Resep Masakan Sehari-hari untuk Penderita Maag, Enak dan Sehat
Maag merupakan salah satu gangguan pencernaan yang banyak dirasakan masyarakat dunia termasuk Indonesia. Salah satu pemicu maag kambuh karena konsumsi makanan dan minuman yang tidak sehat seperti makanan dan minuman yang terlalu banyak mengandung kalori, gula, hingga lemak.
Maag merupakan salah satu gangguan pencernaan yang banyak dirasakan masyarakat dunia termasuk Indonesia. Salah satu pemicu maag kambuh karena konsumsi makanan dan minuman yang tidak sehat seperti makanan dan minuman yang terlalu banyak mengandung kalori, gula, hingga lemak.
Beberapa makanan dan minuman yang pemicu naiknya asam lambung adalah cokelat, buah-buahan yang asam, minuman bersoda, makanan pedas, makanan berlemak tinggi, bawang bombay hingga bawang putih.
-
Dari mana resep-resep masakan sehat ini didapatkan? Berikut ini adalah beberapa hidangan yang cocok bagi penderita asam urat dan kolesterol, dikutip dari berbagai sumber pada (17/5).
-
Bagaimana cara memasak makanan sehat tapi tetap lezat? Gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi untuk menghasilkan hidangan yang lezat.
-
Apa yang dimaksud dengan makan sehat? Menurut Davis pada dasarnya, makan sehat adalah mengisi tubuh dengan makanan bergizi dan utuh.
-
Apa saja resep masakan sehari-hari yang murah meriah dan lezat? Makanan enak tak mesti mahal. Faktanya, Anda bisa membuat masakan sehari-hari yang murah meriah namun tetap lezat dan menggugah selera. Bahkan terkadang, hanya dibutuhkan bahan-bahan sederhana untuk membuatnya.
-
Mengapa food preparation menjadi pilihan yang efisien untuk menyediakan makanan sehat? Dengan pola hidup yang serba sibuk, food prep menjadi cara yang efisien untuk menyediakan makanan sehat di rumah.
-
Di mana kita bisa menemukan makanan berbumbu rempah yang sehat? Studi menunjukkan bahwa bahan-bahan rempah tersebut dapat membantu menurunkan kolesterol dan merangsang kesehatan jantung. Jadi, tambahkan lebih banyak rempah-rempah pada masakan Anda untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang lebih.
Maka dari itu, salah satu upaya untuk mengatasi maag adalah dengan menjaga makanan. Akan jauh lebih baik ketika kamu memasak sendiri makanan yang kamu konsumsi. Lebih jauh berikut ini informasinya telah dirangkum merdeka.com melalui cookpad dan berbagai sumber lainnya.
1. Tumis Jamur Tiram
Instagram/@ ©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
2 bungkus jamur tiram
1/2 papan tempe
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai hijau
saus tiram
kaldu jamur
garam dan gula
Cara membuat:
- Cuci bersih jamur, siangi, sisihkan.
- Goreng tempe setengah kering. Sisihkan.
- Tumis dua bawang dan cabai sampai harum, masukkan jamur, aduk rata, tambahkan saus tiram, kaldu jamur, gula dan garam. Aduk rata.
- Masukkan tempe, beri sedikit air, masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
2. Sop Kimlo Bakso
cookpad.com
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bakso sapi secukupnya atau ganti telur puyuh rebus sesuai selera
Jamur kuping secukupnya, potong sesuai selera
Soun, rendam sebentar dengan air biasa, tiriskan
Wortel secukupnya, potong-potong
1-2 dada ayam fillet, rebus sebentar, suwir"
Kacang kapri secukupnya
Daun bawang dan seledri secukupnya
Bawang goreng scukupnya
Minyak goreng utk menumis bumbu
1/2 siung bawang bombay, cincang halus/kasar
3-4 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, iris
1/2 sdt lada bubuk
1/2 pala bubuk
Garam & kaldu bubuk secukupnya
800 ml
1 liter air kaldu ayam/sapi.
Cara membuat:
- Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum, tumbuhan pala bubuk dan lada bubuk, aduk rata.
- Tambahkan air kaldu sesuai selera, biarkan sampai mendidih.
- Tambahkan wortel, biarkan hingga setengah matang, lalu tambahkan bakso, ayam suwir, kacang kapri, jamur kuping dan kaldu bubuk, garam, masak semua hingga matang.
- Beberapa saat sebelum api dimatikan, tambahkan daun bawang.
- Sajikan dengan bawang goreng dan seledri.
3. Sayur Bayam
febrianti
Bahan-bahan yang diperlukan:
2 siung bawang putih, iris halus
2 sdt garam
300 gr daun bayam
1 sdt gula pasir
100 gr wortel, iris bulat tipis
1 liter air
4 butir bawang merah, iris halus
3 cm temu kunci (jika suka)
2 lembar daun salam
Cara memasak:
- Rebus air, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam, dan temu kunci. Tunggu sampai layu.
- Masukkan wortel, masak wortel setengah matang.
- Masukkan daun bayam, didihkan lagi sebentar.
4. Capcay
©Shutterstock
Bahan-bahan yang digunakan:
10 bh bakso,potong tipis-tipis
5 lbr daun kol, potong-potong
150 gram jamur bundar, potong jadi 4 bagian
130 gram udang ukuran besar, kupas kulitnya
70 gram caisim,iris kasar-kasar
150 gram kembang kol, dipotong-potong
3 bh wortel segar,iris tipis-tipis
140 gram cumi-cumi segar, potong melingkar
70 gram sawi, iris
Bahan bumbu:
4 sdm saus tiram
Air secukupnya
4 bh cabai merah segar
3 siung bawang putih, haluskan
Gula pasir secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Garam secukupnya
6 btr bawang merah, haluskan
Minyak secukupnya
Cara memasak:
- Tumis bumbu sampai harum. Masukan bakso, udang dan cumi. Tumis dan aduk sampai berubah warna dan bumbu meresap. Masukan semua sayuran, tumis sampai layu.
- Tambahkan gula, garam, saus tiram dan penyedap rasa. Aduk rata.
- Tuang air secukupnya, tunggu hingga mendidih.
5. Tahu Kukus Isi Ayam
©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
2 buah tahu putih yang ukuran besar.
Potong 1 tahu menjadi 4 bagian
200 gram fillet ayam
1 buah wortel parut
1 sdm saus tiram
1 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt jahe bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu bubuk
1 sdm tepung tapioka
1 putih telur
1 batang daun bawang dan seledri, iris halus
1 sdm olive oil
Bahan kuah:
1 liter air kaldu ayam, boleh air biasa
1 batang daun bawang dan seledri, iris halus
2 butir bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu bubuk
Garam dan gula pasir secukupnya
1 sdm olive oil untuk menumis
Pokcoy secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan ayam menggunakan chopper.
- Setelah itu masukkan ayam ke dalam wadah, masukkan wortel, daun bawang seledri, bawang putih bubuk, saus tiram, lada bubuk, kaldu bubuk, putih telur dan tepung tapioka aduk rata.
- Ambil tahu kemudian kerok bagian tengah tahu kemudian isi dengan bahan isian. Lakukan sampai habis.
- Panaskan kukusan, kukus tahu kurang lebih 20 menit dan angkat.
Kuah:
- Didihkan air ke dalam panci.
- Tumis bawang sampai harum, masukkan ke dalam panci, masukkan lada, kaldu bubuk, garam dan gula pasir secukupnya.
- Masukkan tahu kukus tadi.
- Pokcoy dan irisan daun bawang.
- Koreksi rasa dan sajikan.