7 Resep Kue Berbahan Kentang yang Enak, Lembut, dan Bikin Nagih
Berikut adalah beberapa resep kue berbahan dasar kentang yang lezat untuk dijadikan camilan keluarga atau sebagai ide jualan.
news update![7 Resep Kue Berbahan Kentang yang Enak, Lembut, dan Bikin Nagih](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/1200x630/bg/newsOg/2024/6/26/1719384370377-b97t8.jpeg)
Berikut adalah beberapa resep kue berbahan dasar kentang yang lezat dan ideal untuk dijadikan camilan keluarga atau sebagai ide jualan.
![<b>7 Resep Kue Berbahan Kentang yang Enak, Lembut, dan Bikin Nagih</b><br>](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/feedImage/2024/6/26/1719377551050-plbv5.jpeg)
7 Resep Kue Berbahan Kentang yang Enak, Lembut, dan Bikin Nagih
Kentang adalah bahan makanan serbaguna yang tidak hanya cocok untuk hidangan gurih, tetapi juga dapat diolah menjadi hidangan manis seperti kue basah atau kue tradisional.
Beberapa resep kue tradisional memanfaatkan kentang sebagai bahan utama karena teksturnya yang lembut, pulen, dan empuk, membuatnya sempurna untuk dijadikan kue manis pada acara-acara khusus.
Membuat kue tradisional dari kentang ternyata tidak sulit. Berikut ini adalah resep kue berbahan kentang yang dikutip dari Fimela.com pada Rabu (26/6).
-
Bagaimana cara membuat kue kacang? Campur semua bahan adonan kering. Lalu tuang minyak sambil diuleni hingga tercampur rata. Giling dan pipihkan adonan. Lalu, cetak sesuai selera. Tata kue kacang di loyang yang sudah diolesi margarin. Olesi permukaan kue dengan bahan olesan. Panaskan oven. Panggang kue hingga matang dan berwarna kecoklatan.
-
Dari mana resep olahan bumbu kuning ini diperoleh? Dilansir dari laman Cookpad dan Briliofood, ini dia 6 olahan bumbu kuning aneka bahan yang telah kami rangkum khusus untuk Anda.
-
Siapa yang merekomendasikan resep kue kurma ini? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep kue kurma berbagai varian, bisa menjadi rekomendasi Anda.
-
Bagaimana cara membuat rebusan mengkudu? Berikut cara merebus buah mengkudu agar khasiatnya maksimal. 1. Siapkan Beberapa Bahan Rebusan Diperlukan beberapa bahan, yakni dua buah buah mengkudu yang telah matang, 400 ml air, dan madu untuk mengurangi rasa pahitnya.
-
Bagaimana cara membuat kue ka? Cara membuat kue ka ini terbilang unik karena tidak dikukus, melainkan dipanggang di bagian atas dan bawah. Biasanya warga setempat akan menuangkan adonan ke loyang mirip panci, lapis demi lapis. Sehingga proses memasaknya memakan waktu yang cukup lama. Namun kematangannya akan semakin sempurna lantaran posisi arang juga akan ditaruh di bagian atas loyang, sehingga adonan yang dibuat bisa memiliki tingkat kematangan yang sama.
-
Bagaimana cara membuat kerang kepah masak serai? 1. Rendam kerang dengan air garam selama 5-7 menit lalu sikat cangkangnya dan cuci bersih sampai air cucian tidak ada pasir-pasirnya. 2. Tumis bawang putih, jahe cincang dan serai hingga harum. Lalu masukkan kerang. 3. Tambahkan kecap ikan, saos tiram dan kaldu jamur. 4. Aduk rata, tumis sebentar lalu tuangi air panas dan tutup pan. Masak selama 3 menit. 5. Masukkan potongan cabai dan margarine, aduk rata. Tutup kembali pan dan masak hingga kerang matang sempurna (kurleb 3 menit). Matikan kompor. 6. Tambahkan irisan seledri dan minyak wijen, aduk rata. Siap dihidangkan.
![<b>Resep Kolak Biji Salak Kentang </b><br>](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/feedImage/2024/6/26/1719377615089-p7r8h.jpeg)
Resep Kolak Biji Salak Kentang
Bahan biji salak:- 500 gram kentang
- 150 gram tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt vanili bubuk
Bahan kuah gula merah:
- 300 gram gula merah
- 1 liter air
- 4 lembar daun pandan
- 1 /2 sdt garam
- 3 sdm gula pasir
- 6 sdm tepung tapioka (larutkan sedikit air)
Bahan kuah santan:
- 130 ml santan kental
- 150 ml air
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
Cara membuat:
- Kupas kentang, potong-potong, lalu kukus hingga empuk. Hancurkan kentang tersebut.
- Campurkan kentang dengan semua bahan biji salak, aduk rata, bentuk menjadi bola kecil.
- Didihkan air, masukkan gula merah, dan masak sampai gula benar-benar larut.
- Masukkan bola biji salak kentang ke air gula mendidih, dan masak hingga bola mengapung.
- Tambahkan daun pandan, garam, gula pasir, dan tepung tapioka larut ke dalam kuah. Rebus hingga mendidih, angkat.
- Rebus semua bahan kuah santan dan aduk terus hingga mendidih. Setelah itu, matikan api.
- Tuang bola-bola biji salak kentang ke mangkul, dan siram dengan kuah santan.
- Resep Seblak Sederhana ala Rumahan, Pedas dan Nikmat
- 6 Resep Olahan Kentang Jadi Sayur Berkuah yang Lezat, Cocok Sebagai Menu Makan Keluarga
- 8 Resep Kue Kering Cokelat yang Renyah & Lezat, Favorit Semua Kalangan Usia
- 5 Resep Bumbu Seblak Pedas yang Gurih dan Enak, Rasanya Dijamin Bikin Nagih
- Potret Megah Bangunan Gaya Arsitektur Jengki, Bukti Keberanian dan Kreativitas Arsitek Indonesia Pasca Kemerdekaan
- Satroni Tiga Toko Emas di Jateng, Komplotan Perampok Bersenpi asal Jatim Diringkus
![<b>Resep Kroket Kentang </b>](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/feedImage/2024/6/26/1719377930733-abvnz.jpeg)
Resep Kroket Kentang
Bahan kroket kentang:
- 800 gram kentang
- 3 sdm susu bubuk
- 1 butir kuning telur
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt lada
- 1/2 sdt pala bubuk
Bahan isian:
- 250 gram daging sapi giling
- 100 gram wortel
- 100 gram bawang bombai
- 2 batang daun bawang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm margarin
- 2 sdm maizena
Bahan pelapis:
- 1 butir telur
- Tepung panir secukupnya
Cara membuat:
1. Kupas kentang, cuci hingga bersih, lalu potong menjadi kecil.
2. Goreng kentang hingga matang, tiriskan, dan lumatkan halus.
3. Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan susu, garam, lada, bubuk pala, dan kuning telur.
4. Aduk hingga tercampur merata sambil diulen agar teksturnya lembut. Sisihkan.
5. Potong kecil-kecil wortel, bawang bombai, dan daun bawang.
6. Panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai matang.
7. Tambahkan daging sapi cincang, masak hingga berubah warna.
8. Masukkan wortel dan sedikit air, masak hingga wortel empuk.
9. Tambahkan semua bumbu isian, aduk hingga tercampur rata.
10. Masak hingga bumbu meresap, lalu angkat.
11. Ambil sedikit adonan kentang, pipihkan, dan tambahkan isian daging. Tutup dan bentuk menjadi lonjong.
12. Celupkan adonan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan di tepung panir hingga seluruh permukaan tertutup.
13. Lakukan langkah ini hingga semua adonan habis.
14. Simpan dalam kulkas selama 30 menit agar tepung panir menempel dengan baik dan tidak mudah lepas saat digoreng.
15. Goreng kroket hingga matang, berwarna kecokelatan, dan renyah. Angkat.
16. Sajikan kroket kentang dengan isian daging sapi dalam keadaan hangat, disertai dengan cabai rawit dan saus tomat.
![<b>Resep Bolu Kukus Kentang Kukus</b>](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/feedImage/2024/6/26/1719378198784-lbr1t.jpeg)
Resep Bolu Kukus Kentang Kukus
Bahan:
- 1 buah kentang ukuran besar
- 8 sdm gula pasir
- 7 sdm tepung terigu protein tinggi
- 2 butir telur ayam
- 2 sdm susu bubuk
- 2 sdm kental manis putih
- 1 sdm maizena
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt SP/tbm
- 1/2 sdt vanili bubuk
1. Kukus kentang hingga empuk dan haluskan, takarannya sekitar 4-5 sendok makan. Sisihkan.
2. Kocok telur bersama gula, baking powder, SP atau TBM, dan vanili hingga campuran berubah warna menjadi putih dan teksturnya kental.
3. Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan ke dalam campuran tersebut dan aduk hingga merata.
4. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, susu kental manis, dan tepung maizena secara bertahap sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
5. Panaskan kukusan dan siapkan loyang dengan mengoleskan sedikit margarin pada permukaannya.
6. Lapisi loyang dengan kertas roti, lalu tuang adonan ke dalamnya.
Kukus adonan selama kurang lebih 45 menit atau sampai bolu matang sempurna.
7. Untuk memastikan kematangan, lakukan tes tusuk. Jika tusukan keluar bersih tanpa adonan yang menempel, bolu sudah matang. Angkat dari kukusan.
8. Keluarkan bolu dari loyang dan sajikan hangat. Jika suka, Anda bisa menaburkan keju parut di atasnya sebagai pelengkap.
![<b>Resep Pukis Kentang Empuk </b>](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/feedImage/2024/6/26/1719380628319-yq7ub.jpeg)
Resep Pukis Kentang Empuk
Bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 150 gr kentang kukus, haluskan
- 130 gr gula pasir
- 30 gr margarin, cairkan
- 150 ml santan
- 4 butir telur
- ½ sdt essence vanili
- ¼ sdt garam
- Pasta cokelat
- Keju parut secukupnya
Bahan pengembang:
- 1 sdt fermipan
- 50 ml air hangat
Cara membuat:
1. Untuk membuat pengembang larutkan fermipan dalam air hangat, aduk rata dan biarkan selama 10 menit sampai muncul busa.
2. Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan 130 ml air panas, aduk hingga teksturnya seperti pure kentang. Setelah itu, tambahkan santan dan aduk kembali hingga semuanya tercampur dengan baik.
3. Dalam wadah lain, kocok gula pasir, telur, dan garam dengan mixer kecepatan tinggi sampai adonan mengembang.
4. Secara bertahap, masukkan tepung terigu dan campuran kentang ke dalam adonan telur, aduk hingga merata. Tambahkan larutan pengembang dan esens vanili, aduk perlahan, lalu biarkan adonan selama 1 jam.
6. Panaskan cetakan, olesi dengan margarin, kemudian tuang adonan ke dalam cetakan hingga setengah penuh. Tambahkan adonan cokelat di atasnya.
7. Panggang adonan hingga setengah matang, lalu taburi dengan keju parut di atasnya. Panggang lagi hingga matang dan bagian pinggirnya berubah menjadi kecokelatan. Angkat dan sajikan.
Resep Kue Lumpur Kentang
Bahan-bahan:
- 200 ml santan, rebus dengan daun pandan lalu biarkan dingin
- 500 gram kentang, kukus dan haluskan
- 250 gram gula pasir
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 125 gram margarin, lelehkan
- 2 butir telur ayam
- 1/2 sdt garam
- kismis secukupnya
Cara membuat:
- Kocok gula pasir dan telur dengan mixer hingga keduanya benar-benar tercampur.
- Tambahkan kentang ke dalam campuran dan aduk dengan mixer kecepatan rendah.
- Campurkan tepung terigu dan garam ke dalam adonan. Aduk dengan mixer sampai semua bahan tercampur sempurna.
- Tuang santan dan margarin ke dalam adonan. Aduk kembali dengan mixer sampai adonan halus dan merata.
- Panaskan cetakan di atas api sedang. Olesi cetakan dengan margarin secara tipis dan merata.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan, taburi dengan kismis di atasnya, lalu panggang kue lumpur sampai matang.
Resep Bingka Kentang Panggang khas Banjar
Bahan:
- 250 gram kentang kupas
- 200 ml santan
- 10 sdm gula pasir
- 4 butir telur ayam
- 4 sdm tepung terigu
- 1 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm margarin, cairkan
Cara membuat:
1. Kukus kentang hingga matang dan teksturnya lembut.
2. Segera setelah kentang matang, angkat dan haluskan di dalam wadah selagi masih panas.
3. Di wadah terpisah, pecahkan telur, tambahkan gula pasir, garam, dan bubuk vanili.
4. Kocok semua bahan hingga tercampur sempurna dan gula benar-benar larut.
5. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak, kemudian kocok kembali hingga adonan tercampur rata.
6. Tambahkan santan dan margarin ke dalam adonan, lalu kocok sampai semuanya tercampur merata.
7. Campurkan kentang yang sudah dilumatkan ke dalam adonan dan aduk hingga semuanya merata.
Panaskan oven selama 10 menit sebelumnya.
Panggang adonan di dalam oven dengan suhu 170 derajat Celcius menggunakan api atas dan bawah selama sekitar 30 menit, atau sesuai dengan pengaturan oven masing-masing.
Setelah matang, angkat dan biarkan dingin hingga bingka mengeras.
Keluarkan bingka dari oven dan sajikan. Potong-potong sebelum dihidangkan.
8. Olesi cetakan dengan margarin, kemudian tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dipersiapkan.
9. Panaskan oven selama 10 menit sebelumnya.
10. Panggang adonan di dalam oven dengan suhu 170 derajat Celcius menggunakan api atas dan bawah selama sekitar 30 menit, atau sesuai dengan pengaturan oven masing-masing.
11. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin hingga bingka mengeras.
12. Keluarkan bingka dari oven dan sajikan. Potong-potong sebelum dihidangkan.