Resep Nastar 1 Kg Lumer dan Ngeprul, Dijamin Enak Anti Gagal

Di antara berbagai kue khas Indonesia, nastar memiliki tempat istimewa dengan kelembutan, keharuman, dan cita rasa yang memikat. Memasuki momen spesial lebaran, tidak ada yang lebih memuaskan daripada menikmati sepotong nastar yang lembut dan lumer di mulut.

Salah satu versi resep nastar yang patut dicoba adalah resep nastar 1 kg lumer, yang memadukan kekayaan rasa nanas yang manis dengan kelembutan tekstur kue yang membuat siapa saja sulit untuk berhenti menyantapnya.

Dilansir dari laman Fimela dan Cookpad, ini dia resep nastar 1 kg lumer yang bisa Anda ikuti.

1.  Resep Nastar 1 Kg Lumer Tabur Keju

Bahan A:
750 gram margarin
250 gram gula halus
1/2 sdt vanili
8 butir kuning telur

Bahan B:
1 kg tepung terigu protein sedang, disangrai 5 menit
100 gram tepung maizena
60 gram susu bubuk vanilla

Bahan Isian:
500 gram selai nanas
Bahan Olesan
3 butir kuning telur
minyak sayur secukupnya

Bahan Taburan:
keju cheddar parut

Cara Membuat Resep Nastar 1 Kg Lumer :

1. Campur semua Bahan A. Kocok dengan mixer sampai tercampur rata.
2. Tuang tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk secara bergantian sambil diayak ke kocokan telur. Aduk rata.
3. Bentuk adonan bulat-bulat. Beri isian selai nanas.
4. Tata kue di loyang yang sudah diolesi margarin.
5. Olesi permukaan kue dengan campuran kuning telur dan minyak.
6. Taburi kue dengan keju cheddar partu.
7. Panaskan oven.
8. Panggang kue nastar selama sekitar 30 menit hingga matang.

2. Nastar 1 Kg Tepung

Bahan-bahan:
1 kg tepung terigu serbaguna, disangrai
8 butir kuning telur
250 gram gula halus
1/4 sd vanili susu
800 gram royal palmia
1 sachet susu bubuk
4 sdm tepung maizena

Bahan Oles:
2 butir putih telur
1 sdm minyak
1 sdt kental manis putih
3 tetes pewarna kuning telur

Bahan Isian:
350 gram selai nanas

Cara Membuat Resep Nastar 1 Kg Lumer :

1. Campur kuning telur, gula, vanili, susu bubuk, dan royal palmia. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah hingga asal tercampur rata.
2. Masukkan tepung maizena dan tepung terigu secara bertahap sambil diuleni hingga kalis.
3. Ambil adonan nastar, pipihkan, beri isian selain nanas, bulatkan kembali. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
4. Panaskan oven.
5. Tata kue nastar di loyang. Panggang hingga hampir matang sekitar 15 menit.

6. Keluarkan loyang dari oven. Biarkan kue dingin. Olesi permukaan kue dengan bahan olesan. Biarkan mengering. Olesi lagi untuk yang kedua.
7. Panggang kembali kue nastar selama sekitar 10 menit sampai matang.
8. Setelah uap panasnya hilang, kue nastar bisa disimpan di dalam stoples kedap udara.

3. Nastar Selai Durian 1 Kg Terigu

Bahan-bahan:
1 kg tepung terigu protein rendah
780 gram butter + margarin
6 butir kuning telur
75 gram tepung maizena
180 gram gula halus
90 gram susu bubuk

Bahan Isian:
selai durian

Bahan Olesan (aduk rata):
3 kuning telur
2 sdm minyak goreng
1 sdm kental manis putih

Cara Membuat Resep Nastar 1 Kg Lumer :

1. Campur butter, margarin, dan gula. Kocok hingga mengembang dan putih pucat.
2. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
3. Tambahkan susu bubuk dan tepung maizena. Aduk rata.
4. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata. Bentuk adonan bulat-bulat. Beri isian selai nanas.
5. Panaskan oven.
6. Tata kue di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang kue selama 25 menit. Keluarkan kue dari oven. Dinginkan sebentar.
7. Olesi permukaan kue dengan bahan olesan. Panggang kembali kue selama 10 menit.

4. Nastar Daun 1 Kg Lembut

Bahan:
150 gr butter
50 gr margarin
60 gr gula halus
4 butir kuning telur
40 gr susu bubuk full cream
380 gr tepung terigu protein rendah

Bahan Olesan:
3 butir kuning telur
1 sdm minyak

Bahan selai nanas:
5 buah nanas
200-250 gr gula pasir

Cara Membuat Resep Nastar 1 Kg Lumer :

1. Untuk membuat selai nanas, kupas nanas, buang matanya, parut atau haluskan nanas dengan blender.
2. Masak nanas parut dalam wajan sampai airnya menyusut, aduk terus.
3. Tambahkan gula pasir. Masukkan saat air nanas sudah mulai berkurang, masak terus sampai selai mengental dan terksturnya padat.
4. Untuk membuat kuenya, kocok mentega, margarin, gula halus, dan kuning telur sebentar saja sampai semua bahan tercampur rata.
5. Tuang susu bubuk, aduk rata.
Masukkan tepung terigu, aduk sampai adonan bisa dipulung.

6. Ambil kira-kira sekitar 30 gram adonan kulit atau takaran menggunakan sendok kecil, isi dengan selai nanas. Bentuk daun, jepit menggunakan jepitan nastar, lakukan sampai habis. Susun di loyang dan beri jarak.
7. Olesi dengan kuning telur, panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat celsius selama 30 menit atau sampai matang.
8. Nastar daun siap disajikan dan disimpan di wadah kedap udara.

5. Nastar Gulung Lembut Ngeprul 1 Kg

Bahan-bahan:
1 kg tepung terigu protein rendah
150 gram gula halus
400 gram margarin
350 gram mentega
6 sdm susu bubuk
6 butir kuning telur

Bahan Olesan (aduk rata):
4 butir kuning telr
1 sdm minyak goreng
1 sdt kental manis putih
1 sdt madu

Bahan Isian:
selai nanas secukupnya

Cara Membuat Resep Nastar 1 Kg Lumer :

1. Kocok margarin, mentega, kuning telur, dan gula dengan mixer berkecepatan rendah hingga rata.
Tambahkan susu bubuk dan tepung terigu. Aduk rata hingga adonan mudah dibentuk.
2. Masukkan adonan ke cetakan. Semprotkan adonan, beri isian selai nanas, lalu gulung. Lakukan sampai semua bahan habis.
3. Panaskan oven.
4. Tata kue di loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung tipis-tipis.
5. Panggang kue sekitar 10 menit. Keluarkan dari oven, olesi permukaannya dengan bahan olesan. Panggang lagi kue hingga matang. Setelah dingin, simpan di stoples kedap udara.

6. Nastar Keranjang 1 Kg

Bahan-bahan:
1 kg tepung terigu, disangrai
250 gram tepung maizena
7 ons margarin
3 ons gula halus
8 butir kuning telur
1 butir putih telur
1/2 sdt vanili bubuk

Bahan Isian:
selai nanas

Bahan Olesan:
3 butir kuning telur, dikocok lepas

Cara Membuat Resep Nastar 1 Kg Lumer :

1. Kocok margarin dan gula dengan mixer sampai mengembang dan berwarna putih pucat.

2. Tambahkan telur satu per satu, kocok dengan mixer hingga rata dan berwarna pucat.
3. Masukkan tepung terigu dan vanili. Aduk hingga tercampur rata.
4. Bentuk adonan menjadi bentuk keranjang dengan cetakan. Beri isian selai. Lakukan sampai semua bahan habis.
5. Tata kue di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Olesi permukaan kue dengan kuning telur.
6. Panaskan oven.
7. Panggang kue nastar keranjang di suhu 150 derajat celcius selama 15 menit.
8. Setelah kue dingin, keluarkan dari cetakan dan tata di dalam toples.

7. Nastar Keju 1 kg Terigu

Bahan:
- 1 kg tepung terigu
- 500 gram mentega
- 250 gram butter
- 8 kuning telur

Bahan Olesan:
- Telur utuh
- Pewarna makanan
- 2 bungkus vanili
- 1 bungkus susu bubuk
- 250 gula halus
- 2 sendok maizena
- Selai nanas 500 gram
- 250 gram keju kraf

Cara Membuat Resep Nastar 1 Kg Lumer :

1. Siapkan peralatan agar mudah.
2. Setelah itu, mixer mentega, butter, dan gula halus selama 2 menit biar rata. Kemudian masukkan kuning telur, mixer kembali sampai rata.
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, susu bubuk, dan maizena. Aduk sampai rata.
4. Setelah kalis, ambil adonan lalu bentuk sesuai selera.
5. Masukkan selai dan beri parutan keju.
6. Untuk membuat olesannya, campur telur kuning, pewarna makanan, aduk sampai rata.
7. Baking sekitar 30 menit. Kalau sudah ada gelembung mentega dan di bawah sudah cokelat, berarti sudah matang.