8 Resep Masakan Sehat ala Rumahan, Enak dan Cocok untuk Tingkatkan Imun
Memasak sendiri menu sehari-hari untuk keluarga bisa jadi salah satu cara untuk memastikan kesehatan tubuh anggota keluarga. Kamu bisa memasak sayur dan daging untuk mencukupi kebutuhan vitamin dan protein harian.
Memiliki tubuh yang sehat merupakan dambaan setiap orang. Salah satu faktor penting yang dapat menentukan kesehatan manusia adalah makanan yang dikonsumsi. Sayangnya masih banyak dari kita yang masih rajin mengonsumsi makanan siap saji ketimbang makanan sehat.
Memasak sendiri menu sehari-hari untuk keluarga bisa jadi salah satu cara untuk memastikan kesehatan tubuh anggota keluarga. Kamu bisa memasak sayur dan daging untuk mencukupi kebutuhan vitamin dan protein harian. Tak perlu takut akan kesulitan, karena memasak menu sehat tak membutuhkan waktu yang lama. Resepnya simpel dan bahan-bahan yang dibutuhkan pun mudah dicari.
-
Dari mana resep-resep masakan sehat ini didapatkan? Berikut ini adalah beberapa hidangan yang cocok bagi penderita asam urat dan kolesterol, dikutip dari berbagai sumber pada (17/5).
-
Bagaimana cara memasak makanan sehat tapi tetap lezat? Gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi untuk menghasilkan hidangan yang lezat.
-
Apa saja contoh yel-yel kesehatan lucu yang membahas tentang makan sehat? Berikut sepuluh contoh yel-yel kesehatan lucu tentang makan sehat: 1. "Buah segar setiap hari, bikin tubuh jadi happy! Makan apel, pisang, jeruk, sehat selalu, nggak akan murung!"2. "Sayur hijau enak sekali, bikin badan jadi kuat! Bayam, brokoli, kangkung juga, makan sehat, nggak ada ruginya!"3. "Sarapan bergizi, ayo jangan lupa! Bubur ayam, sereal, tambah susu, kita sehat, cerdas selalu!":4. “Makan warna-warni, tubuh jadi happy! Wortel, tomat, paprika merah, kita sehat, nggak gampang lelah!"5. "Minum susu setiap hari, tulang kuat, badan sehat! Cokelat, vanila, stroberi, pilih rasa yang kamu suka!" 6. "Junk food no, makanan sehat yes! Salad, yoghurt, dan granola, bikin badan sehat semua!"7. “Protein sehat setiap hari, ayam, ikan, dan kacang-kacangan! Tubuh kuat, otot kencang, siap beraksi setiap pagi!"8. “Kurangi gula, jangan berlebih, biar tubuh tetap fit! Buah manis, lebih asik, badan sehat, kita asyik!"9. “Minyak sehat, jangan goreng terus, biar jantung tetap sehat! Olive oil, alpukat, sehat terus, tanpa lemak jahat!"10. “Snack sehat, ayo kita pilih, buah kering, kacang, atau yoghurt! Energi penuh, semangat bangkit, badan sehat, hati senang!"
-
Apa yang dimaksud dengan makan sehat? Menurut Davis pada dasarnya, makan sehat adalah mengisi tubuh dengan makanan bergizi dan utuh.
-
Makanan apa yang baik buat menjaga kesehatan usus? Makanan fermentasi mengandung probiotik, yaitu bakteri baik yang memang dibutuhkan di dalam saluran cerna untuk membantu proses mencerna makanan. Jika ingin menjaga kesehatan pencernaan, jangan lupa juga untuk selalu mengonsumsi makanan tinggi serat. Bukan rahasia lagi kalau jenis makanan yang satu ini sangat penting untuk membantu kelancaran sistem pencernaan manusia.
-
Bagaimana cara mendapatkan lemak sehat? Namun, penting untuk memilih lemak yang sehat seperti lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda yang ditemukan dalam alpukat, kacang-kacangan, biji-bijian, ikan berlemak, dan minyak zaitun.
Lebih jauh berikut ini informasi lengkap mengenai 8 resep masakan sehat ala rumahan, enak dan cocok untuk tingkatkan imun telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.
1. Sayur Bayam
febrianti
Bahan-bahan:
2 siung bawang putih, iris halus
2 sdt garam
300 gr daun bayam
1 sdt gula pasir
100 gr wortel, iris bulat tipis
1 liter air
4 butir bawang merah, iris halus
3 cm temu kunci (jika suka)
2 lembar daun salam
Cara memasak:
- Rebus air, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam, dan temu kunci. Tunggu sampai layu.
- Masukkan wortel, masak wortel setengah matang.
- Masukkan daun bayam, didihkan lagi sebentar.
2. Capcay
Instagram @kumpulan_resep_masakk ©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan:
10 bh bakso,potong tipis-tipis
5 lbr daun kol, potong-potong
150 gram jamur bundar, potong jadi 4 bagian
130 gram udang ukuran besar, kupas kulitnya
70 gram caisim,iris kasar-kasar
150 gram kembang kol, dipotong-potong
3 bh wortel segar,iris tipis-tipis
140 gram cumi-cumi segar, potong melingkar
70 gram sawi, iris
Bahan bumbu:
4 sdm saus tiram
Air secukupnya
4 bh cabai merah segar
3 siung bawang putih, haluskan
Gula pasir secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Garam secukupnya
6 btr bawang merah, haluskan
Minyak secukupnya
Cara memasak:
- Tumis bumbu sampai harum. Masukan bakso, udang dan cumi. Tumis dan aduk sampai berubah warna dan bumbu meresap. Masukan semua sayuran, tumis sampai layu.
- Tambahkan gula, garam, saus tiram dan penyedap rasa. Aduk rata.
- Tuang air secukupnya, tunggu hingga mendidih.
3. Trancam
Instagram @rachelviann ©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
Kemangi
Kubis secukupnya, iris tipis
1/4 butir kelapa parut
2 buah kacang panjang, iris kecil
1 buah mentimun, kupas
7 buah petai cina, kupas
Tauge pendek sesuai selera
Bumbu halus:
Sedikit kencur
2 buah cabai rawit
1-2 siung bawang putih
1 buah cabai merah besar
Sedikit garam
Cara memasak:
- Campur semua sayuran dan dipotong sesuai selera.
- Campurkan bumbu halus dengan kelapa parut.
- Campur dan aduk rata sayuran dengan kelapa yang sudah dibumbui.
4. Sapi Lada Hitam
tasteofhome.com
Bahan-bahan:
300 gram daging sapi bagian has
1/4 paprika merah iris
1/4 paprika hijau iris
1/4 paprika kuning iris
1/2 bawang bombai ukuran sedang iris
2 bawang putih cincang halus
saos tiram, kecap manis secukupnya
garam, gula kaldu bubuk
1/4 sdt lada hitam tumbuk
1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air
Cara memasak:
- Cuci bersih daging, iris tipis, lumuri dengan kecap manis, saos tiram dan sedikit minyak goreng, remas remas diamkan beberapa saat.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, lalu masukkan daging sapi. Aduk hingga daging berubah warna, tambahkan bawang bombai dan paprika .
- Beri secukupnya air sambil diaduk rata, tambahkan kecap manis, saos tiram, gula, garam kaldu bubuk dan lada hitam.
- Setelah matang beri larutan tepung maizena, aduk-aduk hingga agak mengental. Tes rasa.
5. Sup Sengkel Bening
©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan:
500 gram daging bagian sengkel, potong-potong
3 siung bawang putih, haluskan
3 butir bawang merah, haluskan
air secukupnya
garam dan penyedap rasa
lada bubuk
2 sdt bawang merah goreng
3 daun bawang potong kecil
Cara memasak:
- Tumis bawang merah dan putih sampai kuning dan wangi.
- Masukkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih, masukkan daging sengkel.
- Tambahkan garam, penyedap dan lada bubuk,masak sampai daging sengkel empuk. Tes rasa.
- Sajikan bersama taburan bawang goreng dan daun bawang di atasnya.
6. Pepes Pindang Kemangi
©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
4 buah ikan pindang
100 gr kelapa parut yang setengah tua
1 butir telur
1 buah tahu putih, haluskan
1 genggam kemangi
1 buah tomat iris
4 lembar daun jeruk buang tengahnya
4 buah cabai rawit merah
Garam, gula merah, penyedap secukupnya
Daun pisang, tusuk gigi secukupnya
Bumbu halus:
7 buah bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
10 buah cabai merah
3 buah cabai rawit
Cara memasak:
- Haluskan semua bumbu, masukan gula, kelapa parut, tahu, aduk rata, masukan tomat, telur, garam, penyedap, kemangi, aduk rata. Kemudian tes rasa.
- Siapkan daun, pepes pindang dengan campuran bumbu dan kelapa parut
- Tambahkan daun jeruk untuk penambah aroma. Tambahkan cabe rawit utuh.
- Kukus pepesan, kurang lebih 30 menit.
- Pepes indang kemangi siap disajikan.
7. Pindang Serai Gurame
©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
2 ekor ikan gurame dengan ukuran yang agak besar
1 buah jeruk nipis
2 ikat kemangi, petiki daunnya
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
2 buah tomat merah, potong kasar
2 cm lengkuas, memarkan
3 cm kunyit, bakar lalu memarkan
3 cm jahe, bakar lalu memarkan
5 buah cabai merah keriting, iris serong
10 cabai rawit utuh
3 buah belimbing wuluh, belah 2
7 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, keprak , cincang halus
1 liter air
1 sdm bawang putih goreng untuk taburan
Cara membuat:
- Siangi ikan dari kotoran dan sisiknya, potong-potong lalu cuci bersih, lumuri air jeruk nipis, diamkan 15 menit didalam kulkas, cuci kembali sampai bersih lalu tiriskan
- Tumis duo bawang sampai wangi, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kunyit, jahe dan lengkuas, aduk rata, tuangi air biarkan mendidih
- Setelah mendidih masukkan ikan dan cabai rawit utuh, bumbui garam dan gula, aduk rata, masukkan belimbing wuluh, masak sampai matang.
- Menjelang diangkat masukkan irisan tomat dan daun kemangi, taburi bawang putih goreng
- Sajikan
8. Tofu Kukus Udang Saus Tiram
©2020 Merdeka.com
Bahan:
2 buah tofu telur, masing-masing iris 6 bagian
Bahan isi (aduk rata):
100 gr daging cincang
10 ekor udang potong kasar
1/4 buah wortel, parut
1 batang daun bawang iris
2 siung bawang putih cincang
1/4 bawang bombay potong kotak
2 sdm maizena
1 sdm kecap asin
1 sdt minyak wijen
Merica, garam
Bahan saus:
4 lembar sawi putih, potong-potong
2 siung bawang putih cincang
1/4 bawang bombay, potong dadu
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
Garam, merica
1/2 sdt gula
Larutan maizena
Cara membuat:
- Keruk sedikit bagian tengah tahu. Kerukannya bisa ditambah ke bahan isian. Taruh daging di atas tofu. Kukus 20 menit.
- Saus: tumis bawang putih sampai harum, masukan bombay dan sawi. Beri bumbu-bumbu. Aduk rata. Tuang air. Setelah mendidih kentalkan dgn larutan maizena.
- Masukan tofu, masak sebentar. Angkat.