LIVE

Resep Ayam Betutu Khas Bali yang Gurih dan Berbumbu Mantap

Berikut resep ayam betutu khas Bali yang gurih dan berbumbu mantap.

Resep Masakan Indonesia

Jika ditanya makanan khas Bali yang paling populer, mungkin salah satu di antaranya adalah ayam betutu. Olahan ayam berbumbu pedas ini memang sangat populer di antara pecinta kuliner.

Ayam betutu biasanya dibuat dari ayam jantan utuh atau bebek. Setelah itu disajikan bersama pelengkap seperti lawar pegagan, sambal matah, kacang goreng, dan atau plecing kangkung.

Orang lain juga bertanya?

Berikut ini Merdeka.com menampilkan resep ayam betutu khas Bali yang gurih dan berbumbu mantap.

Bahan:

  • 1 ekor ayam jantan, belah vertikal perutnya
  • 5 sendok minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 10 butir bawang merah
  • 7 buah cabai merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 buah kemiri, sangrai
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 4 buah cabai rawit hijau
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 3 ruas jari kunyit
  • 2 ruas jari kencur
  • 1 sendok teh terasi
  • 1 sendok makan ketumbar, disangrai
  • 1 batang serai, iris halus
  • 1 ruas jari lengkuas muda
  • 1 ruas jari jahe
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • garam secukupnya

gula secukupnya

Cara Membuat Ayam Betutu Bali:

  1. Panaskan minyak di penggorengan, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat dan bagi menjadi dua.
  2. Lumuri ayam dengan separuh bumbu. Panaskan panci kukusan yang sudah diisi air, lalu kukus ayam selama 30 menit.
  3. Siapkan kawat pemanggang. Tusuk ayam, kemudian bakar sambil sesekali diolesi bumbu sampai menghasilkan aroma semangit yang sedap.

Sajikan ayam betutu bersama nasi hangat, lawar pegagan, sambal matah, kacang goreng, dan atau plecing kangkung.

(mdk/tsr)
Resep Ayam Betutu Lezat Ala Rumahan, Jadikan Makan Siang Makin Istimewa

Kuliner khas Bali yang satu ini bisa menjadi alternatif menu makan Anda bersama keluarga.

Ayam Betutu
Resep Bumbu Marinasi Ayam Goreng, Enak dan Praktis

Ayam bumbu marinasi digemari lantaran menyajikan rasa ayam yang lebih kaya.

Konten Menarik
Resep Bumbu Mie Ayam Enak dan Gurih, Sederhana Mudah Dipraktikkan

Bumbu mie ayam menjadi kunci hidangan dengan cita rasa yang lezat.

resep mie ayam
Resep Bumbu Mie Ayam Enak dan Gurih, Sederhana Mudah Dipraktikkan

Bumbu mie ayam menjadi kunci hidangan dengan cita rasa yang lezat.

resep mie ayam
5 Resep Ayam Bakar Sederhana yang Enak dengan Perpaduan Rasa Gurih dan Manis yang Pas

Dari semua olahan ayam yang dapat dibuat di rumah, ayam bakar adalah salah satu menu yang tidak bisa dilewatkan fan menjadi favorit banyak orang

resep praktis
4 Resep Ayam Kukus yang Simpel, Lezat, dan Lebih Sehat daripada Digoreng

Metode memasak dengan cara dikukus bisa membuat masakan lebih sehat daripada digoreng.

resep ayam kukus
Mudah Dibuat, ini 3 Resep Ayam Bakar Kecap Lezat Cocok jadi Ide di Rumah

Rasa manis yang dipadukan dengan gurihnya bumbu khas menjadikan ayam bakar kecap sebagai hidangan yang selalu dinanti dan disukai banyak orang.

resep praktis
5 Resep Ayam Woku Kemangi Khas Manado, Pedas Mudah Dibuat dan Bikin Boros Nasi

Meskipun terlihat rumit karena banyaknya rempah yang terlibat, resep ayam woku kemangi sebenarnya cukup sederhana untuk dibuat di rumah.

resep praktis
Resep dan Cara Masak Bebek Goreng Bumbu Hitam Madura yang Lezat dan Tak Berbau

Hidangan ini umumnya disajikan dengan tampilan yang menarik, menggunakan potongan daging bebek yang dibalut bumbu berwarna hitam yang kaya rasa.

resep bebek bumbu hitam
Resep Praktis Masak Ayam Tua agar Tak Alot Lagi

Cara mudah dan efektif untuk mengolah ayam tua menjadi empuk tanpa menggunakan panci presto, sangat cocok bagi Anda yang menyukai tantangan dalam memasak.

resep praktis
Resep Membuat Ayam Serundeng Gurih dengan Kelapa Parut, Lezat & Gampang Membuatnya

Ayam serundeng adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa yang sangat kaya dan menggugah selera.

Resep Masak
Resep Bumbu Kari Ayam Rumahan, Sederhana Namun Kaya Cita Rasa dan Mudah Dibuat

Untuk memasak kari biasanya dibutuhkan rempah seperti daun salam, lengkuas, kunyit, kemiri, cengkeh, asam, buah lawang dan masih banyak lagi.

resep kari ayam kentang wortel
Resep Gulai Ayam Simple, Cocok untuk Menu Harian

Gulai ayam memiliki cita rasa gurih dan daging ayam yang lembut.

resep gulai ayam