Berikut kumpulan resep kue lebaran tradisional yang menjadi sajian favorit banyak orang.
Di tengah gempuran kreasi kue kering kekinian, tidak sedikit masyarakat yang mencari kue Lebaran tradisional.
Saking lezatnya, eksistensi kue Lebaran tradisional masih eksis hingga saat ini.
Bagi kalian yang kesusahan mencari kue Lebaran tradisional, tidak perlu khawatir lagi.
Kalian bisa membuatnya sendiri di rumah. Apalagi ada begitu banyak resep kue Lebaran tradisional yang mudah.
Lantas bagaimana kumpulan resep kue lebaran tradisional yang menjadi sajian favorit banyak orang?
Melansir dari berbagai sumber, Selasa (26/3), simak ulasan informasinya berikut ini.
Bahan-bahan:
- 500 gram kelapa parut
- 150 gram tepung ketan
- 100 gram gula pasir
- 60 ml air putih
- 50 gram margarin
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanilla bubuk
Cara Membuat:
1. Sangrai tepung ketan selama 10 menit dengan api sedang.
2. Sangrai kelapa parut sampai kering sempurna.
3. Campurkan kelapa parut, tepung ketan, garam, gula pasir, vanilla bubuk, air dan margarin. Aduk sampai rata.
4. Pipihkan adonan kemudian cetak menggunakan cetakan kue.
5. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 160 derajat selama 10 hingga 20 menit atau sampai matang.
6. Dinginkan dan sajikan.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung ketan putih
- 120 ml santan kelapa
- 50 gram keju parut
- 50 gram wijen
- 3 sendok makan gula pasir
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
Cara Membuat:
1. Kocok gula dan telur hingga tercampur rata. Tuang santan, aduk rata.
2. Campur tepung ketan dengan baking powder dan baking soda. Masukkan ke campuran santan sedikit demi sedikit.
3. Masukkan keju parut. Aduk rata. Setelah adonan menyatu, bentuk bulat-bulat atau sesuai selera.
4. Gulingkan di wijen hingga seluruh permukaan tertutup.
5. Panaskan minyak dengan api kecil. Goreng keciput hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung maizena
- 125 gram margarin
- 100 gram roombutter
- 75 gram gula halus
- 60 gram tepung terigu
Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan hingga tercampur rata. Uleni sebentar.
2. Cetak dengan spuit atau cetak sesuai selera.
3. Panaskan oven dan panggang kurang lebih selama 30 menit atau hingga kue matang dan mengeras. Sajikan.
Bahan-bahan:
- 400 ml santan kelapa
- 100 gram tepung beras
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 50 gram gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanila
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan-bahan, aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil. Sisihkan dan diamkan selama 20 menit.
2. Goreng adonan beserta cetakannya dengan api sedang,
3. Goyangkan cetakan hingga adonan terlepas. Tunggu sampai kecoklatan. Angkat dan sajikan.
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu
- 135 ml santan kelapa
- 6 sendok makan gula pasir
- 4 sendok makan margarin
- 2 butir telur ayam
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat:
1. Campur telur, gula, garam, dan margarin dengan spatula. Uleni adonan sampai tidak bergerindil. Lalu tuangkan santan sedikit demi sedikit. Aduk rata.
2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit ke adonan. Uleni dengan tangan sampai adonan mulai terasa berat. Saat adonan sudah kalis, siapkan nampan yang ditaburi tepung terigu tipis-tipis.
3. Bentuk adonan bulat memanjang. Lalu potong serong. Taruh di nampan.
4. Panaskan minyak goreng di wajan. Goreng hingga kecoklatan, angkat dan sajikan.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung beras
- 250 ml santan kental
- 175 gram gula pasir
- 55 gram margarin, lelehkan
- 50 gram biji wijen
- 50 gram tepung sagu
- 3 butir telur ayam
- 1/2 sendok teh garam
- Vanili cair secukupnya
Cara Membuat:
1. Kocok telur dan gula dengan mixer sampai kental, sekitar 6 menit.
2. Masukkan tepung beras, tepung sagu, dan garam sedikit demi sedikit. Aduk rata.
3. Masukkan santan sediki demi sedikit sambil terus diaduk.
4. Masukkan margarin. Aduk rata.
5. Masukkan biji wijen dan vanili cair. Aduk rata.
6. Panaskan cetakan kue semprong. Tuang 1 sendok makan peres adonan, panggang sampai kue agak kecoklatan, lalu lipat jadi kedua sisinya, lalu lipat lagi sisi lainnya.
7. Lakukan sampai adonan habis.
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram gula palem
- 50 gram gula pasir
- 30 gram tepung maizena
- 1 butir telur
- 1 sendok makan margarin, lelehkan
- 1 sendok teh baking soda
- 1 sendok teh jahe bubuk
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan kue, aduk merata dengan mixer.
2. Tutup dengan plastic wrap atau penutup wadah, masukkan ke dalam kulkas paling tidak 5 jam.
3. Keluarkan dari kulkas dan uleni sebentar adonan, pipihkan dengan rolling pin dan cetak.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 7 menit, angkat dan biarkan hingga dingin. Sajikan.
Di tengah gempuran kreasi kue kering kekinian, tidak sedikit masyarakat yang mencari kue Lebaran tradisional.
Kue kacang adalah salah satu hidangan khas Lebaran yang sangat dinantikan dan dinikmati oleh banyak orang.
Baca Selengkapnya
Berikut kumpulan resep kue semprit khas lebaran yang renyah dan manis.
Baca Selengkapnya
Berikut kumpulan resep kue kering cokelat yang renyah dan lezat.
Baca Selengkapnya
Dalam menyambut hari raya Idul Fitri, ada makanan-makanan khas yang biasanya disantap oleh keluarga. Makanan khas lebaran ini adalah pelengkap di hari lebaran.
Baca Selengkapnya
Kue lidah kucing merupakan salah satu jajanan tradisional yang sangat populer di Indonesia dan sering kali menjadi camilan favorit saat Lebaran.
Baca Selengkapnya
Kue sagu tradisional satu ini memang jadi andalan setiap momen spesial, terutama untuk menyambut tamu Lebaran.
Baca Selengkapnya
Kue ketan adalah salah satu makanan tradisional yang memiliki tempat istimewa dalam ragam kuliner nusantara.
Baca Selengkapnya
Sedang kehabisan terigu namun ingin membuat kue? Tak perlu khawatir, ikuti saja resep kue tanpa terigu ini.
Baca Selengkapnya
Setiap wilayah di Indonesia punya caranya masing-masing dalam menyambut Hari Lebaran
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi