Resep Perkedel Jagung Gurih dan Empuk, Cocok untuk Lauk Pendamping
Perkedel jagung cocok untuk camilan dan lauk makanan sehari-hari.
Perkedel jagung cocok untuk camilan dan lauk makanan sehari-hari.
Resep Perkedel Jagung Gurih dan Empuk, Cocok untuk Lauk Pendamping
Jagung manis merupakan salah satu bahan makanan yang sering diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat. Mulai dari hidangan panggang seperti jagung bakar, atau ditambahkan ke dalam hidangan kuah seperti sup, hingga diolah menjadi kue dan roti.
Bukan hanya itu, jagung manis juga sering dibuat menjadi camilan gurih yang menggugah selera. Salah satunya adalah perkedel jagung. Bagi yang tertarik, terdapat beberapa resep perkedel jagung yang bisa dicoba. Mulai dari perkedel jagung sederhana, perkedel jagung tongkol, hingga perkedel jagung padang.
-
Apa resep perkedel jagung yang paling klasik? Resep ini menyajikan cita rasa autentik dari perkedel jagung tradisional. Dengan tekstur yang renyah di bagian luar dan kelembutan di dalam, hidangan ini menjadi favorit di berbagai kalangan.
-
Kenapa perkedel jagung spesial dengan udang lebih gurih? Variasi istimewa ini menambahkan udang, yang memberikan rasa lebih gurih serta kaya akan protein.
-
Kenapa bakwan jagung cocok untuk camilan dan lauk? Salah satu komentar yang menarik perhatian datang dari pengguna YouTube dengan nama @een8312, yang menyatakan, 'Bakwan jagung cocok juga buat camilan dan lauk, yummy.'
-
Kenapa kue jagung kukus cocok jadi camilan? Jagung dapat diolah menjadi kue kukus lezat menggoda selera untuk camilan santai Anda.
-
Mengapa kue talam jagung cocok sebagai camilan? Berbagai olahan kue talam jagung ini sangat cocok dikonsumsi sebagai camilan sehari-hari.
-
Apa yang membuat jagung rebus terasa empuk? Garam berfungsi tidak hanya sebagai penambah rasa, tetapi juga berperan dalam membuat tekstur jagung menjadi lebih empuk.
Resep Perkedel Jagung Sederhana
Bahan:
• 1 buah jagung di pipil bijinya
• 3 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 2 buah bawang putih
• 1 buah cabe merah
• 3 buah cabe rawit
• 1/2 sdm kaldu bubuk
• 1/2 sdm garam
• 1/2 sdm gula putih
• 1 cm kencur
• 1 gagang bawang daun
Cara membuat:
1. Cuci jagung, lalu pipil jagung lalu sisihkan. Setelah itu ulek bawang merah, bawang putih, bumbu dan kencurr serta cabai 2.
2. Lalu ulek campur dengan jagung yang sudah disisihkan tadi.
3. Campurkan adonan dengan bahan tepung, aduk merata seperti, tambahkan irisan bawang juga. Koreksi rasa. Setelah itu goreng dan siap untuk disajikan.
Resep Perkedel Jagung Tongkol
Bahan:
• 600 gr jagung manis pipil
• 150 gr pindang tongkol
• 225 gr terigu segitiga biru
• 70 gr tepung serbaguna
• 4 batang daun bawang
• 4 biji cabe merah
• 1/2 sm gula pasir
• Secukupnya garam & bumbu kaldu
• Secukupnya minyak
Cara membuat:
1. Siapkan jagung manis yang sudah dipipil, dan pindang tongkol yang sudah disuwir-suwir.
2. Iris daun bawang dan cabe merah, siapkan tepung serbaguna.
3. Masukkan jagung manis dan daun bawang serta pindang tongkol dalam wadah.
5. Beri garam dan bumbu kaldu, kucurkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk, biar agak manis dan gurih, tambahkan gula pasir (optimal).
6. Aduk hingga tercampur rata dan tes rasa.
7. Panaskan minyak.
8. Goreng perkedel jagung hingga kuning keemasan lalu angkat.
9. Tiriskan dan sajikan.
Resep Perkedel Jagung Bakso
Bahan:
• 1 kg jagung
• 150 gr wortel
• 100 gr buncis
• 2 buah sosis
• 2 batang daun bawang
• 2 batang daun seledri
• 2 biji cabe merah
• 200 gr tepung terigu
• 20 gr tepung beras
• 75 gr tepung serbaguna
• 4 gr merica bubuk
• 1 st gula pasir
• Secukupnya garam & bumbu kaldu
• ±200 gr air matang
• Secukupnya minyak
Cara membuat:
1. Pipil jagung dari bongolnya iris kecil wortel dan buncis.
2. Potong kotak bakso dan sosis.
3. Iris kecil daun bawang dan seledri serta cabe merah.
4. Blend kasar jagung yang sudah di pipil, masukkan ke dalam wadah lalu tambahkan irisan sosis dan bakso serta daun bawang dan seledri.
5. Masukkan tepung terigu, tepung beras, serta tepung serbaguna.
6. Tambahkan merica bubuk, garam, dan bumbu kaldu serta gula pasir.
7. Aduk sambil dituang air sedikit demi sedikit kemudian masukkan bahan lainnya.
8. Aduk hingga tercampur rata dan koreksi rasa.
9. Panaskan minyak, tuang 1 sendok makan adonan, goreng perkedel jagung hingga kuning keemasan kemudian di balik.
10. Setelah terlihat matang angkat dan tiriskan. Sajikan.
Resep Perkedel Jagung Tahu
Bahan:
• 1 bonggol jagung manis
• 1 kotak tahu
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 batang seledri
• 75 gram tepung bakwan instan
• Secukupnya minyak goreng
Bahan blender:
• 1 buah jagung manis
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Serut jagung manis, hancurkan tahu lalu campur dengan bahan yang telah di blender.
2. Tambahkan udang kupas, tepung bakwan instan dan daun bawang, aduk rata.
3. Panaskan minyak lalu goreng hingga golden brown, angkat dan sajikan.
Resep Perkedel Jagung Padang
Bahan:
• 3 buah jagung
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam kasar
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt kaldu ayam
• 2 batang bawang prei
• 3 batang daun seledri
• 5 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 1/2 sdt cabe giling
• 1 butir telur
Cara membuat:
1. Potong bawang prei dan daun seledri. Giling bawang merah, bawang putih dan garam hingga halus.
2. Giling kasar jagung.
3. Tuang semua bahan, aduk rata, goreng hingga matang.
4. Sajikan.
