10 Resep Aneka Getuk Sederhana, Camilan Tradisional yang Empuk dan Lezat
Dengan beberapa resep getuk ini, Anda juga bisa berkreasi dengan berbagai bahan campuran lain untuk membuat hidangan getuk semakin lezat dan menggugah selera. Sajian getuk ini bisa Anda konsumsi sehari-hari sebagai camilan sehat, bisa juga Anda sajikan sebagai hidangan camilan di berbagai acara
Sebagian besar masyarakat Indonesia, tentu sudah tidak asing dengan getuk. Getuk merupakan makanan tradisional masyarakat jawa yang terbuat dari bahan singkong.
Biasanya kue tradisional yang bercita rasa manis ini disajikan dengan parutan kelapa di atasnya. Parutan kelapa yang gurih ini tentu menambah rasa semakin lezat dan nikmat.
-
Apa yang diterima Pemprov Jateng dari Balai Bahasa? Pada Kamis (10/8), Pemprov Jateng menerima hibah dari Balai Bahasa berupa bangunan gedung permanen dan perangkatnya.
-
Kenapa Jaka merantau? Dengan penuh tekad, Jaka pun memutuskan untuk merantau ke negeri orang untuk mencari nafkah dan mewujudkan semua impian mereka berdua.
-
Kenapa bantuan pangan diberikan di Jateng? “Bantuan ini sebagai bentuk kepedulian dan perhatian pemerintah kepada masyarakat. Hingga saat ini masih banyak masyarakat yang masih membutuhkan,” kata Nana.
-
Siapa yang mengingatkan masyarakat untuk tetap waspada terhadap bencana kekeringan di Jateng? Namun Pak Suharyanto mengingatkan masyarakat bahwa meski tidak ada dampak El Niño, namun bencana kekeringan di Jawa Tengah masih mungkin terjadi, sehingga tetap perlu waspada.
-
Siapa yang menerima bantuan pangan di Jateng? Ada sebanyak 3.583.000 keluarga penerima manfaat di Jawa Tengah yang bakal menerima bantuan tersebut.
-
Bagaimana warga Jateng merayakan kemenangan Timnas Indonesia? Setelah pertandingan selesai, mereka larut dalam euforia. Beberapa warga menyalakan kembang api untuk merayakan kemenangan bersejarah itu.
Getuk dibuat dengan cara mengukus singkong terlebih dahulu hingga matang dan empuk. Kemudian singkong ditumbuk atau dihaluskan hingga memiliki tekstur yang rata
Tidak lupa, singkong yang telah dihaluskan diberi sedikit gula dan garam untuk menambah rasa. Camilan ini sangat cocok disantap di waktu senggang, bahkan dapat memberikan rasa kenyang dan mengatasi perut lapar untuk sementara.
Kini terdapat beberapa kreasi resep getuk yang mudah dibuat. Anda bisa menambahkan pewarna makanan untuk membuat tampilan getuk yang semakin menarik.
Bukan hanya itu, Anda juga bisa menambahkan beberapa aroma penyedap lain untuk membuat cita rasa getuk lebih unik. Jika Anda tertarik mencoba, beberapa resep aneka getuk sederhana berikut bisa menjadi pilihan.
Dengan beberapa resep getuk ini, Anda juga bisa berkreasi dengan berbagai bahan campuran lain untuk membuat hidangan getuk semakin lezat dan menggugah selera. Sajian getuk ini bisa Anda konsumsi sehari-hari sebagai camilan sehat, bisa juga Anda sajikan sebagai hidangan camilan di berbagai acara.
Dilansir dari Brilio.net, berikut kami merangkum beberapa resep aneka getuk sederhana yang bisa menjadi rekomendasi Anda.
Resep Aneka Getuk : Getuk Lindri
©2021 Merdeka.com/Instagram/@aniktriwina
Bahan:
- 1 kg singkong, kupas cuci lalu potong"
- 150 gr kelapa parut
- 100 gr gula pasir
- pewarna makanan
- 1 sdt garam
Taburan:
- Secukupnya kelapa parut + sejumput garam lalu kukus sebentar
Cara membuat:
- Panaskan kukusan.
- Kukus singkong bersama 150 gr kelapa parut hingga matang, kira-kira selama 30 menit.
- Angkat dan pindahkan dalam wadah yang cukup besar, lalu taburi 1 sdt garam dan 100 gr gula pasir. Aduk rata.
- Siapkan alat penggiling singkong. Giling sedikit-sedikit hingga habis.
- Bagi menjadi 3 bagian. Beri pewarna sesuai selera.
- Kemudian giling lagi bentuk panjang, tata di piring dan siap disajikan bersama kelapa parut.
Resep Aneka Getuk : Getuk Gulung
©2021 Merdeka.com/Instagram/@tyasprabowo
Bahan:
- 1 kg singkong
- 100 gr gula pasir, diblender
- 50 gr margarin
- 2 sdm susu kental manis
- pasta cokelat secukupnya
Topping:
- selai strawberry
- keju parut
Cara membuat:
- Kukus singkong sampai matang, kurang lebih 30 menit.
- Haluskan selagi panas, ditumbuk atau menggunakan chopper.
- Setelah 1/2 halus, masukkan gula pasir, margarin dan kental manis. Uleni sampai tercampur rata. Lanjut tumbuk sampai halus.
- Bagi adonan jadi 2, satu bagian beri pasta coklat, uleni sampai rata, satu bagian biarkan warna asli. Kemudian bagi lagi masing-masing jadi 2. Jadi total ada 4 adonan, 2 kuning 2 coklat.
- Gilas adonan dengan dilapisi plastik, atau lebih gampang dimasukin kantong plastik baru digilas sesuai selera.
- Tumpuk satu lembar adonan coklat dan kuning, kemudian gulung sambil dipadatkan.
- Topping dengan selai strawberry dan keju parut.
Resep Aneka Getuk : Getuk Singkong Gula Merah
©2021 Merdeka.com/Instagram/@berbururesep
Bahan:
- 1,5 kilo singkong, parut
- 300 gr gula merah
- 1 sdt garam
Taburan:
- 1 buah kelapa parut
- 1 sdt garam
- 5 lembar daun pandan
Cara membuat:
- Singkong potong kecil-kecil, buang tulang tengah, lalu kukus selama 20 menit atau sampai matang. Sisihkan.
- Gula merah di sisir.
- Dengan memakai mixer kue, campur kukusan singkong mulai halus masukan gula merah dan garam, campur sampai halus dan rata.
- Kelapa parut aduk dengan garam, lalu dikukus 20 menit, atas kelapa diberi daun pandan.
- Pakai cetakan mooncake cetak getuk, lalu taburi kukusan kelapa diatasnya.
Resep Aneka Getuk : Getuk Keju Ubi Ungu
©2021 Merdeka.com/Instagram/@reenaokta
Bahan:
- 500 gr ubi ungu
- 30 gr keju cheddar, parut halus
- 4 sdm kelapa parut, kukus sebentar
- 3 sdm gula putih .
Pelengkap:
- 3 lembar keju slice
- 50 gr keju cheddar, parut
- cetakan bunga/ cookies cutter
Cara membuat:
- Kukus ubi ungu, lalu haluskan.
- Campur semua bahan getuk.
- Cetak, bentuk bunga tidak terlalu tinggi.
- Potong keju slice membentuk bunga.
- Letakkan potongan keju slice diatas getuk yang sudah dicetak, lalu tumpuk dengan adonan lainnya.
- Taburi bagian atasnya dengan keju cheddar parut.
Resep Aneka Getuk : Getuk Goreng
©2021 Merdeka.com/Instagram/@kurniaarum_as
Bahan getuk:
- 1 kg singkong pulen
- 175 gr gula merah
- 1/2 sdt garam
Bahan pelapis :
- 30 gr tepung beras
- 10 gr tepung sagu
- 50 ml air
- 1/4 sdt vanilla essen
- minyak sayur untuk menggoreng
Cara membuat:
- Potong singkong menjadi ukuran kecil. Lalu belah dan buang sumbu dibagian tengahnya. Kukus selama 30-45 menit sampai matang dan lembut.
- Selagi panas beri gula merah dan garam lalu tumbuk hingga lembut.
- Cetak getuk di dalam loyang yang telah dialasi daun pisang dan diolesi minyak tipis. Setelah dingin keluarkan getuk dari loyang lalu potong sesuai selera.
- Aduk rata semua bahan pelapis lalu celupkan getuk dan goreng hingga matang dan kering pada kedua sisi. Goreng dengan api sedang agar tidak cepat gosong. Angkat dan tiriskan.
Resep Aneka Getuk : Getuk Lapis Pelangi
©2021 Merdeka.com/Instagram/@tetep_indah
Bahan:
- 800 gr singkong, kupas dan bersihkan
- 80 gr gula pasir
- 2 sdm butter/margarin
- kelapa parut, kukus, tambahkan sedikit garam
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Kukus singkong sampai empuk.
- Selagi panas, tambahkan garam, butter, gula pasir, tumbuk halus singkong.
- Bagi 3 adonan, beri warna berbeda tiap bagian dengan perisa makanan.
- Siapkan loyang 20x10cm, oles dengan sedikit minyak goreng.
- Cetak getuk berlapis tiap warnanya di loyang, padatkan.
- Keluarkan getuk dari loyang, sajikan getuk yang sudah dipotong-potong dengan kelapa parut kukus.
Resep Aneka Getuk : Getuk Keju Kekinian
©2021 Merdeka.com
Bahan:
- 350 gr singkong
- 35 gr gula halus
- 25 gr margarin
- keju cheddar parut
- DCC, lelehkan untuk hiasan
Cara membuat:
- Kukus singkong sampai matang, tumbuk sampai halus, masukkan gula dan margarin, aduk rata.
- Cetak sesuai selera, beri topping keju parut, hias dengan DCC cair, sajikan.
Resep Aneka Getuk : Getuk Cotot
©2021 Merdeka.com/Instagram/@resepdarilangit
Bahan:
- 500 gr singkong
- 50 gr tepung tapioka
- 2 sdm margarin
- 100 gr gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 bungkus vanili bubuk
Cara membuat:
- Kukus singkong sampai matang.
- Haluskan singkong saat masih panas. Bisa ditumbuk atau menggunakan mesin chooper supaya lebih cepat.
- Campurkan margarin, garam, vanili dan tapioka. Aduk sampai rata dan bisa di pulung.
- Bulatkan adonan getuk, lubangi dan isi dengan gula. Tutup rapat kembali.
- Goreng dengan minyak panas dan api sedang. Sajikan selagi hangat.
Resep Aneka Getuk : Getuk Trio
©2021 Merdeka.com
Bahan:
- 1 kg singkong
- 150-200 gr gula pasir
- 0,5 sdt vanili bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt mentega
Cara membuat:
- Kupas singkong, kukus singkong sampai matang, kurang lebih 1/2 jam. Buang sumbunya.
- Haluskan/tumbuk selagi panas, bersama semua sisa bahan sampai lembut dan rata.
- Bagi 4 bagian, beri warna. Lalu pipihkan menggunakan plastik dan rolling pin.
- Tumpuk ke 4 adonan, selang-seling.
- Potong menggunakan benang setebal @1 cm lalu bungkus satu persatu dengan plastik tipis.
Resep Aneka Getuk : Getuk Gotri
©2021 Merdeka.com/Instagram/@dapur_ibok
Bahan:
- 400 ubi, kukus dan haluskan
- 150 gr kelapa parut
- 75 gr gula pasir
- 1/2 sdt vanili
- keju cheddar, potong dadu
- garam secukupnya
Bahan pencelup:
- Tepung terigu dan air secukupnya. Campur semua bahan, aduk rata jangan terlalu kental
- Tepung panir secukupnya
Cara membuat:
- Campur semua bahan gethuk, kecuali keju.
- Bentuk bulat dan beri isian keju, sesuai selera.
- Celupkan adonan getuk ke tepung terigu, gulingkan ke tepung panir.
- Ulangi sampai bahan habis. Goreng sampai kuning keemasan. Getuk gotri isi keju siap disajikan.