5 Resep Kastengel Enak ala Rumahan, Praktis dan Mudah Dibuat
Jelang lebaran Idulfitri, keberadaan kue kering jadi yang paling dicari di pasaran. Salah satu kue kering yang cukup populer di mata masyarakat adalah kastengel. Terkenal memiliki rasa yang manis dan lembut membuat kue ini banyak disukai masyarakat.
Jelang lebaran Idulfitri, keberadaan kue kering jadi yang paling dicari di pasaran. Salah satu kue kering yang cukup populer di mata masyarakat adalah kastengel. Terkenal memiliki rasa yang manis dan lembut membuat kue ini banyak disukai masyarakat. Kamu dapat membelinya di toko kue atau swalayan terdekat di daerah tempat tinggalmu.
Namun, kalau kamu penasaran mengenai bagaimana cara membuatnya, kamu bisa mencobanya sendiri di rumah. Tak perlu khwatir karena resep kastengel sangat mudah untuk diikuti, begitu pun bahan-bahan yang digunakan juga sangat mudah kamu jumpai. Selain cocok dijadikan camilan saat puasa, kastengel juga cocok dijadikan bingkisan lebaran yang enak dan praktis.
-
Di mana kamu bisa menemukan resep kue kering Lebaran? Melansir dari laman Fimela, berikut ini merdeka.com merangkum resep ide kue kering lebaran paling populer.
-
Bagaimana cara membuat kue kacang? Campur semua bahan adonan kering. Lalu tuang minyak sambil diuleni hingga tercampur rata. Giling dan pipihkan adonan. Lalu, cetak sesuai selera. Tata kue kacang di loyang yang sudah diolesi margarin. Olesi permukaan kue dengan bahan olesan. Panaskan oven. Panggang kue hingga matang dan berwarna kecoklatan.
-
Bagaimana cara membuat kue kastengel? Campurkan margarin dan roombutter dengan spatula selama sekitar 5 menit. Kemudian masukkan keju cheddar dan keju edam ke dalam campuran mentega. Aduk sampai rata. Masukkan sedikit demi sedikit terigu dan aduk menggunakan tangan. Uleni sampai kalis. Panaskan oven, olesi loyang dengan mentega. Giling adonan dan cetak sesuai selera. Olesi adonan dengan kuning telur. Taburi dengan keju cheddar parut. Susun adonan yang sudah dicetak di atas loyang dan panggang dalam oven dengan api kecil sampai kuning kecoklatan dan renyah. Angkat, dinginkan dan masukkan ke dalam toples.
-
Mengapa resep lidah kucing disebut spesial lebaran? Kurang lengkap rasanya apabila lebaran tidak ada suguhan kue kering di atas meja.
-
Bagaimana cara membuat Kastengel agar lembut dan lezat? Melansir dari berbagai sumber, berikut ini merdeka.com merangkum informasi tentang resep kastengel keju yang lembut dan lezat untuk hidangan di hari raya Idulfitri. Simak sebagai berikut.
-
Kapan resep-resep kue nastar ini dikumpulkan? Berikut adalah beberapa resep kue nastar dengan berbagai variasi isian mulai dari keju hingga klepon, yang dikumpulkan dari berbagai sumber pada Rabu (3/4/2024).
Berikut ini informasi lengkap mengenai resep kastengel enak ala rumahan, praktis dan mudah dibuat telah dirangkum dari cookpad dan berbagai sumber lainnya:
1. Kastengel Keju Parut
Instagram @susi1867 ©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan yang digunakan:
- 300 gr butter
- 100 gr keju edam, parut
- 100 gr keju parmesan, parut
- 350 gr tepung terigu protein rendah/sedang
- 50 gr tepung maizena
- 20 gr susu bubuk
Olesan:
- 3 kuning telur
- 1 sdm susu cair
Taburan:
- Keju
Cara membuat:
- Campur dan ayak terigu, susu bubuk, maizena. Sisihkan
- Kocok butter sampai rata lalu masukkan keju parut. Aduk rata
- Masukkan tepung secara bertahap sambil diaduk dengan centong kayu. Aduk sampai rata dan jangan terlalu lama
- Bulatkan adonan, lalu gilas dan cetak
- Tata dalam loyang lalu oles dengan bahan olesan dan taburi keju parut.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sekitar 125 derajat Celcius hingga matang, kering, dan kuning keemasan. Angkat, dinginkan lalu masukkan ke dalam toples kedap udara.
2. Kastengel Berbentuk Bunga
Brilio.net ©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan yang digunakan:
- 300 gr mentega
- 2 sdm susu bubuk
- 400 gr tepung terigu kunci
- 200 gr keju cheddar parut
- 2 butir kuning telur
Bahan olesan:
- 2 kuning telur, kocok lepas dgn 1-2 sdm susu cair
- Bahan taburan:
- keju cheddar parut
Cara membuat :
- kocok mentega dan kuning telur, sebentar saja asal tercampur rata
- kemudian masukkan keju parut, susu bubuk dan tepung terigu, aduk rata
- kemudian cetak sesuai selera, oles dengan bahan polesan, taburi keju diatasnya
- Oven dengan suhu 150 selama 40 menit.
3. Kastengel Blue Band
Brilio.net ©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan yang diperlukan:
150 gr Blue Band
2 sdm gula halus
1 kuning telur
200 gr tepung kunci biru
1 sdm susu bubuk
125 gr edam parut
100 gr cheddar parut buat topping
1 kuning telur buat olesan
Cara membuat:
- Mix Blue Band, gula halus dan kuning telur 2-3 menit, masukkan tepung dan susu bubuk dan aduk pakai spatula. Aduk asal rata aja jangan sampai adonan kalis.
- Masukkan edam parut, aduk pakai spatula asal. Cetak sesuai selera, kasih olesan, kasih cheddar parut. Panggang 170 derajat Celcius, selama 30 menit.
4. Kastengel Rendah Gula
© shutterstock/Ika Dianawati
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 20 gr butter
- 130 gr margarin marmila
- 1 kuning telur
- 50 gr keju edam
- 100 gr keju cheddar
- 150 gr tepung beras
- 15 gr maizena
- 15 gr susu bubuk
- 30 gr tepung tapioka
Bahan tambahan:
- 1 kuning telur untuk olesan
- 30 gr keju parut untuk taburan
Cara membuat:
- Ayak tepung beras, maizena,susu bubuk dan tapioka. Sisihkan
- Kocok mentega dan kuning telur sampai tercampur rata sekitar 2-3 menit dengan speed rendah. Matikan mixer
- Dengan memakai spatula, tambahkan keju parut ke dalam adonan. Aduk rata
- Tambahkan ayakan tepung ke dalam adonan
- Taruh adonan di atas plastik, kemudian tutup lagi adonan dengan plastik. Gilas dengan rolling pin sampai adonan padat dan berbentuk kotak
- Potong adonan dengan ukuran 1,5 cm x 3 cm
- Olesi dengan kuning telur seluruhnya
- Taruh keju parut di atasnya
- Setelah selesai semua, tata dalam loyang yang sudah diolesi tipis margarin
- Panggang dengan api kecil sampai matang. Angkat dan dinginkan. Kemas dalam wadah kedap udara.
5. Kastengel ala Rumahan
Brilio.net ©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan yang digunakan:
- 300 gr mentega
- 200 gr keju
- 400 gram tepung terigu
- 2 sendok susu bubuk
- 2 butir kuning telur
Bahan olesan:
- 2 kuning telur
Cara membuat:
- Kocok mentega dan kuning telur sebentar saja asal tercampur rata
- Tuangkan keju parut dan aduk rata masukan tepung terigu dan susu bubuk lalu aduk rata
- Bentuk adonan sesuai selera lalu olesi dengan kuning telur dan beri taburan keju
- Oven dengan suhu 125 derajat Celcius sampai matang dan kecoklatan
- Kastangel siap disantap.