6 Resep Kue Jagung Kukus Enak ala Rumahan, Cocok untuk Camilan
Jagung dapat diolah menjadi kue kukus lezat menggoda selera untuk camilan santai Anda.
Jagung dapat diolah menjadi kue kukus lezat menggoda selera untuk camilan santai Anda.
6 Resep Kue Jagung Kukus Enak ala Rumahan, Cocok untuk Camilan
Kue jagung kukus adalah hidangan lezat yang tidak hanya memberikan cita rasa unik, tetapi juga memberikan kenikmatan dari bahan-bahan sederhana dan proses memasak yang mudah. Terbuat dari campuran bahan-bahan pilihan, kue jagung kukus menawarkan sensasi rasa yang khas." loading="lazy" width="351" height="624">
Kue jagung kukus adalah hidangan lezat yang tidak hanya memberikan cita rasa unik, tetapi juga memberikan kenikmatan dari bahan-bahan sederhana dan proses memasak yang mudah. Terbuat dari campuran bahan-bahan pilihan, kue jagung kukus menawarkan sensasi rasa yang khas.
Keistimewaan kue jagung kukus terletak pada sentuhan autentiknya, karena menggunakan bahan dasar jagung yang mudah didapat di mana saja. Terlebih, banyak orang telah familier dengan rasanya.Dengan metode kukus yang digunakan, kue ini menjaga kelembutan dan kelembapan alaminya. Karena tidak memerlukan penggunaan oven, proses ini juga mempertahankan nutrisi dari bahan-bahan utamanya. Mengutip Fimela dan Briliofood, berikut kumpulan resep kue jagung kukus pilihan untuk Anda.
Aneka Resep Kue Jagung Kukus
1. Bolu Kukus Jagung Manis EmpukBahan:
2 buah jagung manis
120 gula pasir
120 gram terigu
100 ml minyak goreng
4 sdm kental manis putih
4 butir telur
1 sdt SP
potongan keju secukupnya untuk topping
Cara membuat resep kue jagung kukus:
1. Pipil jagung manis, bersihkan dari rambut jagung. Blender hingga halus, tidak perlu menambahkan air.
2. Tuang ke dalam wadah dan campur dengan kental manis. Ambil sebanyak 300 gr.
3. Campurkan telur, gula dan SP. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang putih dan selama kurang lebih 10 menit.
4. Tuang tepung terigu sedikit demi sedikit setelah diayak. Tuang jagung manis sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk kecepatan rendah.
5. Matikan mixer, tuang minyak aduk balik dengan spatula.
Panaskan kukusan. Lapisi tutupnya dengan kain. Siapkan loyang ukuran 20 x 20 cm. Oles tipis dengan minyak. 6. Tuang adonan dan hentakkan agar merata. Beir potongan keju sebagai topping
7. Kukus selama 30-40 menit atau hingga matang. Jika dites tusuk sudah tidak ada adonan yang menempel berarti sudah matang. Angkat.
8. Keluarkan jika sudah dingin, potong-potong dan sajikan. 2. Lepet Jagung Manis Kukus
Bahan-Bahan:
3 buah jagung manis, serut
3 sdm tepung maizena
2 sdm tepung terigu
4 sdm gula pasir
sejumput garam
Cara membuat resep kue jagung kukus:
1. Campur jagung, tepung terigu, tepung maizena, gula, dan garam. Aduk rata.
2. Siapkan lembaran kulit jagung yang sudah dibersihkan.
3. Bungkus adonan lepet jagung manis dengan kulit jagung. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
4. Panaskan kukusan.
5. Kukus lepet jagung selama sekitar 25 menit hingga matang. Selamat mencoba!
Orang lain juga bertanya?
-
Apa itu kue kukus? 'Apakah Anda penasaran dengan jenis kue apa saja yang bisa dibuat dengan cara dikukus?' Dalam artikel ini, kami akan membagikan beberapa resep kue kukus yang dapat Anda coba sendiri di rumah.
-
Mengapa tepung beras cocok untuk kue kukus? Penggunaan tepung beras sangat ideal bagi pecinta kue kukus karena memberikan hasil akhir yang tidak hanya enak, tetapi juga mudah dicerna.
-
Mengapa kue talam jagung cocok sebagai camilan? Berbagai olahan kue talam jagung ini sangat cocok dikonsumsi sebagai camilan sehari-hari.
-
Apa yang membuat kue kukus tradisional spesial? Kue kukus tradisional memiliki posisi istimewa dalam dunia kuliner Indonesia. Keunikan cita rasa yang ditawarkan serta proses pembuatannya yang mudah menjadi alasan mengapa kue ini begitu digemari.
-
Bagaimana cara membuat kue talam jagung pandan? Siapkan panci. Tuang 500 ml air dan jagung. Rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan. Ambil 2 sendok makan jagung. Sisihkan. Siapkan chopper / blender. Masukkan 100 g gula pasir, tepung beras, 35 g tepung tapioka, telur, 150 ml santan, garam, pasta vanilla dan semua jagung yang sudah direbus. Haluskan. Tuang ke dalam wadah. Tambahkan pewarna makanan kuning muda (optional). Aduk rata. Sisihkan. Siapkan chopper / blender. Masukkan daun pandan dan125 ml air. Haluskan. Saring jus pandan. Sisihkan. Siapkan wadah. Masukkan 10 g tepung tapioka, tepung terigu, 15 g gula pasir, 125 ml santan & jus pandan. Aduk rata. Tambahkan pasta pandan (optional). Aduk rata. Saring adonan. Sisihkan. Siapkan cetakan yang sudah diolesi minyak tipis-tipis. Tuang adonan jagung ke dalam cetakan (jangan sampai penuh). Kukus selama 10-15 menit (api sedang). Kukusan harus sudah dipanaskan sebelumnya. Buka tutup kukusan. Tuang adonan pandan dan tambahkan jagung yang tadi disisihkan. Kukus selama selama 30 menit / hingga matang. Setelah matang, diamkan hingga dingin suhu ruang. Lepaskan kue dari cetakan. Sajikan.
-
Bagaimana cara membuat kue bolu pisang kukus? Kocok telur dan gula pasir dengan whisk sampai tercampur rata.Tambahkan soda kue dan vanili. Kocok rata.Masukkan pisang dan telur. Aduk rata.Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk.Tambahkan minyak. Aduk sampai tidak ada minyak yang mengendap.Panaskan kukusan, siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu.Tuang adonan ke loyang lalu taburi dengan chocochips.Kukus bolu selama sekitar 35 menit sampai matang.
Bahan:
2 buah jagung manis, tumpuk kasar
100 gr kelapa parut
4 sdm tepung maizena
2 sdm tepung terigu
80 gr gula pasir
Garam halus
Cara membuat resep kue jagung kukus:
1. Aduk rata semua bahan.
2. Taruh di tako pandan.
3. Kukus sampai matang.
4. Bolu Kukus Jagung Keju
Bahan-bahan:
75 gr jagung manis, pipil
30 gr keju cheddar
100 gr tepung terigu
2 sdm susu bubuk
1/4 sdt garam
75 gr gula pasir
2 btr telur
1/2 sdt SP
3 sdm susu kental manis
60 ml minyak goreng
Cara membuat resep kue jagung kukus:
1. Blender sampai halus jagung manis yang sudah dipipil dan keju cheddar, sisihkan.
2. Mixer telur, gula pasir dan SP, kocok sampai mengembang kental dan berjejak.
3. Masukkan susu kental manis, aduk rata. Lalu masukkan tepung terigu, kocok dengan mixer dengan speed rendah sebentar, asal tercampur rata.
4. Masukkan campuran jagung manis dan keju yang sudah halus, kocok sebentar asal rata. Matikan mixer.
5. Masukkan minyak goreng, aduk balik dengan spatula hingga merata dan tidak ada minyak di permukaan dan di dasar adonan.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dioles minyak goreng tipis.
7. Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, kukus selama 20 menit dengan api sedang. Tutup pengukusan jangan lupa diberi kain atau serbet bersih, agar air tidak menetes ke adonan. Angkat dan keluarkan dari cetakan. Siap disajikan. 5. Bolu Kukus Jagung Pandan
Bahan-bahan:
200 gr jagung manis
150 gr tepung terigu
150 gr gula pasir
1 butir telur
50 mil minyak goreng
1/2 sdt TBM
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
Pasta pandan
Cara membuat resep kue jagung kukus:
1. Mixer: telur, gula pasir, vanili bubuk dan TBM dengan speed tinggi hingga putih kental, kurang lebih 5 menit, matikan mixer.
2. Lalu masukkan jagung yang sudah diblender, garam, dan tepung terigu yang sudah diayak, mixer dengan speed rendah sebentar saja hingga tercampur rata saja, matikan mixer.
3. Terakhir masukkan minyak goreng, aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata.
4. Lalu bagi dua adonan, yang satu beri sedikit pasta pandan, aduk hingga tercampur rata.
5. Siapkan cetakan yang telah diolesi dengan minyak goreng.
6. Masukkan adonan yang telah di beri pasta pandan ke dalam cetakan, masukkan setengah bagian saja. 7. Kukus kurang lebih 5 menit, sebelumnya kukusannya panaskan terlebih dahulu, dan tutup kukusan lapisi dengan serbet, setelah 5 menit masukkan sisa adonan yang tidak diberi pewarna, lakukan hingga adonan habis, Kukus kembali hingga matang kurang lebih 20 menit.
8. Setelah 20 menit, angkat dan biarkan dingin, lalu keluarkan dari cetakan, sajikan. 6. Kue Jagung Oreo
Bahan-bahan:
125 gram tepung terigu
2 butir telur
300 ml hasil dari air blenderan jagung (1 buah jagung) yang sudah dibuang ampasnya dan 65 ml santan instan
5-6 sdm gula pasir
1/4 sdm baking soda
1/2 sdt SP
2 sdm minyak
Sedikit garam
Topping:
Glaze dan remahan oreo
Cara membuat resep kue jagung kukus:
1. Mixer gula, telur dan sp hingga kental berjejak (mengembang).2. Masukkan terigu, vanilli, garam dan baking soda yang sudah dicampur dan diayak terlebih dahulu menggunakan speed rendah.
3. Setelah itu masukkan santan dan air perasan jagung secara bertahap hingga habis.
4. Matikan mixer tambahkan minyak dan aduk-aduk hingga semua tercampur rata menggunakan spatula aja.
5. Siapkan loyang yang sudah diolesi menggunakan minyak dan masukkan seluruh adonan. 6. Sedikit hentakkan loyang untuk mengeluarkan gas yang ada.
7. Masukkan pada tempat kukusan yang tutupnya diberi kain terlebih dahulu agar tetesan tidak jatuh ke adonan.
8. Kukus 30-45 menit. Untuk tes kematangan bisa ditusuk pakai lidi yang bersih jika tidak lengket berarti matang.
9. Keluarkan cake dari loyang kemudian hias sesuai selera.
