi begitu populer? Kopi biasanya diminum oleh para pria untuk menenangkan diri dan memancing orang untuk semangat dan menginspirasi. Hal itulah yang menjadikan kopi adalah minuman yang sangat populer.
-
Kenapa kopi jadi inspirasi banyak orang? Secangkir kopi bukan hanya sekedar minuman, tetapi juga menjadi sumber kata-kata bijak dan motivasi bagi banyak orang.
-
Bagaimana mendapatkan manfaat kopi? Pertama, batasi konsumsi kopi sekitar 3-4 cangkir per hari, yang mengandung sekitar 300-400 mg kafein. Sementara itu, untuk individu dengan sensitivitas yang lebih tinggi terhadap kafein mungkin perlu membatasi konsumsi mereka lebih jauh.
-
Bagaimana penikmat kopi menikmati kopi? Setiap cangkir kopi membawa suasana khusus, mulai dari momen kesendirian yang penuh introspeksi hingga pertemuan hangat bersama teman-teman.
-
Apa saja kreasi kopi yang pernah populer? Selain memiliki rasa segar dan gampang dibikin, ternyata alasan populernya aneka kreasi minuman tersebut adalah terletak pada keunikan yang masing-masing miliki.
Irvan menilai, pada umumnya industri kopi tidak akan lama bertahan jika berdasarkan ikut-ikutan. Kemudian dia juga menilai pentingnya menganalisa sebelum memulai usaha. "Sekecil apapun analisa yang dilakukan, baik analisa kebutuhan, harga dan lain-lain, itu perlu dilakukan."
Kedua, Irvan menyarankan bagi pemula yang ingin membangun bisnis kopi untuk dapat memiliki kreativitas. "Berevolusi dan berkreativitas. Jangan stuck di satu menu, misalnya hanya menu kopi hitam saja, namun buat varian menu lain."
Selanjutnya, pemula juga disarankan untuk banyak mempelajari ilmu kopi. Irvan menyarankan itu karena dalam dunia kopi, menurutnya, itu tidak ada habisnya karena banyak yang semakin berkreasi dalam cita rasa kopi. "Belajar tentang pendistribusiannya, roasting kopi, cara membuat (kopi tentang) ini dan itu, serta banyak hal yang perlu dipelajari," jelasnya.
Tren Kopi 2020 Tetap Meningkat
Irvan melihat ada potensi kopi untuk eksis di 2020, berdasarkan dua indikasi. Berdasarkan riset pasar, pertumbuhan konsumsi kopi diprediksi meningkat 8 sampai 9 persen year on year pada 2019.
"Bisa jadi 2020. Jika (mengalami penurunan) turun ke sekitar 8 sampai 7 persen," ujar Irvan.
Kemudian, indikator kedua yang menyebabkan kopi masih tren di 2020 adalah kurikulum yang diberikan kepada petani untuk mempelajari kopi. "Seperti Kopi Anomoli, Scopi juga, itu ada diberikan kurikulum kepada para petani kopi yang belajar."
Reporter Magang: Nurul Fajriyah
(mdk/bim)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Mau begadang minum kopi, kumpul-kumpul bareng sambil ngopi, melepas penat dengan kopi.
Baca Selengkapnya
Selain menenangkan, minum kopi juga bisa menginspirasi dan membuat semangat tersendiri.
Baca Selengkapnya
Menjalankan usaha minuman yang sedang populer bisa menjadi peluang bisnis yang menguntungkan.
Baca Selengkapnya
Memilih nama kedai lucu termasuk langkah penting dalam memulai bisnis.
Baca Selengkapnya
Berbagai kreasi kopi populer yang bisa dibuat sendiri di rumah.
Baca Selengkapnya
Kopi adalah salah satu jenis minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia.
Baca Selengkapnya
Berikut panduan cara membuat kopi ala kafe yang mudah di rumah.
Baca Selengkapnya
Bukan hanya mengolah biji kopi, namun mengenali karakter susu juga menjadi hal yang krusial dalam berkreasi karena susu memegang peranan penting.
Baca Selengkapnya
Atikoh menyarankan agar berbagai produk kopi bisa dijaga kualitas atau mutunya.
Baca Selengkapnya
Bagi pemula yang ingin mulai minum kopi,. terdapat sejumlah hal yang bisa dilakukan.
Baca Selengkapnya
Provinsi seperti Sumatra Selatan, Lampung, dan Aceh merupakan beberapa daerah penghasil kopi terbesar di tanah air.
Baca Selengkapnya
Kopi telah menjadi bagian integral dari kehidupan sehari-hari banyak orang di seluruh dunia.
Baca Selengkapnya