Resep Olahan Singkong Modern, Sajian Camilan Lezat Menggiurkan
Singkong dapat diolah menjadi makanan kekinian yang menarik dan lezat.
Singkong dapat diolah menjadi makanan kekinian yang menarik dan lezat.
Resep Olahan Singkong Modern, Sajian Camilan Lezat Menggiurkan
Singkong merupakan bahan makanan yang populer dan banyak dikonsumsi di Indonesia. Ini adalah makanan dengan kandungan karbohidrat tinggi yang sering dikonsumsi sebagai pengganti makanan pokok nasi. Selain mengenyangkan, singkong juga memiliki cita rasa manis alami yang lezat. Tidak heran, jika singkong sering diolah menjadi berbagai macam camilan menarik. Beberapa di antaranya berupa camilan tradisional seperti gethuk, combro, hingga misro. Selain itu, singkong juga kerap dikreasikan menjadi beragam camilan modern yang tak kalah nikmat dan menarik. Jika Anda sedang mencari referensi olahan singkong modern, beberapa resep ini bisa Anda coba. Mulai dari resep gethuk singkong gulung kekinian, puding singkong, lemet singkong pandan, hingga singkong karamel manis.
-
Apa itu keripik singkong? Sesuai dengan namanya, keripik ini terbuat dari bahan dasar singkong yang diiris tipis-tipis dan digoreng hingga garing atau renyah.
-
Apa saja resep olahan singkong tradisional khas Sumut? Berbagai macam varian olahan singkong kini mudah ditemui di beberapa daerah di Indonesia. Berikut beberapa resep olahan singkong tradisional dan kekinian yang dilansir dari Cookpad: Resep Olahan Singkong Tradisional: Gethuk Lindri Bahan: - 1 kg singkong kupas lalu cuci dan potong-potong - 150 gram kelapa parut - Pewarna makanan - 1 sendok teh garam - 100 gram gula pasir Taburan: - Kelapa parut secukupnya - Garam secukupnya lalu kukus sebentar. Setelah bahan-bahan disiapkan, berikut resep gethuk lindri yang enak: 1. Langkah pertama, panaskan kukusan, kemudian kukus singkong bersama 150 gram kelapa parut hingga matang selama 30 menit. 2. Setelah itu, angkat pindahkan dalam wadah sedikit lebih besar lalu taburi 1 sendok teh garam dan 100 gram gula pasir aduk sampai rata. 3. Siapkan alat penggiling singkong. Giling sedikit-sedikit hingga habis. 4. Bagi menjadi 3 bagian. Beri pewarna. Kemudian giling bentuk panjang-panjang, tata di piring dan sajikan. Resep Olahan Singkong Tradisional: Klepon Singkong Bahan: - 300 gram singkong parut, peras airnya - 3 sendok makan santan - 2 tetes pasta pandan - 4 sendok makan tepung ketan - 1/4 sendok teh garam Bahan selanjutnya, yaitu: Bahan isi: - Gula aren atau gula merah secukupnya Bahan taburan: - 100 gram kelapa setengah tua, parut - 1 lembar daun pandan, simpulkan - 1/4 sendok teh garam Cara membuat: 1. Langkah pertama, aduk kelapa parut dan garam lalu kukus bersama daun pandan. 2. Dalam wadah campur singkong parut, tepung ketan, santan, dan garam. 3. Kemudian tambahkan pasta pandan aduk hingga rata dan bisa dibentuk, lalu beri isian. 4. Masukkan dalam kukusan yang telah dialasi daun pisang. 5. Kukus adonan kurang lebih 20 menit/sampai matang, angkat. 6. Lalu gulingkan di kelapa parut yang telah dikukus. 7. Sajikan.
-
Kue apa yang terbuat dari singkong? Kue bingka terbuat dari bahan dasar tepung terigu yang dicampur telur, santan, gula pasir, dan garam. Selain itu, kue bingka juga kerap dikreasikan dengan bahan-bahan lain, salah satunya singkong.
-
Bagaimana cara membuat singkong goreng empuk dan renyah? Singkong harus dikukus terlebih dahulu sebelum digoreng untuk menghasilkan tekstur empuk di dalam dan renyah di luar.
-
Apa saja bahan untuk kolak singkong? Salah satu makanan yang terkenal dan menyegarkan adalah kolak singkong. Biasanya, kolak terdiri dari singkong, ubi jalar, pisang, dan nangka yang direbus, kemudian disajikan dengan kuah manis dan gurih yang terbuat dari campuran gula merah, gula kelapa, atau gula Jawa bersama santan.
-
Bagaimana cara membuat keripik singkong renyah? Cara membuat keripik singkong renyah tidak keras ini bisa memanfaatkan kapur sirih. Biasanya bahan kapur sirih digunakan untuk merendam singkong agar lebih empuk dan renyah saat digoreng.
Berbagai olahan singkong modern ini dibuat dengan bahan sederhana yang mudah didapat. Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep olahan singkong modern, bisa menjadi pilihan Anda. @pixabay.com
Resep Olahan Singkong Modern: Gethuk Gulung
Berikut resep olahan singkong modern gethuk gulung bisa Anda coba. Bahan: • Singkong • Kelapa parut • Secukupnya gula • Sejumput garam • 2/3 sdm mentega @cookpad.com
Cara membuat: 1. Kupas singkong lalu cuci bersih, kemudian kukus/rebus sampai matang. 2. Lalu haluskan menggunakan sendok nasi/yang lainnya sambil tambahkan garam dan gula, dan tambahkan mentega agar tidak lengket di tangan. 3. Kemudian bagi adonan menjadi 2, satu adonan berwarna putih,dan satunya diberi warna hijau, 4. Lalu siapkan plastik yang lebar untuk menggilas adonan, pertama ambil warna hijau. Gilas sampai rata, lalu timpa dengan warna putih. Gilas lagi sampai rata. 5. Setelah rata lalu gulung secara perlahan agar hasilnya rapi, 6. Setelah selesai digulung bisa langsung dipotong/dimasukan kulkas sebentar agar tidak hancur saat dipotong. 7. Lalu potong tipis-tipis, dan taburi dengan kelapa parut. Bisa juga digoreng menggunakan tepung. Sajikan.
Resep Olahan Singkong Modern: Puding Singkong
@cookpad.com Berikut resep olahan singkong modern yang dibuat menjadi puding, bisa Anda coba. Bahan puding: • 500 gr singkong kupas bersih • 00 gr gula merah sisir halus • 2 sendok makan tepung maezena larutkan dengan air
• 2 lembar daun pandan wangi • Air 500 ml untuk merebus singkong Bahan vla santan: • 300 ml santan kental • 1 sendok makan tepung maezena • 2 lembar daun pandan wangi Bahan pendukung: • Oreo biskuit potong kasar • Keju parut • Buah stroberi potong empat Cara membuat: 1. Kupas singkong, cuci bersih, potong kotak-kotak kecil, kemudian rebus bersama daun pandan wangi sampai empuk. 2. Tambahkan gula merah aduk-aduk sampai benar-benar mirip bubur (boleh ditambahkan air lagi apabila teksturnya belum jadi bubur) biarkan sampai meletup letup, tambahkan tepung maezena yang sudah dilarutkan dengan air, aduk-aduk lagi sampai kental, matikan kompor. Sisihkan. 3. Cara membuat vla: rebus santan, daun pandan wangi bersama larutan tepung maezena, aduk-aduk sampai mendidih dan mengental tambahkan sedikit garam. Angkat sisihkan. 4. Sajikan adonan puding singkong yang sudah matang tadi ke dalam mangkok atau wadah, tuang vla santan diatasnya, kemudian taburkan keju parut, oreo dan stroberi. Masukkan puding dalam kulkas karena lebih enak disajikan pada saat dingin.
Resep Olahan Singkong Modern: Lemet Pandan
Berikut resep olahan singkong modern lemet pandan, bisa menjadi pilihan Anda. Bahan: • 500 gr singkong • 100 gr gula pasir • 1/2 bungkus agar agar putih • 1 vanili bubuk • 1/4 kelapa setengah tua • 1/2 sdt garam @cookpad.com
• Secukupnya pasta pandan • Secukupnya coklat bubuk • Daun pisang untuk membungkus Cara membuat: 1. Siapkan bahan-bahannya. Kupas singkong dan cuci bersih. 2. Parut singkong, sisihkan. Parut kelapa, sisihkan. 3. Campur parutan singkong, kelapa, agar-agar, garam, vanili. Uleni rata. Lalu bagi jadi 2. 4. Bagian satu campur dengan pasta pandan. Aduk rata. 5. Bagian satunya campur dengan coklat bubuk, aduk rata. 6. Ambil selembar daun pisang, susun setengah bagian rasa pandan dan setengah bagian rasa coklat. Lalu bungkus rapi. Lakukan sampai adonan habis. Kukus selama 30 menit. 7. Sajikan Lemet singkong kekinian.
Resep Olahan Singkong Modern: Singkong Karamel
Berikut resep olahan singkong modern berupa sajian singkong karamel bisa menjadi rekomendasi Anda: Bahan: • 1 kg singkong / ubi kayu • 80-100 g gula pasir • 1/2 sdt garam @cookpad.com
• 1 sdt vanili • 380 gram susu evaporasi / santan cair Cara membuat: 1. Panaskan kurleb 40 gram gula pasir di loyang sambil diratakan sampai berwarna kecoklatan. Dinginkan pada suhu ruang. 2. Kupas dan cuci bersih singkong. Parut halus. Peras airnya, jangan sampai terlalu kering. 3. Campurkan dengan bahan lainnya. Aduk rata. Tuang di atas karamel. Kukus selama kurang lebih 40 menit. Panaskan kukusan terlebih dulu dan bungkus tutupnya dengan serbet. 4. Setelah matang, biarkan pada suhu ruang sampai benar-benar dingin. Gunakan pisau/spatula pada pinggiran loyang untuk mengeluarkan kueh, lalu balik. 5. Potong-potong dan sajikan.
