5 Resep Ide Kue Kering Lebaran Paling Populer, dari Manisnya Nastar hingga Gurihnya Kastengel
Merdeka.com merangkum resep ide kue kering lebaran paling populer, mulaidari nastar hingga kastengel.
Merdeka.com merangkum resep ide kue kering lebaran paling populer, mulaidari nastar hingga kastengel.
5 Resep Ide Kue Kering Lebaran Paling Populer, dari Manisnya Nastar hingga Gurihnya Kastengel
Tidak lama lagi hari lebaran akan segera datang. Banyak orang yang berbondong-bondong untuk mempersiapkan kue lebaran untuk menyambut hari raya Idul Fitri yang suci.
Kue lebaran biasanya dibuat untuk menyambut tamu yang datang bersilaturahmi ke rumah.
Ada banyak jenis kue lebaran yang bisa dibuat. Mulai dari nastar, putri salju, hingga kastengel. Melansir dari laman Fimela, berikut ini merdeka.com merangkum resep ide kue kering lebaran paling populer. Simak ulasannya sebagai berikut.
1. Resep Kue Nastar
Bahan-Bahan:- 350 gram butter wijsman
- 300 gram tepung terigu protein rendah
- 2 butir kuning telur ayam kampung
- 80 gram tepung maizena
- 200 gram susu bubuk full cream
- 50 gram gula bubuk
- 1 sdt perasa vanilla
- selai nanas secukupnya
- Bahan Olesan:
- 2 butir telur ayam kampung
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdm susu cair UHT
1. Kocok butter dan gula halus sampai rata dengan mixer rendah. Kemudian masukkan tepung maizena, susu, dan pasta vanila ke adonan telur. Kocok sampai rata. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit.
2. Pulung adonan, beri isian nanas, dan bulatkan.
3. Selanjutnya diamkan adonan kue nastar yang sudah diberi isian di kulkas selama 10 menit.
4. Keluarkan dari kulkas dan tata kue nastar di loyang yang sudah diolesi margarin.
5. Panggang di oven dengan suhu 170 derajat celcius selama kurang lebih 10 menit.
6. Olesi permukaan nastar dengan bahan olesan yang sudah dipersiapkan
7. Panggang kembali kue nastar selama sekitar 15 menit sampai matang.
8. Dinginkan dan selanjutnya kue bisa disimpan di dalam toples kedap udara.
2. Resep Kue Kastengel
Bahan-bahan:- 300 gram tepung terigu
- 50 gram roombutter
- 30 gram margarin
- 50 gr keju parmesan
- 100 gram keju edam, parut
- 100 gram keju cheddar, parut
- keju cheddar parut secukupnya untuk taburan
- Bahan olesan:
- 1 kuning telur yang dicampur
- 2 sdm air untuk olesan
Cara Membuat:
1. Campurkan margarin dan roombutter dengan spatula selama sekitar 5 menit.
2. Kemudian masukkan keju cheddar dan keju edam ke dalam campuran mentega. Aduk sampai rata.
4. Panaskan oven, olesi loyang dengan mentega.
5. Giling adonan dan cetak sesuai selera.
6. Olesi adonan dengan kuning telur. Taburi dengan keju cheddar parut.
7. Susun adonan yang sudah dicetak di atas loyang dan panggang dalam oven dengan api kecil sampai kuning kecoklatan dan renyah.
8. Angkat, dinginkan dan masukkan ke dalam toples.
3. Resep Kue Lidah Kucing
Bahan-Bahan:- 140 gram tepung terigu protein rendah
- 15 gram tepung maizena
- 100 ml putih telur
- 100 gram butter premium
- 85 gram margarin premium
- 95 gram gula halus
- 10 gram susu bubuk
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah kering, kocok putih telur dengan mixer sampai kaku. Sisihkan.
2. Kocok margarin, butter, dan gula halus sampai tercampur rata. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak. Aduk hingga rata menggunakan spatula.
4. Masukkan adonan ke dalam kantong plastik segitiga. Cetak di atas loyang lidah kucing.
5. Panaskan oven. Panggang kue lidah kucing di suhu sekitar 160 derajat celcius selama sekitar 35 menit.
6.Dinginkan, lalu simpan dalam toples.
4. Resep Kue Sagu
Bahan-bahan: - 200 gram tepung tapioka
- 1 kuning telur
- 75 gram keju parut
- 70 gram butter
- 30 gram margarin
- 70 gram gula halus
- 30 ml santan
- keju parut secukupnya
- 2 lembar daun pandan
Cara Membuat:
1. Sangrai tepung tapioka dengan daun pandan sekitar kurang lebih 5 menit.
2. Kemudian kocok butter, gula halus, margarin, dan kuning telur hingga halus dan lembut.
4. Tuang santan ke adonan. Aduk. Tambahkan keju. Aduk rata.
5. Panaskan oven.
6. Cetak kue dengan spuit, kemudian tata di loyang yang sudah diberi alas baking paper.
7. Panggang kue di suhu 130-150 derajat celcius selama kurang lebih 30 menit.
8. Dinginkan dan simpan di dalam toples.
5. Resep Kue Putri Salju
Bahan A:- 150 gram salted butter
- 2 kuning telur
- 60 gram gula halus
- 40 gram keju cheddar
- 200 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram tepung maizena
- 25 gram susu bubuk
- gula halus secukupnya
- 1 sdm susu bubuk
Cara Membuat:
1. Campurkan butter dan gula halus. Kocok dengan mixer sebentar sampai tercampur rata.
3. Masukkan keju parut. Aduk sampai rata.Tambahkan bahan-bahan kering sambil diayak bertahap. Aduk dengan sendok asal tercampur.
4. Setelah itu cetak adonan bulat-bulat. Tata di loyang yang sudah diolesi margarin dan kertas roti.
5. Panaskan oven dan panggang kue putri salju sampai matang.
6. Baluri kue putri salju dengan gula halus dan susu bubuk. Setelah dingin, simpan di dalam toples.
