6 Sup nikmat ini bisa bikin kulitmu cantik dari dalam

Sup labu

Sup kental dari labu kuning mungkin belum terlalu umum disantap di negara kita. Padahal ini bisa jadi alternatif untuk mengolah labu kuning selain direbus dan dijadikan kolak.

Labu kuning merupakan sumber vitamin A yang sangat tinggi. Selain itu, labu juga mengandung vitamin C dan vitamin E.

Kalau kamu ingin mencoba membuat sendiri, berikut ini resep sederhana yang bisa kamu praktikkan.

Bahan (untuk 4-6 orang):

-1 kg labu kuning, kupas, buang bijinya, dan potong dadu.

-2 butir bawang bombay, dirajang

-2 siung bawang putih

-750 ml kaldu ayam atau sayur

-250 ml susu

-garam secukupnya

-merica secukupnya

 

Cara membuat:

-Campurkan semua bahan (kecuali garam dan merica) dalam panci dan didihkan, lalu kecilkan api dan rebus sampai labu empuk.

-Angkat dari kompor dan dinginkan, kemudian haluskan dengan blender dan saring.

-Bumbui dengan garam dan merica, lalu sajikan dengan garlic bread atau potongan roti Prancis.

Sumber: RecipeTin Eats

Sup merah

Kuah sup merah terbuat dari tomat dan bawang bombay yang sudah dihaluskan. Rasanya asam, manis, dan gurih. Tomat merupakan sumber vitamin A, vitamin C, dan lycopene yang penting untuk kesehatan kulit. Khasiat lycopene dalam tomat semakin kuat setelah mengalami pemanasan dalam proses memasak.

Potongan daging dada ayam dalam sup merupakan sumber zinc, mineral penting untuk produksi kolagen yang berperan dalam menjaga elastisitas kulit.

Gazpacho

Gazpacho merupakan sup dingin yang populer di Spanyol dan Portugal. Sup ini berasal dari daerah Andalusia dan biasa disantap saat cuaca panas.

Gazpacho terbuat dari sayur-sayuran mentah yang dihaluskan dengan blender. Bahan utamanya adalah tomat, paprika, bawang bombay, dan mentimun segar. Semuanya merupakan sumber vitamin yang baik untuk kulit. Sementara mentimun mengandung banyak cairan yang dibutuhkan untuk menjaga kelembapan sel jaringan ikat kulit.

Berikut ini resep sederhana yang bisa kamu praktikkan.

Bahan (untuk 4 orang):

-1 kg tomat merah, cincang kasar

-1 buah paprika merah, cincang kasar

-1/2 butir bawang bombay, cincang kasar

-1 siung bawang putih

-1 buah mentimun, sebagian dicincang kasar, sebagian dicincang halus

-60 ml minyak zaitun

-2 sdm cuka anggur merah atau cuka sherry

-garam secukupnya

-lada hitam secukupnya

-2 sdm peterseli, dicincang kasar

 

Cara membuat:

-Haluskan tomat, paprika, bawang merah, bawang putih, dan mentimun yang sudah dicincang kasar dengan blender.

-Pindahkan ke mangkuk besar dan tambahkan minyak zaitun, cuka, garam, serta lada hitam. Dinginkan setidaknya setengah jam atau 1 hari.

-Sajikan gazpacho dengan cincangan peterseli dan mentimun yang sudah dicincang halus. Tuangi sedikit minyak zaitun sebelum disajikan dengan roti rumahan.

Sumber: Real Simple

Erwtenseoep

Erwtenseoep merupakan sup kental asli Belanda. Terbuat dari kacang polong dan seledri yang dihaluskan. Seledri bisa menjadikan kulit cantik berkat kandungan vitamin A, vitamin C, dan vitamin E di dalamnya. Sementara kacang polong hijau merupakan sumber vitamin A, vitamin C, dan protein yang cukup tinggi. Tak hanya itu, sup ini juga bisa menghangatkan tubuh saat terkena flu.

Bahan:

-375 gram kacang polong direbus

-3 liter kaldu

-150 gram daging sapi

-1 sendok teh garam

-2 buah bawang bombay, dirajang

-2 batang seledri, dicincang halus

-3 buah kentang berukuran sedang, kupas dan potong dadu

-250 gram sosis asap, iris

-garam secukupnya

 

Opsional: 2 sdm. krim (bila menginginkan sup yang lebih kental)

 

Pelengkap: roti pumpernickel

 

Cara membuat:

-Tiriskan kacang polong dan rebus bersama kaldu, daging, dan garam dengan api besar. Setelah mendidih kecilkan api, tambahkan krim (opsional), dan masak selama 3 jam. 

-Tambahkan sisa sayuran dan didihkan selama 30 menit, aduk sesekali.

-Setelah sup matang, tuangkan ke dalam mangkuk dan sajikan hangat bersama roti pumpernickel.

Sup bening

Sup bening yang biasa kita santap sehari-hari juga sudah kaya akan nutrisi yang penting untuk kecantikan kulit. Wortel, kentang, kembang kol, kubis, buncis, dan tomat merupakan sumber vitamin A dan vitamin C yang diperlukan untuk menjaga kesehatan kulit dari dalam. Sementara seratnya bisa memperlancar pencernaan. Jangan dianggap sepele, sebab saluran cerna yang sehat akan berdampak pada penampilan kulit.

Agar manfaat sehatnya saja yang kamu dapat, hindari penggunaan MSG saat membumbui sup. Boleh juga ditambahkan potongan ayam untuk memenuhi kebutuhan zinc. Pilih dagingnya saja. Jangan menambahkan kulitnya yang berlemak.

Sup kacang hijau

Kacang-kacangan merupakan sumber protein yang penting untuk produksi kolagen. Zinc di dalamnya juga baik untuk kesehatan rambut dan kuku. Kandungan phytoestrogen di dalamnya akan menjaga kulit tetap lembut, elastis, serta awet muda lebih lama. Selain itu, kacang hijau juga bisa membersihkan racun dari aliran darah.

Untuk membuat sup kacang hijau caranya sangat mudah. Cukup rendam kacang hijau selama 1 sampai 2 jam. Kemudian rebus bersama air dan gula merah atau gula pasir selama 1 jam. Bisa disajikan dalam keadaan hangat atau dingin.

Itulah beberapa jenis sup enak yang kaya akan nutrisi untuk kulit cantikmu. Konsumsi secara teratur agar kesehatan tubuh, kulit, dan rambut tetap terjaga.