Mulai Banyak Peminatnya, Ternyata Ini Manfaat Beras Porang Buat Tubuh yang Jarang Diketahui
Beragam manfaat beras porang buat kesehatan tubuh yang wajib diketahui.
Advertisement
Mulai Banyak Peminatnya, Ternyata Ini Manfaat Beras Porang Buat Tubuh yang Jarang Diketahui
Beras porang atau dikenal juga sebagai konjac rice merupakan jenis beras yang terbuat dari umbi tanaman porang, yang dapat ditemukan dengan mudah di dataran Asia.
Para peminat beras porang umumnya adalah orang-orang yang telah menyadari arti penting dari hidup sehat. Sebab, di dalam beras ini, terkandung berbagai zat gizi yang pastinya baik buat kesehatan tubuh.
Di antaranya seperti serat yang tinggi, mineral, hingga berbagai macam vitamin. Dilansir dari berbagai sumber, ini ragam manfaat baik beras porang untuk kesehatan tubuh yang jarang diketahui.
1. Menjaga Kadar Gula Darah
Mengonsumsi nasi putih sebenarnya kurang disarankan karena memiliki kandungan gula yang tinggi. Akan tetapi, hal serupa nggak akan kamu alami jika memilih menyantap nasi yang berasal dari beras porang.
Orang lain juga bertanya?
-
Bagaimana proses pembuatan beras porang? Proses pembuatan beras porang melibatkan beberapa tahap yang dimulai dari pengolahan umbi porang hingga menjadi butiran beras yang siap dimasak. Berikut adalah tahapan proses pembuatan beras porang, yang perlu diketahui:1. Pemanenan Umbi Porang:• Umbi porang dipanen dari tanaman yang sudah matang, biasanya setelah sekitar 2-3 tahun penanaman.• Umbi yang dipanen kemudian dibersihkan dari tanah dan kotoran. 2.Pengupasan dan Pembersihan:• Umbi porang yang sudah bersih dikupas untuk menghilangkan kulitnya.• Umbi yang telah dikupas dicuci bersih untuk menghilangkan sisa-sisa kotoran dan getah yang bisa mengandung iritasi.3. Pengirisan dan Pengeringan:• Umbi porang kemudian diiris tipis-tipis untuk memudahkan proses pengeringan.• Irisan umbi dikeringkan menggunakan metode pengeringan sinar matahari atau pengeringan mesin. Proses pengeringan ini penting untuk mengurangi kadar air dan mengawetkan umbi. 4. Penggilingan:Irisan umbi yang sudah kering digiling menjadi tepung halus. Proses ini menghasilkan tepung porang atau tepung glukomanan.5. Ekstraksi Glukomanan:• Tepung porang yang dihasilkan diekstraksi untuk memisahkan glukomanan, yang merupakan serat larut utama dalam umbi porang.• Proses ekstraksi melibatkan pencampuran tepung dengan air dan beberapa tahap penyaringan untuk mendapatkan glukomanan murni. 6. Pembentukan Butiran Beras:• Glukomanan murni kemudian dicampur dengan air dan bahan pengikat alami untuk membentuk adonan.• Adonan ini diolah menjadi butiran-butiran kecil yang menyerupai bentuk beras dengan menggunakan mesin khusus.• Butiran-butiran tersebut kemudian dikeringkan kembali untuk mengurangi kadar air dan mengawetkannya. 7. Pengemasan:• Butiran beras porang yang telah kering dikemas dalam kemasan yang kedap udara untuk menjaga kualitas dan keawetannya.• Beras porang siap untuk didistribusikan dan dijual ke konsumen.
-
Apa saja manfaat beras porang untuk kesehatan? Berbagai macam kandungan beras porang pun memberikan banyak khasiat kesehatan. Berikut manfaat beras porang untuk kesehatan yang bisa didapatkan: 1. Menjaga Kadar Gula Darah:Beras porang mengandung serat yang tinggi, sehingga dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Serat akan melambatkan penyerapan glukosa ke dalam darah, sehingga mencegah lonjakan gula darah yang drastis setelah makan. 2. Mengatasi Diabetes:Kandungan serat pada beras porang juga dapat membantu mengatasi diabetes. Serat mampu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan juga meningkatkan sensitivitas tubuh terhadap insulin. Dengan begitu, penderita diabetes dapat mengontrol kadar gula darah dengan lebih baik. 3. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung:Beras porang mengandung lemak yang rendah dan bebas kolesterol. Lemak jenuh dan kolesterol yang tinggi merupakan faktor risiko penyakit jantung. Dengan mengonsumsi beras porang, Anda dapat mengurangi risiko terkena penyakit jantung. 4. Menyehatkan Sistem Pencernaan:Serat yang terkandung dalam beras porang dapat membantu meningkatkan pencernaan. Serat membantu mencegah sembelit, mengurangi risiko kanker usus, dan memperbaiki fungsi sistem pencernaan secara keseluruhan. 5. Menurunkan Berat Badan:Beras porang rendah kalori dan kaya serat, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan. Serat memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga Anda merasa kenyang lebih lama setelah makan dan mengurangi keinginan untuk ngemil. 6. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh:Beras porang mengandung senyawa yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, seperti senyawa bioaktif, fitonutrien, dan antioksidan. Senyawa-senyawa ini membantu melawan radikal bebas dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit. 7. Meredakan Peradangan: Beras porang mengandung senyawa antiinflamasi alami, yang dapat membantu meredakan peradangan dalam tubuh. Kondisi peradangan kronis dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti arthritis, penyakit jantung, dan kanker.8. Mengurangi Kolesterol Tubuh:Kandungan serat larut dalam beras porang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Serat larut akan menangkap kolesterol jahat dan membawanya keluar dari tubuh melalui proses pencernaan.
-
Apa makanan tradisional dari Bangka Belitung yang terbuat dari beras? Salah satu makanan tradisional asal Bangka Belitung adalah Emping Beras. Uniknya, biasanya Emping terbuat dari melinjo, namun berbeda dengan Emping yang ada di Bangka. Emping dari Bangka terbuat dari beras.
-
Apa yang membuat beras ketan lengket? Beras ketan berbeda dengan beras biasa. Teksturnya yang cenderung lebih lengket membuatnya sering diolah menjadi berbagai hidangan, terutama camilan dan jajanan tradisional di Indonesia.
-
Apa makna dari menaburkan beras kunyit, bertih, dan beras basuh? Beras kunyit, beretih, beras basuh yang ditaburkan memiliki makna sebagai ucapan selamat dan turut bergembira.
Selain itu, jenis beras ini juga memiliki khasiat untuk mencegah terjadinya lonjakan gula darah secara tiba-tiba dan meningkatkan produksi hormon insulin pada tubuh.
2. Menurunkan Kadar Kolesterol
Selain berkhasiat menjaga kadar gula darah, beras porang nyatanya juga dipercaya dapat menurunkan kadar kolesterol, lho.
Advertisement
Manfaat seperti ini bisa kamu dapatkan, karena beras porang sendiri memiliki kandungan asam lemak omega-3 yang baik buat tubuh.
3. Menurunkan Berat Badan
Bagi kamu yang ingin menurunkan berat badan atau berencana melakukan diet sehat, maka beras porang bisa banget untuk dikonsumsi.
Beras porang memiliki kandungan serat yang tinggi, yang membuat perut kenyang dalam waktu yang lebih lama. Alhasil, keinginan untuk terus makan pun akan jadi berkurang dan berat badan bisa perlahan-lahan menurun.
Walau begitu, yang namanya upaya diet dan menurunkan badan biar lebih sehat juga tetap harus diseimbangi dengan kegiatan lainnya. Misalnya saja rajin berolahraga, tidur dengan cukup, mengelola stress dengan baik, dan perbanyak minum air putih.
4. Menyehatkan Sistem Pencernaan
Dengan kandungan serat yang tinggi, nggak heran jika beras porang ini juga berkhasiat untuk membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan.
Advertisement
Di lain sisi, senyawa mannan dan glukosa yang ada di dalam beras ini pun dapat pula mengurangi sindrom iritasi usus.
Integrasikan beras porang ke dalam pola makan sehari-hari kamu dan nikmati manfaat kesehatannya yang luar biasa.