Resep Daun Ades yang Enak dan Lezat, Mudah Dibuat
Daun adas merupakan salah satu jenis sayuran yang biasa diolah masyarakat Indonesia menjadi aneka menu masakan lezat. Selain enak, daun adas juga memiliki kandungan manfaat untuk kesehatan.
Daun adas merupakan salah satu jenis sayuran yang biasa diolah masyarakat Indonesia menjadi aneka menu masakan lezat. Selain enak, daun adas juga memiliki kandungan manfaat untuk kesehatan.
Daun adas tumbuh subur di daerah tropis, terutama di dataran tinggi. Selain di Indonesia, daun adas juga mudah ditemukan di Argentina, Eropa, dan Jepang. Meski dikenal sebagai tanaman obat, daun adas biasa dimasak menjadi menu makanan lezat.
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Kapan resep-resep kue nastar ini dikumpulkan? Berikut adalah beberapa resep kue nastar dengan berbagai variasi isian mulai dari keju hingga klepon, yang dikumpulkan dari berbagai sumber pada Rabu (3/4/2024).
-
Apa yang dimaksud dengan food preparation? Food preparation adalah salah satu cara terbaik untuk mempersiapkan makanan sehat di rumah. Ini melibatkan menyimpan beberapa bahan baku makanan tertentu yang akan digunakan dalam beberapa waktu ke depan.
-
Kapan resep ini dikumpulkan? Berikut adalah resep lengkap untuk membuat sambal telur orak-arik yang telah dihimpun oleh Liputan6.com dari berbagai sumber pada Rabu (25/9/24).
-
Apa saja resep masakan simpel yang bisa dicoba di rumah? Berikut resep masakan simpel yang bisa dicoba di rumah: Resep Masakan Simpel: Gulai Ayam Bahan:- 1/2 ekor ayam- 1 buah jeruk nipis- 1 batang serai geprek- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 200 ml santan encer- 200 ml santan kental- Air matang secukupnya- Garam dan kaldu bubuk Bumbu halus:- 6 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 butir kemiri sangrai- 4 cm lengkuas muda- 3 cm kunyit- 3 cm jahe- 1 sdm ketumbar- 1 sdt lada bubuk- 5 buah cabai rawit- 10 cabai merah keriting Cara membuat:1. Cuci bersih daging ayam dan lumuri dengan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit.2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk sampai bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna, tambahkan garam dan kaldu.3. Masukkan santan encer dan air, masak dengan api sedang sampai daging ayam empuk. 4. Setelah kuah menyusut dan daging ayam empuk, masukkan santan kental. Masak sambil terus diaduk sampai santan mendidih dan bumbu meresap.
Ada beragam resep daun adas yang bisa Anda masak di rumah, seperti sayur bobor, orak-arik, pecel, tumis, sampai salad. Berikut beberapa resep daun adas yang merdeka.com lansir dari Liputan6.com:
Resep Pecel Daun Adas
©iStock
Bahan:
- 200 gr sambel pecel
- 1 ikat daun adas
- 1 buah wortel
- 100 gr tauge
- 3 lembar sawi putih
- 3 lembar daun selada, mentah
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
2. Petik daun adas, cuci bersih dengan air mengalir.
3. Didihkan air, rebus daun adas, dan semua sayuran pelengkap yang dibutuhkan.
4. Angkat dan tiriskan.
5. Pecel siap disajikan dengan sambal kacang.
Resep Daun Adas yang Enak
Bahan:
- 1 ikat daun adas
- 1/2 buah pepaya mengkal
- 1 ltr santan kekentalan sedang
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 6 buah bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- 1 ruas kencur
- 1/2 ruas lengkuas
- 1 btr kemiri
- 2 lmbr daun salam
- Gula
- Garam
- Penyedap rasa
Cara membuat:
1. Cuci bersih daun adas dan rebus sampai empuk.
2. Sambil menunggu daun adas empuk, potong pepaya dan cuci bersih.
3. Selanjutnya haluskan bumbu.
4. Apabila daun adas sudah empuk, angkat dan tiriskan.
5. Bumbu halus direbus dengan sedikit air sampai wangi dan masukkan santan, gula, garam, dan penyedap.
6. Tambahkan daun adas kalau sudah mendidih dan masukkan pepaya dan daun adas.
7. Tunggu pepaya empuk, koreksi rasa.
Resep Orak Arik Daun Adas
©2019 Merdeka.com/Tantri Setyorini
Bahan:
- 1 ikat daun adas
- 3 butir telur
- 2 sdm minyak wijen hitam
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahannya.
2. Cuci bersih daun adas dan potong-potong.
3. Kocok telur, orak arik setengah matang lalu angkat.
4. Panaskan wajan, tumis sayur adas dengan minyak wijen, tambahkan telur orak-arik dan aduk rata.
5. Masak 4 menit, bumbui dengan sedikit garam, dan bumbu kaldu, koreksi rasa.
Resep Urap Daun Adas
Bahan:
- 2 ikat daun adas, pilih bagian yang muda
- 1 genggam tauge
- Kelapa muda 1/2 butir parut memanjang
Bumbu halus:
- 1 ruas jari kencur
- 1.5 siung bawang putih
- 7 buah cabai setan
- 4 buah cabai keriting
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu jamur
- 1 sdt terasi matang
- 2 lembar daun jeruk purut
- Sejumput gula pasir
Cara membuat:
1. Rebus tauge atau kecambah hingga lunak.
2. Petik bagian pucuk daun adas.
3. Lalu rebus dengan air mendidih hingga lunak.
4. Ulek lembut semua bumbu dan tambahkan kelapa parut.
5. Campurkan sambal urap dengan adas dan tauge.
6. Jika ingin sambal awet, kukus selama 20 menit.
Resep Tumis Daun Adas
Bahan:
- 1 ikat daun adas
- 1 ruas jahe, potong korek
- air
- mi jio / arak beras
- garam
- minyak goreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis jahe sampai harum.
2. Masukkan sayur adas yang sudah dipotong, masukkan mi jio dan air secukupnya.
3. Tutup sebentar biarkan agak empuk.
4. Kemudian tambahkan garam, koreksi rasa.
5. Jika sudah empuk matikan api dan siap dinikmati.