5 Resep Sup Ikan yang Enak dan Sehat, Mudah Dibuat
Sup merupakan salah satu kuliner yang cukup digemari oleh masyarakat Indonesia. Ada beragam jenis sup yang sering dihidangkan dan menjadi menu makan sehari-hari, salah satunya sup ikan.
Sup merupakan salah satu kuliner yang cukup digemari oleh masyarakat Indonesia. Ada beragam jenis sup yang sering dihidangkan dan menjadi menu makan sehari-hari, salah satunya sup ikan. Selain memiliki cita rasa enak dan segar, sup ikan juga memiliki kandungan manfaat untuk kesehatan.
Melansir dari Healthline, ikan mengandung protein, mineral, dan lemak sehat. Selain itu, ikan juga memiliki kandungan asam lemak omega-3 dan vitamin K yang dibutuhkan tubuh. Beberapa kandungan tersebut dipercaya efektif untuk menjaga daya tahan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Dari mana asal resep bakwan talas yang empuk dan renyah ini? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep bakwan talas empuk dan renyah yang bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.
-
Apa saja resep jamu kuat di ranjang yang alami? Merdeka.com merangkum informasi tentang 7 resep jamu kuat di ranjang yang alami dan bikin kuat di ranjang. Setiap pria menginginkan bisa kuat di ranjang untuk memuaskan sang istri. Maka dari itu, untuk mengatasinya para pria biasanya mengonsumsi obat agar tetap bisa kuat dan dapat melayani istrinya dengan maksimal.
-
Dimanakah resep Gulai Kambing Santan Jogja berasal? Resep Gulai Kambing Santan Jogja
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Kapan resep ini dikumpulkan? Berikut adalah resep lengkap untuk membuat sambal telur orak-arik yang telah dihimpun oleh Liputan6.com dari berbagai sumber pada Rabu (25/9/24).
Untuk mendapatkan manfaat ikan, Anda dapat mengolahnya menjadi sup ikan yang enak dan segar. Berikut beberapa resep sup ikan yang merdeka.com lansir dari Brilio:
Resep Sup Ikan Nila
©2020 Merdeka.com
Bahan:
• 2 ekor ikan nila
• 5 lembar daun jeruk
• 2 buah tomat
• 1 batang sereh digeprek
• Garam secukupnya
Bumbu Iris:
• 1 ruas jahe geprek
• 1 batang daun bawang, iris
• 4 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• jeruk nipis secukupnya
• kemangi secukupnya
• 10 buah cabai merah utuh
• kaldu bubuk secukupnya
• air secukupnya
Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan 30 menit. Lalu cuci bersih.
2. Iris bawang putih dan merah, tomat, dan daun bawang. Tumis, tambahkan jahe, daun jeruk, sereh sampai harum.
3. Tuang air, tunggu sampai didih. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.
4. Masukkan ikan, tomat, daun bawang, cabai. Masak sampai matang.
Resep Sup Ikan Asam Pedas
Bahan:
• 1 Ekor ikan gurame
• 2 buah tomat
• Kemangi sesuai selera
• 8 belimbing sayur dibelah
• 1 batang serai dimemarkan
• 3 sdm air jeruk nipis
• 10 cabai rawit
• 2 lembar daun salam
• Penyedap rasa
• 1500 ml air
• Minyak goreng secukupnya
• Gula secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan bumbu halus kemudian tumis hingga harum. Masukkan juga serai yang digeprek dan dua lembar daun salam.
2. Setelah wangi, masukkan 1500ml air ke dalam wajan dan tunggu hingga air sedikit panas.
3. Masukan potongan ikan, cabai rawit utuh, belimbing sayur, dan penyedap rasa.
4. Koreksi rasa
5. Setelah ikan mulai matang, tambahkan tomat dan air jeruk nipis, sajikan dalam mangkuk saji lalu tambahkan daun kemangi diatasnya.
Resep Sup Ikan Tenggiri Pedas
©2020 Merdeka.com
Bahan:
• 1 kg ikan tenggiri, potong sesuai selera
• 3 buah tomat
• 2 batang daun bawang
• 2 buah belimbing wuluh
• 10 buah cabai rawit utuh
• 1 genggam daun kemangi
• 1 sdm saus tiram
Bumbu halus:
• 4 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 2 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 2 buah cabai merah
• 2 buah cabai keriting
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama haluskan semua bumbu sampai benar-benar halus.
2. Panaskan panci atau wajan besar dan tumis bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan air sesuai selera, tambahkan garam dan gula lalu aduk merata.
4. Masukkan ikan tenggiri dan masak hingga mendidih serta matang.
5. Setelah ikan mulai terlihat matang, masukkan belimbing wuluh, tomat, cabai utuh, dan daun bawang.
6. Koreksi rasa.
7. Angkat dan siap disajikan.
Resep Sup Ikan Kerapu
Bahan:
- 800 gr ikan kerapu segar
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 3 gelas air
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 5 buah (175 gr) tomat, iris
- 12 buah cabai rawit utuh (hijau & merah)
- 1 ikat kemangi, siangi
- 1 ikat daun bawang, potong-potong
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
Bumbu iris:
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
Bumbu geprek dan daun:
- 6 ruas jari jahe (50 gr)
- 1 ruas jari lengkuas
- 4 batang sereh
- 2 lembar daun jeruk
Cara membuat:
1. Siangi ikan, kerat beberapa bagian. Cuci bersih, lumuri air jeruk nipis. Tiriskan.
2. Nyalakan rice cooker, pilih mode fry. Tuang minyak hingga panas.
3. Tumis bumbu iris hingga harum, masukkan bumbu geprek dan daun.
4. Tambahkan 3 gelas air, masukkan ikan, tomat, cabai rawit, garam dan kaldu bubuk. Ganti mode steam, masukkan ikan, tomat dan daun bawang. Masak selama 45 menit sampai ikan matang dan empuk.
5. Tes rasa. Terakhir masukkan kemangi.
6. Siap dinikmati.
Resep Sup Ikan Patin
Bahan:
- 4 ekor ikan patin, masing-masing potong menjadi 4 bagian
- 2 liter air
- 7 buah tomat hijau ukuran kecil, belah menjadi 4 bagian
- 4 buah cabai merah besar, potong serong
- 10 lembar daun jeruk
- 4-5 sdm gula putih
- 4-5 sdm air jeruk nipis
- 1 genggam kemangi disiangi
- Garam dan lada halus secukupnya
- Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu marinasi ikan patin:
- 2 sdm air jeruk nipis
- 3 ruas jari jahe, bakar lalu haluskan
- 2 ruas jari lengkuas, bakar lalu haluskan
- 1 ruas jari kunyit, bakar lalu haluskan
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm biji ketumbar, haluskan
Bumbu (dirajang tipis):
- 12 buah cabai rawit
- 14 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 2 buah serai, ambil putihnya
Cara membuat:
1. Marinasi ikan patin dengan bumbu, diamkan selama 2 jam.
2. Tumis bumbu rajangan dan daun jeruk hingga harum. Masukkan air, rebus hingga mendidih.
3. Tambahkan garam dan lada putih. Masukkan air jeruk nipis dan gula pasir sedikit demi sedikit hingga didapatkan rasa asam manis yang pas.
4. Masukkan ikan patin berserta bumbu marinasinya, lanjutkan merebus sekitar 2-3 menit.
5. Masukkan cabai merah, kemangi, dan tomat hijau. Lanjutkan merebus hingga cabai merah dan tomat sedikit layu.
6. Sajikan selagi hangat.