Resep Bolu Kukus Mekar yang Cantik, Merekah dan Anti Gagal, Cocok untuk Takjil Buka Puasa
Banyak orang yang menyukai bolu kukus namun masih takut gagal untuk mencoba membuatnya. Padahal bolu kukus adalah salah satu favorit banyak orang.
Apa Anda juga salah satu pecinta bolu kukus klasik? Gak perlu beli lagi, Anda sekarang bisa coba untuk untuk buat sendiri di rumah. Lihat resep simpelnya di sini!
Resep Bolu Kukus Mekar yang Cantik, Merekah dan Anti Gagal, Cocok untuk Takjil Buka Puasa
Bolu kukus merupakan salah satu hidangan yang tidak pernah kehilangan pesonanya.
Kehangatan dan kelembutan bolu kukus yang lezat selalu berhasil mencuri perhatian setiap penikmatnya.
Namun, seringkali pembuatan bolu kukus menjadi momok bagi banyak orang karena banyak yang masih gagal saat mencoba membuat sendiri.
-
Bagaimana cara membuat bolu kukus mekar? Untuk membuat bolu kukus mekar tiga warna, Anda perlu menambahkan pewarna makanan warna merah muda, kuning muda, dan hijau muda.
-
Bagaimana membuat bolu kukus gula merah? Bolu kukus gula merah menggunakan gula merah yang memberikan warna coklat muda dan rasa manis. Berikut resepnya: Bahan-bahan 250 gram tepung mocaf250 gram gula aren250 ml santan1 sdt baking powder1 sdt baking soda100 ml minyak sayur1 helai daun pandan Larutan Gula: Campur santan, gula aren, dan daun pandan, lalu aduk hingga larut sempurna. Biarkan dingin.Campur tepung mocaf, baking powder, dan baking soda, lalu ayak.Tuangkan larutan gula ke dalam campuran tepung, aduk hingga rata.Panaskan kukusan.Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang dilapisi paper cup hingga 3/4 penuh.Kukus dengan api besar selama 20 menit hingga matang.
-
Apa bahan utama bolu kukus? Bahan utama untuk membuat bolu kukus adalah tepung, gula, telur, dan bahan-bahan lainnya yang sesuai dengan resep dan varian yang Anda inginkan.
-
Bolu kacang dibuat dengan cara apa? 1. Kocok kacang, margarin, dan gula dengan mixer sampai berwarna pucat. 2. Turunkan kecepatan mixer, masukkan telur satu per satu. Aduk rata sampai mengembang. 3. Masukkan baking powder dan tepung terigu sedikit demi sedikit ke adonan. Selingi dengan larutan kental manis. Aduk dengan mixer berkecepatan rendah hingga tercampur. 4. Panaskan oven. 5. Tuang adonan di loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi terigu. 6. Taburi permukaan adonan dengan kacang tanah sangrai yang ditumbuk kasar. 7. Panggang bolu kacang hingga matang. Setelah bolu dingin, keluarkan dari cetakan dan potong-potong sesuai selera.
-
Bagaimana cara membuat bolu pisang kukus klasik? Resep bolu kukus pisang klasik ini sangat cocok bagi pemula yang ingin mencoba membuat bolu pisang kukus. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menciptakan bolu pisang kukus yang lembut dan wangi.
-
Bagaimana cara membuat kue bolu pisang kukus? Kocok telur dan gula pasir dengan whisk sampai tercampur rata.Tambahkan soda kue dan vanili. Kocok rata.Masukkan pisang dan telur. Aduk rata.Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk.Tambahkan minyak. Aduk sampai tidak ada minyak yang mengendap.Panaskan kukusan, siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu.Tuang adonan ke loyang lalu taburi dengan chocochips.Kukus bolu selama sekitar 35 menit sampai matang.
Padahal bolu kukus adalah salah satu kue paling simpel ekonomis, dan sedikit bahan. Oleh karena itu, dalam artikel ini, kami hadir dengan solusi yang tepat yakni resep yang anti ribet dan tips efektif anti gagal.
Jadi, sekarang Anda bisa bikin bolu kukus yang perfect tanpa takut gagal. Yuk, simak rahasia bikin bolu kukus yang anti gagal ini dan buat setiap sajian jadi spesial!
1. Bolu Kukus Mekar Lembut
Bahan (18 pcs):
275 gr gula pasir
3 butir telur
185 ml air soda (sprite)
300 gr tepung terigu
½ sdt vanili bubuk
1 ½ sdt emulsifier, bisa pakai sp, tbm, atau ovalet.
Pasta pandan dan pewarna makanan secukupnya
Cara Membuat:
a. Siapkan wadah lalu masukkan gula pasir, telur, air soda, tepung terigu (diayak), dan vanili bubuk. Mixer sampai rata dengan speed rendah, kemudian speed maksimal saat sudah tercampur rata. Mixer sekitar 5 menit
b. Masukkan emulsifier, kemudian mixer lagi hingga putih mengembang dengan speed maksimal. Kira-kira 10 menit.
c. Aduk sebentar adonan dengan spatula untuk memastikan semua bahan telah tercampur rata.
d. Pisahkan adonan menjadi 3 bagian. Masukkan adonan yang lebih sedikit adonan di 2 wadah sekitar 3 centong sayur, dan biarkan sisa adonan yang masih banyak berwarna putih.
e. Masukkan pasta pandan untuk satu adonan, dan satu adonan yang lain dengan pewarna makanan (warna sesuai selera). Aduk sampai warna tercampur
rata.
f. Siapkan cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi kertas kue.
g. Masukkan 3 adonan tadi ke plastik segitiga lalu semprotkan ke dalam kertas kue.
h. Atur urutan warna sesuai selera.
i. Masukkan cetakan yang sudah terisi adonan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Letakkan berjarak agar bolu bisa mekar maksimal.
j. Kukus sekitar 10 menit dengan api besar.
k. Angkat dan bolu kukus siap disajikan.
2. Boku Kukus Gula Merah Merekah
Bahan:
• 250 gr tepung terigu serbaguna
• 1 sdt baking soda
• Sejumput garam
• ½ sdt vanili bubuk
• 175 gr gula merah
• 25 gr gula pasir
• 2 butir kuning telur
• 100 ml minyak goreng
• 200 ml air
• 1 lembar daun pandan
• Cetakan bolu kukus
• Cup paper
Cara Membuat:
1. Masukkan gula merah, gula pasir, sejumput garam, dan daun pandan dalam wadah berisi air, masak hingga mendidih, gula merah larut, lalu saring dan dinginkan.
2. Mixer kuning telur hingga lembut, masukkan air gula merah, vanili, baking soda, tepung terigu, dan minyak goreng. Mixer dengan kecepatan sedang sampai rata.
3. Siapkan dandang kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan api besar, lapisi tutupnya dengan serbet bersih. Pastikan air kukusan tidak sampai masuk ke alas bolu kukus yang menyebabkan bolu kukus bantat.
4. Siapkan loyang bolu kukus, lapisi paper cup, isi adonan sampai penuh.
5. Masukkan ke dalam dandang, susun dengan jarak agar bisa mekar sempurna
6. Kukus ±15-20 menit. Jangan buka tutup dandang sebelum waktu tersebut.
7. Angkat dan sajikan.
3. Bolu Kukus Tanpa Soda
Bahan:
• 1 butir telur
• 1 bungkus santan 65ml + air = 250ml
• 210 gr / 14 sdm gula pasir
• 250 gr / 25 sdm terigu protein sedang
• 1 sdt SP (emulsifier)
• Sejumput garam dan baking powder double acting (opsional)
• Pasta pandan mix blackforest
Cara Membuat
1. Masukkan santan ke dalam wadah lalu tuang air hingga total volumenya 250 ml lalu aduk rata dan sisihkan.
2. Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir, tepung terigu, garam, baking soda, vanili bubuk, emulsifier, dan santan yang sudah dicampur air di awal.
3. Mixer dengan kecepatan bertahap hingga putih mengembang dan tidak ada gelembung udara. Kurang lebih 10 menit.
4. Pisah adonan menjadi 2 bagian. Pada satu adonan, beri pasta pandan dan campur dengan pasta blackforest agar warnanya lebih cantik. Adonan yang satunya, biarkan putih dan tidak perlu diberi warna.
5. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga lalu tuang dengan urutan warna sesuai selera ke dalam cup.
6. Pastikan cup terisi penuh agar bolu bisa mekar sempurna.
7. Masukkan cup ke dalam kukusan yang sudah panas dengan air mendidih. Kukus sekitar 15 menit dengan api besar.
8. Angkat dan sajikan.
1. Kukusan harus dipanaskan terlebih dahulu.
2. Gunakan api besar.
3. Air kukusan cukup 1 ½ - 2 ruas jari.
4. Tutup kukusan lapisi kain/serbet bersih.
5. Letakkan berjarak supaya mekar maksimal.
Tips Membuat Bolu Kukus:
