Resep Bumbu Bakso Bakar yang Sedap dan Sederhana, Bikin Ketagihan
Sajian bakso bakar dengan bumbu bakso bakarnya akan cocok menemani waktu berkumpul Anda bersama keluarga atau teman. Apalagi Anda juga bisa membuat bumbu bakso bakar sendiri yang sesuai dengan selera.
Siapa yang tak suka dengan bakso? Makanan olahan daging ini banyak digemari oleh masyarakat dari berbagai kalangan. Penjualnya pun banyak bertebaran di tempat makan pinggir jalan atau dijual dengan gerobak yang lewat di depan rumah.
Bakso biasanya dimasak dengan cara direbus. Kemudian disiram dengan kuah dan seringkali ditambah mie dan sayur sebagai pelengkap. Tapi selain itu, bakso juga bisa dinikmati dengan cara dibakar lalu dioles dengan bumbu bakso bakar yang nikmat.
-
Kenapa Padi Salibu dilirik Pemprov Jabar? Padi dengan teknologi salibu saat ini tengah dilirik Pemprov Jabar sebagai upaya menjaga ketahanan pangan.
-
Bagaimana Jaka Sembung melawan Ki Hitam? Akhirnya Jaka Sembung teringat pesan gurunya, Ki Sapu Angin yang menyebut jika ilmu rawa rontek bisa rontok saat pemiliknya tewas dan tidak menyentuh tanah. Di film itu, Jaka Sembung kemudian menebaskan parang ke tubuh Ki Hitam hingga terpisah, dan menusuknya agar tidak terjatuh ke tanah.
-
Kapan Rafathar potong rambut? 3 Namun, ternyata Raffi dan Nagita ingin anak mereka tampil berbeda menjelang Hari Raya Idul Fitri yang tidak lama lagi.
-
Kenapa Jaka merantau? Dengan penuh tekad, Jaka pun memutuskan untuk merantau ke negeri orang untuk mencari nafkah dan mewujudkan semua impian mereka berdua.
-
Kapan Raden Rakha lahir? Raden Rakha memiliki nama lengkap Raden Rakha Daniswara Putra Permana. Ia lahir pada 16 Februari 2007 dan kini baru berusia 16 tahun.
-
Apa itu jamak taqdim? Jamak Taqdim yaitu menggabungkan dua sholat dengan cara mengerjakannya di waktu sholat yang pertama.
Sajian bakso bakar dengan bumbu bakso bakarnya akan cocok menemani waktu berkumpul Anda bersama keluarga atau teman. Apalagi Anda juga bisa membuat bumbu bakso bakar sendiri yang sesuai dengan selera.
Bumbu bakso bakar adalah kunci kenikmatan hidangan bakso bakar. Untuk membuat bakso bakar semakin nikmat, cobalah marinasi bakso terlebih dulu atau masak bakso dengan bumbu bakso bakar sebelum dibakar agar bumbunya makin meresap.
Berikut ini kami akan menyajikan beberapa resep bumbu bakso bakar yang bisa Anda coba di rumah, dikutip dari briliofood.net.
Bumbu Bakso Bakar Madu
Instagram @susie.agung ©2020 Merdeka.com
Bumbu perendam (aduk rata):
- 3 siung bawang putih parut
- 2 sdm madu
- 3 sdm saus sambal
- 4 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt cabai bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
Cara membuat:
- Aduk rata semua bahan perendam, masukkan bakso, diamkan 10-15 menit.
- Tusuk bakso menggunakan tusuk sate, isi masing-masing 3 butir atau sesuai selera, sisihkan.
- Panaskan wajan antilengket atau grill pan, olesi mentega, panggang bakso sambil sesekali diolesi sisa bumbu perendam sampai berkaramel.
Bumbu Bakso Bakar Pedas
Bahan A:
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt saus sambal pedas
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt lada atau merica
- 1/4 sdt bawang putih bubuk
Bahan B:
- 1/2 sdm maizena, larutkan dengan air
Cara membuat:
- Aduk semua bahan A.
- Rebus bakso dengan air, masukkan bahan A, aduk dan biarkan sampai bumbu meresap dan air menyusut selama kurang lebih 10 menit.
- Masukkan bahan B. Aduk sampai kuah mengental.
- Panaskan teflon dengan sedikit margarin. Panggang bakso dengan olesan sisa bumbu.
Bumbu Bakso Bakar Iris
©Shutterstock
Bahan:
- 3 sdm saus cabai
- 3 sdm saus tomat
- 4 sdm kecap manis
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdm kecap asin
Bumbu iris:
- 5 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 buah rawit merah, iris
Cara membuat:
- Tumis iris halus hingga harum, lalu matikan kompor.
- Masukkan semua saus dan kecap serta sedikit garam, aduk rata.
- Masukkan bakso, aduk rata (mau langsung dimakan juga bisa)
- Lalu bakar, sambil sesekali diolesi bumbu.
Bumbu Bakso Bakar Manis
Bahan:
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdt garam
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 gula jawa
- Air secukupnya
Bahan oles:
- 2 sdm mentega
- 3 sdm kecap
- Sisa bumbu rebusan
Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
Cara membuat:
- Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng, masukkan ke dalam air mendidih, beri kecap, saos, daun jeruk, daun salam, dan gula jawa.
- Masukkan bakso, hingga bumbu mengental.
- Tusuk bakso dengan tusuk sate.
- Sisa bumbu rebusan tadi, beri 3 sdm kecap dan 2 sdm mentega buat olesan bakso saat dibakar.
Bumbu Bakso Bakar Pedas Manis
Bahan:
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 5 sdm saus tomat
- 4 sdm saus cabai
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdm kecap inggris
- 1 sdt merica bubuk
- Gula dan garam sesuai selera
- 50 ml air
- 1 sdm mentega
Cara membuat:
- Dalam mangkuk campurkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, kecap Inggris, merica bubuk, gula, dan garam. Aduk hingga rata. Sisihkan.
- Lelehkan mentega, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan campuran saus lalu beri air. Aduk hingga rata.
- Masukkan bakso, aduk masak hingga saus mengental. Koreksi rasa.
- Tusuk bakso dengan tusukan sate. Bakar di atas bara api sebentar.
Bumbu Bakso Bakar Saus Tiram
Instagram @numpangsaveresep.id ©2020 Merdeka.com
Bahan:
- 2 sdm saus tiram
- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm kecap manis
- 100 ml air
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdt cabai bubuk
- Gula dan garam secukupnya
- 2 sdm mentega untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan semua bahan, aduk rata, sampai agak kental, cicipi rasa, angkat.
- Oles bakso sapi pakai kuas dengan bumbu yang sudah ditumis, sampai semua terlapisi bumbu.
- Panaskan panggangan, bakar bakso yang sudah dioles bumbu.