Resep Sayap Ayam Merah Bakar a la Rudy Choirudin
Kombinasikan saus BBQ gaya barat dan bumbu ayam bakar khas Indonesia untuk membuat sayap ayam bakar istimewa.
Mau bikin hidangan spesial untuk keluarga? Coba bikin ayam bakar, namun dengan gaya yang sedikit berbeda. Gunakan sayap ayam yang dagingnya lebih gurih. Kombinasikan saus BBQ gaya barat dan bumbu ayam bakar khas Indonesia agar semakin istimewa.
Berikut ini resepnya, sayap ayam merah bakar a la Rudy Choirudin.
-
Kapan resep ayam ini dibagikan? Melansir dari berbagai sumber, Kamis (14/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Kenapa resep ayam banyak dicari? Resep ayam berbagai kreasi masakan kini banyak dicari. Tidak bisa dipungkiri kesibukan aktivitas kerap menyita banyak waktu.
-
Bagaimana cara memasak Ayam Ingkung? Kreneng sendiri merupakan sebuah tempat yang terbuat dari anyaman bambu dan diikat menggunakan tali suh untuk mengeratkannya selama dimasak di dalam panci kurang lebih selama 4 jam.
-
Dari mana resep ayam ini didapat? Melansir dari berbagai sumber, Kamis (14/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Di mana resep ayam bakar ini berasal? Terdapat beberapa resep ayam bakar yang enak dan menggugah selera.
-
Bagaimana cara membuat pangsit ayam? 1. Campurkan semua bahan isi pangsit dan 1 butir telur dan 1 butir kuning telur aduk aduk sampai rata. Pisahkan 2 butir putih telur untuk merekatkan kulit pangsit. 2. Ambil kulit pangsit, masukkan adonan pangsit, bentuk pangsit sesuai selera rekatkan dengan putih telur. 3. Didihkan air, tambahkan beberapa tetes minyak wijen (agar pangsit tidak saling menempel. Rebus pangsit sampai mengapung. Angkat tiriskan.
Bahan Utama:
- 750 gram sayap ayam, kerat-kerat
- 5 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- 5 cm kayu manis
- 1 sendok makan cuka
- 4 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus cabai
- 1 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 4 butir kemiri
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya dan rajang
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 2 lembar daun jeruk
Cara Membuat Sayap Ayam Merah Bakar:
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan sayap ayam, masak hingga berubah warna
- Tuang campuran saus tomat, saus cabai, dan kecap asin. Aduk hingga berbuih.
- Masukkan kayu manis, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk hingga harum.
- Matikan api, kemudian masukkan cuka. Aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan wajan antilengket atau kawat bakaran. Bakar sayap ayam hingga harum dan bumbu terkaramelisasi.
- Panggang sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu hingga matang.
Tata sayap ayam bakar di piring saji dan hidangkan selagi masih hangat.
Baca juga:
4 Resep Pepes Ayam Kemangi yang Enak dan Menggugah Selera, Mudah Dibuat
6 Resep Ayam Teriyaki yang Enak dan Lezat, Mudah Dibuat
12 Resep Ayam Bumbu Pedas Manis Ala Rumahan, Menggugah Selera dan Mudah Dibuat
Cara Masak Ayam Kecap yang Lezat Ala Rumahan, Berikut Resepnya
Resep Misoa dengan Tumis Ayam yang Lembut dan Gurih