Cara Membuat Kue Lapis Legit, Sederhana dan Mudah Dibuat di Rumah
Kue lapis legit sudah dikenal di tengah masyarakat . Kue ini memiliki rasa yang manis dengan tekstur lembut dan padat, sehingga sangat disukai lidah masyarakat Indonesia.
Siapa yang tidak mengenal kue lapis legit. Kue basah ini memang sudah terkenal di kalangan masyarakat Indonesia. Kue ini biasa kita temui dalam berbagai acara, atau sebagai sajian ringan untuk menyambut tamu.
Namun, tahukah Anda bahwa kue lapis legit ini merupakan salah satu kue peninggalan zaman Belanda. Bersama dengan risoles, kroket, klappertart, dan beberapa jenis kue lainnya, kue lapis legit menjadi camilan yang telah diwariskan secara turun temurun.
-
Kapan resep-resep kue nastar ini dikumpulkan? Berikut adalah beberapa resep kue nastar dengan berbagai variasi isian mulai dari keju hingga klepon, yang dikumpulkan dari berbagai sumber pada Rabu (3/4/2024).
-
Dari mana resep jamur merang ini didapat? Berikut sejumlah resep jamur merang yang merdeka.com lansir dari berbagai sumber:
-
Apa saja resep jamu kuat di ranjang yang alami? Merdeka.com merangkum informasi tentang 7 resep jamu kuat di ranjang yang alami dan bikin kuat di ranjang. Setiap pria menginginkan bisa kuat di ranjang untuk memuaskan sang istri. Maka dari itu, untuk mengatasinya para pria biasanya mengonsumsi obat agar tetap bisa kuat dan dapat melayani istrinya dengan maksimal.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Bagaimana cara membuat rendang jamur tiram? Suwir-suwir jamur tiram, ukuran sesuai keinginan. Kemudian cuci dengan air mengalair dan rendam dengan air gangat selama 5 menit. Buang air rendaman, peras jamur dan tiriskan.Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai merah. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan lengkuas menggunakan sedikit minyak. Tumis hingga harum. Masukkan jamur tiram dan tumis bersama dengan bumbu. Masukkan santan, aduk kembali hingga rata dan tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan garam, gula merah, gula pasir, penyedap rasa, kaldu sapi, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga bumbu meresap.
-
Apa jenis makanan ringan yang menjadi fokus utama dalam resep ini? Nougat adalah salah satu jenis kudapan manis seperti permen yang dibuat dengan gula, kacang-kacangan, dan buah kering.
Baca juga:
Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan Lezat
Fakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah Kaprah
Susu Kental Manis, Ketahui Sejarah dan Manfaatnya
Kue ini memiliki rasa yang manis dengan tekstur lembut dan padat, sehingga sangat disukai lidah masyarakat Indonesia. Namun, cara membuat kue lapis legit ini terbilang tidak mudah.
Meski begitu, cara membuat kue lapis legit tetap bisa dipraktikkan sendiri di rumah. Cukup ikuti resep yang telah Anda baca dari internet atau sumber lainnya. Memang dibutuhkan ketekunan dan kesabaran untuk membuat kue lapis legit ini. Namun, tentu rasanya akan lebih lezat jika kita memakan makanan buatan sendiri bukan.
Untuk membantu Anda dalam membuat kue lapis legit ini, berikut akan kami sajikan beberapa resep cara membuat kue lapis legit yang bisa menjadi inspirasi dalam membuat kue.
Resep Kue Lapis Legit 1
©Shutterstock
Bahan-bahan:
- 20 butir Kuning telur
- 300 gram Gula halus
- 350 gram Butter
- 60 gram Tepung terigu rendah protein
- 20 gram Susu bubuk
- 1 sdt Bubuk spekuk
- 3 sdm Susu kental manis
Cara membuat kue lapis legit:
- Kocok butter dan gula halus sampai mengembang dengan kecepatan tinggi, kurang lebih 10 menit.
- Turunkan kecepatan, kemudian masukkan kuning telur satu per satu. Kocok sampai rata kemudian masukkan susu kental manis, kocok sampai rata.
- Ayak terigu, susu bubuk dan bumbu spekuk, masukkan secara bertahap ke dalam kocokan telur, aduk balik dengan spatula sampai rata.
- Masukkan 1 sendok sayur adonan ke dalam loyang 20 x 20 x 7 cm yang sudah dialasi dengan kertas roti, ratakan. Oven dengan api bawah suhu 180°C hingga kecokelatan, keluarkan dari oven lalu tekan-tekan permukaannya dengan punggung sendok atau alat penekan kue lapis.
- Tuang 1 sendok sayur lagi adonan, ratakan, oven dengan api atas sampai kecokelatan, tekan-tekan lagi permukaannya. Ulangi langkah tersebut hingga adonan habis.
- Setelah adonan terakhir, panggang dengan api bawah selama 15 menit sampai matang.
- Setelah matang, keluarkan dari oven, dinginkan baru dipotong-potong.
Baca juga:
Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum Sharing
Manfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?
Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu
Resep Kue Lapis Legit 2
©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
- 10 butir telur ayam, pisahkan kuning telur dan putih telurnya
- 400 gram margarin
- 200 gram gula halus
- 200 gram tepung terigu
- 1 sdt ekstrak vanilla
- 350 ml kental manis putih
Cara membuat kue lapis legit:
- Kocok putih telur dengan mixer hingga kental berjejak. Sisihkan.
- Campur margarin, gula halus, dan ekstrak vanilla. Kocok dengan mixer sampai berubah warna jadi pucat. Masukkan kuning telur satu per satu sambil dikocok dengan mixer.
- Masukkan kental manis dan tepung terigu ke adonan. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah sampai rata.
- Tuang putih telur ke adonan. Aduk dengan spatula.
- Panaskan oven. Olesi loyang dengan margarin dan dialasi kertas roti.
- Tuang 1 sendok adonan ke loyang, panggang selama 5 menit. Keluarkan loyang, tekan adonan, tuang adonan baru. Panggang selama 5 menit. Ulangi prosesnya sampai semua bahan adonan habis.
- Setelah lapisan terakhir dipanggang, keluarkan loyang dan tekan-tekan kue. Masukkan lagi ke dalam oven dan panggang selama kurang lebih 7 menit. Angkat dan biarkan dingin. Keluarkan dari loyang. Sajikan.
Baca juga:
Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan Harian
Fakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat
5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi
Resep Kue Lapis Legit 3
Bahan-bahan:
- 50 kuning telur
- 300 gr gula halus
- 300 gr butter wijsman
- 300 gr butter triangle/ blueband
- 80 gr susu tepung
- 20 gr maizena
- 4 sdm kental manis
Cara membuat kue lapis legit:
- Mixer kuning telur+ gula hingga kental berjejak
- Kocok butter kurang lebih 20-30 menit jika menggunakan hand mixer atau sampai kembang putih dan ringan
- Campur adonan telur dan butter secara bertahap dg metode aduk balik.
- Tambahkan kental manis, susu tepung dan maizena ke dalam adonan. Aduk balik hingga benar2 tercampur rata.
- 10 menit sebelumnya panaskan oven dan siapkan loyang ukuran 20 x 20 yg telah diolesi margarin dan dialasi baking paper di bagian bawahnya.
- Masukan sekitar 4 sdm munjung atau 90 gr adonan ke loyang dan siap dipanggang menggunakan api atas.
- Jika sudah kekuningan agak ditekan menggunakan penekan lapis dan tuang adonan lagi, dan seterusnya sampai adonan habis.
Lapis Legit Gulung
Bahan-bahan:
- 14 potong
- 120 gr Margarin (bisa di mix Margarin dan Mentega)
- 60 gr Gula Pasir
- 6 butir Kuning Telur
- 3 butir Putih Telur
- 35 gr Tepung Terigu Protein Sedang
- 10 gr Susu Bubuk
- 1/2 sdt Bumbu Spekuk
- 1/2 sdt Vanili (boleh bubuk atau cair)
Olesan (optional):
- 1 sdm Margarin
- 1 sdm SKM
Cara membuat kue lapis legit:
- Kocok margarin dan gula pasir hingga lembut (warna akan menjadi sedikit pucat)
- Masukkan kuning telur dan kocok hingga rata.
- Di tempat terpisah dengan menggunakan stik mixer yang bersih dan kering, kocok putih telur hingga mengembang.
- Masukkan semua bahan dan kocokan putih telur ke adonan kuning telur, lalu campur hingga merata.
- Siapkan teflon kotak, dan panaskan dulu bagian tutup dan alasnya.
- Siapkan bahan olesan.
- Berat adonan utama tadi akan menjadi sekitar 400gr, bagi menjadi 4 bagian.
- Tuangkan adonan pertama ke teflon, lalu ratakan keseluruh bagian dengan cara digoyangkan. (Bisa menggunakan sendok, tapi hasilnya akan lebih bagus bila digoyangkan)
- Panggang hingga ±4menit. Lalu oles dengan bahan olesan, gulung, sisihkan.
- Masukkan adonan kedua, masak hingga ±4menit. Oles bahan olesan, letakkan hasil yang pertama tadi di atasnya lalu gulung, sisihkan.
- Lakukan cara tersebut hingga adonan keempat digulung.
- Diamkan sampai uap panas menghilang, bungkus dengan kertas roti, masukkan dalam kulkas ±20-30 menit.
- Keluarkan dari kulkas, potong-potong sesuai selera dan sajikan.
Baca juga:
Fakta Menarik Kental Manis, Pelengkap Jajanan Nusantara
Kalori Kental Manis untuk Pelengkap Es yang Segar
Sejarah Susu Kental Manis, dari Penemuan hingga Asupan Bernutrisi
Fakta Unik Susu Kental Manis, Bikin Sarapan Pagi Makin Sedap
Mengenal Susu Kental Manis yang Sering Dikonsumsi Sehari-hari
Fun Fact Susu Kental Manis, Sekarang Jadi Menu Sarapan Favorit
Manfaat Ngemil Bagi Tubuh, Kental Manis Bikin Makin Nikmat
Kenali Kalori Kental Manis dan Manfaatkan Kandungan Baiknya
Ditambah Susu Kental Manis, Level Up 3 Sarapan Viral Ini