Resep Iga Bakar Bumbu BBQ Rumahan
Buat sendiri saja iga bakar dengan saus BBQ racikan rumah agar bisa puas makan tanpa menguras kantung terlalu dalam.
Advertisement
Iga bakar dengan bumbu yang terkaramelisasi di permukaannya memang mantap. Apalagi kalau dipadukan dengan salad sayuran segar. Rasanya jadi seimbang. Seporsi saja sudah cukup untuk membuat perut kenyang.
Mau mencicipi iga bakar yang enak? Buat sendiri saja iga bakar dengan saus BBQ racikan rumah. Berikut ini resep dengan rincian bahan dan cara membuatnya.
Orang lain juga bertanya?
-
Resep masakan apa saja yang cocok dibuat dari daging sapi? Resep masak daging sapi khas Nusantara bisa jadi referensi untuk mengolah daging kurban. Di momen Idul Adha, stok daging sapi biasanya akan melimpah. Anda bisa mencontoh resep-resep di bawah ini untuk membuat variasi hidangan dari daging.
-
Bagaimana cara membuat bakso daging sapi yang lezat dan empuk? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (12/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Bagaimana cara memasak krengsengan daging sapi? Rebus daging dua kali dan ambil kaldunya pada rebusan kedua.Tumis bumbu halus, lengkuas, serta daun salam hingga harum.Campurkan potongan daging sapi bersama dengan kaldunya (air rebusan kedua), petis udang, kecap manis, dan bumbu seasoning sesuai selera.Aduk masakan hingga daging benar-benar empuk dan periksa rasanya.Siapkan krengsengan daging sapi untuk disajikan. Tambahkan bawang goreng untuk menambah cita rasa.
-
Apa yang istimewa dari resep soto daging sapi? Resep soto daging sapi adalah salah satu makanan khas Indonesia yang mempunyai banyak penggemar.
-
Bagaimana cara membuat resep Sate Lilit Daging Sapi? 1. Tumis bumbu halus hingga wangi. 2. Campur semua bahan + bumbu tumisan, aduk rata. 3. Ambil adonan secukupnya, lalu balutkan di batang serai. 4. Panggang diatas teflon hingga kecoklatan. Sajikan.
-
Bagaimana cara memasak daging sapi agar teksturnya empuk dan bumbunya meresap? Daging sapi harus dimasak dalam waktu yang cukup lama agar teksturnya menjadi empuk dan bumbu benar-benar meresap.
(Bahan 6 Porsi):
Bahan Utama:
Advertisement
- 2 kg iga sapi impor, potong ukuran 5×10 cm
- 3 liter air untuk merebus
- 3 lembar daun salam
- 4 cm jahe, memarkan
- 1 sendok makan margarin
Saus Iga Bakar:
- 3 sendok margarin
- 8 butir bawang merah, haluskan
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 100 gram bawang bombay, cincang halus
- 5—7 sendok makan saus tomat
- 3 sendok kecap inggris (worcestershire sauce)
- 1 sendok makan kecap manis
- 3 sendok makan madu
Pelengkap:
- daun selada keriting secukupnya
- tomat ceri secukupnya
Advertisement
Cara Membuat Iga Bakar Saus BBQ:
- Rebus iga bersama 3 liter air, daun salam, dan jahe sampai empuk. Setelah itu, angkat dari air rebusan dan tiriskan.
- Panaskan margarin, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan bahan-bahan saus lainnya dan aduk hingga rata. Masak sampai meletup-letup, lalu angkat.
- Lumuri iga dengan sebagian bumbu, lalu bakar di wajan antilengket sambil sesekali diolesi sisa bumbu. Bakar sampai terbentuk lapisan karamel.
Sajikan iga bakar saus BBQ dengan salah sayuran dan tomat ceri. Anda juga bisa menambahkan mashed potato atau kentang goreng sebagai sumber karbohidrat.
(mdk/tsr)