5 Resep Ikan Bandeng Bumbu Kuning ala Rumahan, Praktis dan Enak
Resep ikan Bandeng bumbu kuning bisa dicoba di rumah. Ikan bandeng terkenal akan kandungan omega-3 yang dimilikinya. Tak heran ikan bandeng dipercaya baik untuk kesehatan tubuh seperti dapat mengurangi risiko demensia, menurunkan risiko penyakit jantung, dan mengurangi peradangan .
Resep ikan Bandeng bumbu kuning bisa dicoba di rumah. Ikan bandeng terkenal akan kandungan omega-3 yang dimilikinya. Tak heran ikan bandeng dipercaya baik untuk kesehatan tubuh seperti dapat mengurangi risiko demensia, menurunkan risiko penyakit jantung, dan mengurangi peradangan.
Maka dari itu, resep ikan bandeng bumbu kuning perlu diketahui. Dengan manfaat yang melimpah dan rasa yang enak, tak heran bila kemudian ikan bandeng jadi salah satu makanan favorit banyak orang.
-
Dari mana kita bisa menemukan resep Ikan Panggang yang praktis dan lezat? Melansir dari berbagai sumber, Rabu (2/8), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Di mana resep ikan bakar bisa dicoba? Jika Anda ingin membuat ikan bakar dengan bumbu ala restoran mahal, maka Anda tidak perlu khawatir. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa harus mengeluarkan biaya yang mahal.
-
Apa yang dimaksud dengan resep Ikan Pampis? Resep ikan pampis adalah salah satu masakan tradisional yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Sajian ini berupa ikan laut yang disuwir-suwir lalu diolah dengan bumbu khas Manado.
-
Dari mana asal resep Ikan Pampis? Resep ikan pampis adalah salah satu masakan tradisional yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
-
Bagaimana cara memasak Ikan Masak Bumbu Kuning? 1. Goreng ikan sampai garing, kemudian sisihkan. 2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, lalu aduk rata. 3. Kemudian masukkan potongan tomat, tambah sedikit air, dan aduk-aduk rata lagi. 4. Masukkan garam secukupnya dan gula seujung sendok. 5. Kemudian masukkan irisan daun bawang dan cabai rawit utuh, dan aduk-aduk lagi. 6. Koreksi rasa, jika terasa bumbu sudah matang (tidak terasa mentah) lagi, kemudian masukkan ikan goreng, dan aduk rata.
-
Dari mana resep pesmol ikan yang dibagikan? Melansir dari berbagai sumber, Jumat (9/5), berikut merdeka.com ulas mengenai 5 resep pesmol ikan istimewa yang bisa jadi menu pilihan keluarga.
Jika kamu termasuk penggemar ikan bandeng tentu saja kamu berusaha mencari resep masakan ikan bandeng yang enak. Salah satunya,resep ikan bandeng bumbu kuning. Resep ikan bandeng bumbu kuning sangat mudah untuk diikuti.
Resep ikan bandeng bumbu kuning juga dari bahan-bahan yang mudah didapatkan. Lebih jauh berikut ini informasi resep ikan bandeng bumbu kuning lengkapnya telah dirangkum merdeka.com melalui cookpad dan berbagai sumber lainnya pada Rabu, (2/15/2022)
1. Resep Ikan Bandeng Bumbu Kuning Acar
cookpad.com
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
500 gram ikan bandeng segar, potong jadi 2-3 bagian
10 siung bawang merah
2 buah timun, iris memanjang
2 buah wortel, iris memanjang
2 lembar daun jeruk
3 butir kemiri, sangrai terlebih dahulu
6 siung bawang putih
cabai rawit merah sesuai selera
garam dan gula secukupnya
kunyit 2 ruas jari, bakar sebentar
lengkuas secukupnya
jahe secukupnya
Cara membuat resep ikan bandeng bumbu kuning:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabai, kemiri, garam dan gula.
- Tumis bumbu sampai harum.
- Tambahkan jahe, lengkuas, dan daun jeruk.
- Masukkan ikan bandeng lalu kecilkan api.
- Setelah ikan setengah matang, masukkan potongan wortel dan timun lalu masak sampai semua matang.
- Bandeng acar kuning siap disajikan bersama nasi putih hangat.
2. Bandeng Bumbu Kuning Rujak
cookpad.com
Bahan-bahan yang digunakan:
700 g ikan bandeng, sisiki, potong 4
1/2 sdt garam
1/2 sdm air jeruk nipis
3 lembar daun jeruk, sobek
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
1 bungkus bumbu rujak instan
1 sdm air asam jawa
1 sdm kecap
3 buah tomat hijau, potong 4
100 ml air
2 buah cabai merah, potong korek api
70 g lokio
minyak, untuk menggoreng dan menumis
Bahan untuk bumbu halus:
6 butir bawang merah
4 buah cabai merah
4 butir kemiri, sangrai
2 siung bawang putih
1 cm kunyit, bakar
1 sdt ketumbar
Cara membuat resep ikan bandeng bumbu kuning:
- Lumuri ikan bandeng dengan garam dan air jeruk nipis secara merata. Sisihkan.
- Diamkan sekitar 15 menit hingga meresap.
- Panaskan minyak, goreng ikan bandeng hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan.
- Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum dan matang.
- Masukkan bumbu rujak instan, air asam jawa, kecap, dan garam, aduk rata.
- Tuang air, masak hingga mendidih.
- Tambahkan tomat, cabai merah dan bawang bombay, aduk.
- Masak hingga cabai dan lokio layu., angkat dan sisihkan
- Masukkan ikan bandeng, aduk rata. Hidangkan di piring saji.
3. Gulai Ikan Bandeng Bumbu Kuning
cookpad.com
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
5 ekor ikan bandeng, potong-potong
1 buah jeruk nipis
1 sdt garam
700 ml santan
air secukupnya
Bahan untuk bumbu kasar:
1 sdm asam jawa
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
5 buah cabai hijau, potong-potong-garam dan gula secukupnya
Bahan untuk bumbu halus:
1 cm jahe
1 sdt merica
10 buah cabai rawit
2 cm kunyit
3 butir kemiri
4 buah cabai merah
4 siung bawang putih
7 siung bawang merah
Cara membuat resep ikan bandeng bumbu kuning:
- Rendam ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam kurang lebih 20 menit, bilas hingga bersih.
- Goreng bandeng hingga matang dan kering.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun serai, lengkuas, salam, dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang.
- Tuang santan, tambahkan gula dan garam secukupnya.
- Aduk-aduk hingga mendidih, masukkan ikan dan cabai hijau serta air asam jawa.
- Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap.
4. Bandeng Kuah Kuning Kemangi
cookpad.com
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 ekor ikan bandeng, potong
1 buah tomat ukuran sedang, potong kasar
1 bungkus kaldu bubuk.
1 ikat daun kemangi, petik daunnya
2 ruas jari kunyit
2 sendok makan air asam jawa
3 buah cabai hijau, potong 1 cm
3 buah cabai merah, potong 1 cm
4 sendok makan minyak untuk menumis
5 tetes minyak ikan
750 ml air
Cara membuat resep ikan bandeng bumbu kuning:
- Panaskan 4 sendok makan minyak.
- Tumis cabe merah, cabe hijau dan kunyit.
- Masukkan ikan bandeng, air asam jawa, air dan kaldu bubuk.
- Masak hingga matang dan mendidih.
- Tambahkan tomat dan kemangi.
- Aduk-aduk dan tambahkan minyak ikan.
- Tunggu sampai matang lalu angkat dan sajikan.
5. Bandeng Palumara
cookpad.com
Bahan-bahan yang digunakan:
1 ekor ikan bandeng ukuran sedang
1 buah tomat merah, potong kecil
100 ml air asam jawa
2 buah cabai merah besar, iris kecil-kecil
4 sdm gula merah
6 siung bawang merah, iris tipis
6 siung bawang putih, iris tipis
bawang goreng
cabai rawit merah sesuai selera, iris kecil
daun bawang, iris tipis
garam secukupnya
kunyit 1 ruas jari, bakar sebentar lalu memarkan
minyak untuk menumis
Cara membuat resep ikan bandeng bumbu kuning:
- Tumis bawang merah, bawang putih, kunyit, dan cabai sampai harum.
- Masukkan air asam jawa dan gula merah lalu tumis lagi sebentar.
- Tambahkan 500-700 ml air matang lalu biarkan mendidih.
- Masukkan ikan bandeng setelah kuah mendidih, atur api sedang, masak sampai matang.
- Tambahkan potongan tomat segar.
- Taburi bawang goreng dan daun bawang sebelum disajikan. (mdk/nof)