Cara Membuat Shabu-Shabu yang Enak dan Praktis, Cocok untuk Keluarga
Berbagai masakan Jepang memang selalu mengundang rasa penasaran dan sekalinya mencoba selalu ketagihan ingin mencobanya kembali salah satunya adalah shabu-shabu yakni menu asal jepang yang berupa irisan daging tipis-tipis.
Berbagai masakan Jepang memang selalu mengundang rasa penasaran dan sekalinya mencoba selalu ketagihan ingin mencobanya kembali salah satunya adalah shabu-shabu yakni menu asal jepang yang berupa irisan daging tipis-tipis kemudian dicelup ke dalam panci di atas meja makan, kemudian dimasukan kembali dalam kuah yang dimakan dengan tare atau saus khas dengan aroma wijen.
Menu asal Jepang ini sangat cocok dimakan ramai-ramai bersama keluarga, teman atau orang terdekat lainnya. Kuah yang segar dengan daging dan sayuran yang lengkap membuat shabu-shabu semakin menjadi idola di hati para pencinta kuliner khas negeri matahari terbit itu.
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Bagaimana cara memulai food preparation? Agar food prep berjalan dengan lancar, Anda perlu mengikuti langkah-langkah berikut ini: 1. Buat Daftar Masakan dalam Seminggu Penting untuk merencanakan makanan yang akan disiapkan selama seminggu ke depan.
-
Dari mana asal resep bakwan talas yang empuk dan renyah ini? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep bakwan talas empuk dan renyah yang bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.
-
Kapan resep-resep kue nastar ini dikumpulkan? Berikut adalah beberapa resep kue nastar dengan berbagai variasi isian mulai dari keju hingga klepon, yang dikumpulkan dari berbagai sumber pada Rabu (3/4/2024).
-
Kapan resep ini dikumpulkan? Berikut adalah resep lengkap untuk membuat sambal telur orak-arik yang telah dihimpun oleh Liputan6.com dari berbagai sumber pada Rabu (25/9/24).
Umumnya shabu-shabu menggunakan daging sapi yang sering disebut dengan istilah Hokkaido, selain itu ada pula shabu-shabu yang menggunakan daging domba dikenal dengan sebutan ramushabu. Bahkan beberapa masyarakat juga memilih irisan daging ayam yang dikenal dengan sebutan niwotorishabu.
Jika shabu-shabu yang dijual di luaran terasa mahal atau mungkin terlalu biasa bagi kamu, maka tak ada salahnya bila mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah bersama keluarga. Tidak perlu khawatir ribet karena ada resep shabu-shabu yang sederhana yang bisa kamu coba. Berikut ini ada cara membuat shabu-shabu yang enak dan praktis.
Resep Shabu-Shabu
Menu asal Jepang ini sangat cocok dimakan ramai-ramai bersama keluarga, teman atau orang terdekat lainnya. Kuah yang segar dengan daging dan sayuran yang lengkap membuat shabu-shabu semakin menjadi idola di hati para pencinta kuliner khas negeri matahari terbit itu.
Bahan-bahan
©2012 Merdeka.com
Berikut bahan-bahan yang digunakan dalam cara membuat shabu-shabu khas Jepang yang enak:
- 200 gram daging sukiyaki
- 1 sendok teh kecap jepang
- 1 pak (230 gram) tofu, potong bulat
- 4 buah jamur segar shitake, iris panjang
- 200 gram baby pokcoy
- 8 lembar sawi putih, potong-potong
Bahan Kuah
Tak hanya menyiapkan bahan utama, shabu-shabu juga dikenal dengan kuahnya yang nikmat. Berikut bahan yang digunakan dalam cara membuat shabu-shabu dengan kuah lezat:
- 2 liter air
- 15 gram dried kombu
- 1 sendok makan bonito flakes
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Bahan Saus
shutterstock
Saus tentu berbeda dengan kuah. Tak jauh beda dengan makanan Jepang lainnya, shabu-shabu juga punya saus khas sendiri. Berikut bahan yang digunakan untuk membuatnya:
- 3 sendok makan wijen sangrai
- 1 sendok makan mirin
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 50 ml kecap jepang
- 1/2 siung bawang putih, haluskan
- 50 ml kaldu dashi (dari 1/2 sendok teh dashi bubuk dan 50 ml air)
Cara Membuat Shabu-Shabu
Setelah semua bahan siap, ikuti langkah cara membuat shabu-shabu berikut ini:
- Lumuri daging sukiyaki dengan kecap jepang. Sisihkan.
- Rebus air dan kombu dengan api kecil sampai mendidih. Tambahkan bonito. Didihkan sedikit lagi 5 menit. Angkat dan saring.
- Rebus lagi kuah sampai mendidih. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata.
- Masukkan daging sukiyaki. Masak sampai matang. Tambahkan sayuran lain. Masak sampai matang.
- Saus, haluskan 2 sendok makan wijen. Tambahkan mirin, gula pasir, kecap jepang, dan bawang putih. Aduk rata. Masukkan kaldu dashi. Aduk rata. Rebus sebentar sampai mendidih. Angkat. Tambahkan wijen bubuk. Aduk rata.
- Sajikan shabu-shabu dengan sausnya.