Resep Praktis Bolu Kukus Cokelat Keju Tanpa Mixer yang Enak dan Lembut

Membuat bolu kukus kini mudah saja. Berikut adalah resep bolu kukus cokelat keju tanpa mixer yang dapat kalian coba di rumah.

Rabu, 26 Jun 2024 13:14:00

Membuat bolu kukus kini mudah saja. Berikut ini adalah resep bolu kukus cokelat keju tanpa mixer yang dapat kalian coba di rumah.

Resep Praktis Bolu Kukus Cokelat Keju Tanpa Mixer yang Enak dan Lembut 

Bolu kukus cokelat keju merupakan varian kue yang dibuat dengan metode pengukusan, berbeda dengan banyak kue lain yang biasanya dipanggang.

Kue ini menawarkan perpaduan rasa cokelat dan keju yang pas sehingga menciptakan cita rasa yang unik dan menggugah selera.

Salah satu keunggulan dari bolu kukus cokelat keju adalah teksturnya yang lembut dan enak, serta aroma menggoda yang muncul saat proses pengukusan.

Kombinasi rasa cokelat dan keju memberikan sensasi rasa yang kaya dan memikat.

Bolu kukus cokelat keju ini sering dipilih sebagai hidangan penutup yang populer dalam berbagai acara, mulai dari kumpul keluarga hingga pesta ulang tahun.

Berikut ini adalah resep mudah untuk membuat bolu kukus cokelat keju, yang dikutip dari berbagai sumber pada Rabu (26/6).

Bahan-bahan Bolu Kukus Cokelat Keju

• 200 gram tepung terigu serbaguna.
• 100 gram gula pasir.
• 3 sendok makan cokelat bubuk.
• 1 sendok teh baking powder.
• 1/4 sendok teh baking soda.
• Sejumput garam.
• 2 butir telur, kocok lepas.
• 200 ml susu cair.
• 50 gram mentega, lelehkan.
• 50 gram keju cheddar parut.

Buat Adonan Bolu

1. Ayak tepung terigu, gula pasir, cokelat bubuk, baking powder, baking soda, dan garam ke dalam mangkuk besar. Campurkan bahan-bahan tersebut menggunakan whisk atau spatula hingga merata.
2. Masukkan telur yang sudah dikocok, susu cair, dan mentega yang telah dilelehkan ke dalam campuran tepung. Aduk perlahan hingga adonan halus dan tidak ada gumpalan.
3. Setelah adonan tercampur dengan baik, tambahkan keju parut. Aduk kembali hingga keju tersebar merata dalam adonan.

Adonan Siap Dikukus

1. Siapkan peralatan kukusan dan panaskan air dalam panci untuk proses mengukus.
2. Olesi cetakan kukus dengan mentega atau minyak tipis-tipis agar bolu tidak lengket. Isi cetakan dengan adonan bolu hingga mencapai 3/4 dari kapasitasnya.
3. Kukus bolu selama 20-25 menit dengan api sedang hingga matang. Jangan membuka penutup kukusan selama proses memasak agar bolu bisa mengembang sempurna.
4. Setelah matang, angkat bolu dari kukusan dan biarkan sedikit mendingin sebelum disajikan.

Berikut ini beberapa tips yang bisa kalian coba agar bolu kukus mengembang sempurna dan rasanya nikmat.

Tips Membuat Bolu Kukus yang Lembut dan Enak

Lapisi Tutup Kukusan dengan Kain

Supaya air pada penutup kukusan tidak jatuh ke bolu, sebaiknya gunakan kain bersih untuk melapisi tutup kukusan.

Gunakan kukusan besar agar bolu kukus memiliki ruang untuk mekar dengan baik dan tidak terkena air.

Hindari membuka tutup kukusan terlalu sering karena ini bisa mengurangi uap panas yang dibutuhkan untuk mengembangkan adonan.

Cukup buka tutup sekali saja saat bolu sudah matang.

Perhatikan Lama Waktu Mengukus

Jangan terlalu lama mengukus karena akan membuat bolu menjadi keras. Jangan juga terlalu cepat waktu mengukus karena adonan belum matang sempurna.

Waktu mengukus bolu dapat disesuaikan dengan banyaknya bolu yang dikukus atau ukuran cetakan yang digunakan.

Untuk satu loyang cetakan, umumnya dikukus sekitar 20-25 menitan dengan api sedang.

Pastikan Wadah Cetakan Tidak Lengket

Wadah cetakan yang tidak lengket juga penting untuk membuat bolu kukus mekar dan rasanya nikmat.

Sebelum memasukkan adonan ke dalam cetakan, pastikan untuk mengoleskan mentega atau minyak secara tipis tipis dan merata.

Pastikan semua cetakan telah diolesi dengan rata agar tidak ada adonan yang lengkat ketika bolu matang.