10 Manfaat Konsumsi Ikan bagi Kesehatan Tubuh, Kaya Kandungan Vitamin D
Ikan kaya akan asam lemak omega-3 dan vitamin seperti D dan B2 (riboflavin). Ikan juga memiliki kandungan kalsium dan fosfor yang tinggi, serta merupakan sumber mineral yang baik, seperti zat besi, seng, yodium, magnesium, dan kalium.
Terdapat banyak manfaat konsumsi ikan bagi kesehatan yang menarik untuk Anda ketahui. Ikan adalah salah satu jenis makanan paling sehat, yang mengandung protein berkualitas tingga dan rendah lemak.
Aneka manfaat konsumsi ikan didapat dari kandungan nutrisinya. Ikan kaya akan asam lemak omega-3 dan vitamin seperti D dan B2 (riboflavin). Ikan juga memiliki kandungan kalsium dan fosfor yang tinggi, serta merupakan sumber mineral yang baik, seperti zat besi, seng, yodium, magnesium, dan kalium.
-
Bagaimana cara memasak ikan agar tetap sehat? Ikan adalah salah satu sumber protein yang baik, tetapi jangan lupakan juga sayuran, buah-buahan, dan sumber karbohidrat kompleks lainnya. Selalu pastikan untuk memasak ikan dengan cara yang sehat, seperti dipanggang, direbus, atau dikukus, untuk meminimalkan penambahan lemak jenuh dan kalori yang tidak sehat.
-
Apa saja manfaat kesehatan dari ikan sidat? Rasa lezat merupakan salah satu hal yang menonjol dari ikan ini. Walau begtu, ikan sidat memiliki sejumlah manfaat menyehatkan yang tidak bisa disepelekan. Berikut manfaat kesehatannya: Sumber Protein Berkualitas Tinggi Ikan sidat mengandung protein berkualitas tinggi yang esensial untuk pertumbuhan, perbaikan sel, dan menjaga berat badan yang sehat. Protein dalam ikan sidat juga dapat membantu mengurangi nafsu makan, menjaga massa otot, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
-
Bagaimana cara minyak ikan membantu menjaga kesehatan mata? Omega-3 yang terkandung dalam minyak ikan sangat penting untuk menjaga kesehatan mata. Asam lemak ini dapat membantu mencegah degenerasi makula yang berkaitan dengan usia, yang merupakan penyebab utama kebutaan pada orang tua.
-
Apa manfaat ikan untuk kecerdasan anak? Prof. Dr. Ali Khomsan, seorang Guru Besar Pangan dan Gizi dari Institute Pertanian Bogor, menyampaikan hasil penelitian yang menunjukkan bahwa anak yang rajin makan ikan memiliki IQ yang lebih tinggi. Menurutnya, ikan merupakan sumber protein hewani yang berpengaruh positif pada kecerdasan anak.
-
Bagaimana cara mengolah ikan laut agar kandungan nutrisinya terjaga? Selalu diingat untuk mengolah ikan dengan cara yang mempertahankan nutrisinya dan mengikuti tips konsumsi yang disarankan untuk memaksimalkan manfaatnya.
-
Bagaimana Ikan Layur membantu menjaga kesehatan mata? Kandungan vitamin A di dalam ikan layur bermanfaat untuk memelihara kesehatan mata. Dengan mencukupi kebutuan nutrisi tersebut, Anda dapat terhindar dari masalah kesehatan mata, seperti rabun senja dan katarak.
The American Heart Association merekomendasikan makan ikan setidaknya dua kali per minggu sebagai bagian dari diet sehat. Tak hanya membantu menjaga berat badan tetap ideal, manfaat konsumsi ikan dapat menurunkan tekanan darah dan membantu mengurangi risiko serangan jantung atau stroke.
Menarik bukan? Berikut adalah ulasan selengkapnya mengenai manfaat konsumsi ikan bagi kesehatan tubuh yang patut untuk Anda ketahui, dilansir dari healthline.com danseafood.edf.org.
1. Kaya Nutrisi
Ikan dikemas dengan banyak nutrisi. Nutrisi-nutrisi tersebut termasuk protein berkualitas tinggi, yodium, dan berbagai vitamin dan mineral. Inilah mengapa manfaat konsumsi ikan begitu penting bagi kesehatan Anda.
Spesies berlemak dianggap sebagai jenis ikan yang paling sehat. Itu karena ikan berlemak seperti salmon, trout, sarden, tuna, dan mackerel, lebih tinggi nutrisi berbasis lemak. Ini termasuk vitamin D, nutrisi yang larut dalam lemak yang kurang dimiliki oleh banyak orang.
Ikan berlemak juga kaya akan asam lemak omega-3, yang sangat penting untuk fungsi tubuh dan otak yang optimal dan sangat terkait dengan pengurangan risiko banyak penyakit. Untuk memenuhi kebutuhan omega-3 Anda, disarankan untuk mengonsumsi ikan berlemak setidaknya sekali atau dua kali seminggu.
2. Turunkan Risiko Serangan Jantung dan Stroke
Manfaat konsumsi ikan yang kedua adalah untuk membantu menurunkan risiko serangan jantung dan stroke. Serangan jantung dan stroke adalah dua penyebab paling umum kematian dini di dunia.
Ikan dianggap sebagai salah satu makanan paling sehat untuk jantung yang bisa Anda konsumsi. Telah banyak penelitian observasional besar menunjukkan bahwa orang yang makan ikan secara teratur memiliki risiko lebih rendah terkena serangan jantung, stroke, dan kematian akibat penyakit jantung.
Para peneliti percaya bahwa jenis ikan berlemak bahkan lebih bermanfaat bagi kesehatan jantung karena kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi.
3. Mengandung Nutrisi Penting untuk Masa Pertumbuhan
Ikan mengandung nutrisi yang sangat penting untuk masa tumbuh kembang seperti asam lemak omega-3. Asam lemak omega-3 docosahexaenoic (DHA) sangat penting untuk perkembangan otak dan mata.
Atas dasar inilah, para wanita hamil dan menyusui sering disarankan untuk makan makanan yang mengandung cukup asam lemak omega-3 seperti ikan.
Namun, beberapa ikan mengandung merkuri tinggi yang dapat memengaruhi perkembangan otak. Untuk itu, ibu hamil hanya boleh makan ikan rendah merkuri, seperti salmon, sarden, dan trout, dan tidak lebih dari 12 ons (340 gram) per minggunya.
4. Tingkatkan Kesehatan Otak
Manfaat konsumsi ikan yang ke empat adalah untuk membantu meningkatkan kesehatan otak. Fungsi otak secara umum akan menurun seiring bertambahnya usia. Kondisi penurunan mental ringan adalah normal, namun penyakit neurodegeneratif serius seperti penyakit Alzheimer juga mengintai.
Banyak penelitian observasional menunjukkan bahwa orang yang makan lebih banyak ikan memiliki tingkat penurunan mental yang lebih lambat. Studi juga mengungkapkan bahwa orang yang makan ikan setiap minggu memiliki lebih banyak materi abu-abu, atau jaringan fungsional utama otak, di bagian otak yang mengatur emosi dan memori.
5. Cegah dan Obati Depresi
Manfaat konsumsi ikan yang kelima adalah untuk membantu mencegah dan mengobati depresi. Depresi adalah kondisi mental yang umum. Kondisi ini ditandai dengan suasana hati yang rendah, kesedihan, penurunan energi, dan kehilangan minat dalam hidup dan aktivitas.
Meskipun tidak dibahas sebanyak penyakit jantung atau obesitas, depresi saat ini merupakan salah satu masalah kesehatan terbesar di dunia. Penelitian telah menemukan bahwa orang yang makan ikan secara teratur jauh lebih kecil kemungkinannya untuk mengalami depresi.
Banyak uji coba terkontrol juga mengungkapkan bahwa asam lemak omega-3 dapat melawan depresi dan secara signifikan meningkatkan efektivitas obat antidepresan. Ikan dan asam lemak omega-3 juga dapat membantu kondisi mental lainnya, seperti gangguan bipolar.
6. Sumber Vitamin D
Manfaat konsumsi ikan yang ke enam adalah sebagai sumber makanan vitamin D yang baik. Vitamin D berfungsi seperti hormon steroid dalam tubuh. Ikan dan produk ikan adalah salah satu sumber makanan terbaik yang mengandung vitamin D.
Satu porsi 4 ons (113 gram) salmon yang dimasak mengandung sekitar 100% dari asupan vitamin D yang direkomendasikan. Beberapa minyak ikan, seperti minyak ikan cod, juga sangat tinggi vitamin D, menyediakan lebih dari 200% Nilai Harian (DV) dalam satu sendok makan (15 ml).
7. Kurangi Risiko Penyakit Autoimun
Manfaat konsumsi ikan yang berikutnya adalah dapat membantu mengurangi risiko penyakit autoimun. Penyakit autoimun seperti diabetes tipe 1 terjadi ketika sistem kekebalan tubuh Anda secara keliru menyerang dan menghancurkan jaringan tubuh yang sehat.
Beberapa penelitian menghubungkan asupan omega-3 atau minyak ikan dengan penurunan risiko diabetes tipe 1 pada anak-anak, serta bentuk diabetes autoimun pada orang dewasa. Asam lemak omega-3 dan vitamin D dalam ikan dan minyak ikan dipercaya berpengaruh untuk hal ini.
8. Cegah Asma pada Anak
Manfaat konsumsi ikan yang lainnya adalah untuk membantu mencegah asma pada anak-anak. Asma adalah penyakit umum yang ditandai dengan peradangan kronis pada saluran udara. Kondisi ini telah meningkat secara dramatis selama beberapa dekade terakhir.
Studi menunjukkan bahwa konsumsi ikan secara teratur dikaitkan dengan risiko asma 24% lebih rendah pada anak-anak. Meski demikian, tidak ada efek signifikan yang ditemukan pada orang dewasa.
9. Lindungi Penglihatan di Usia Tua
Manfaat konsumsi iken yang selanjutnya adalah untuk melindungi penglihatan Anda di hari tua. Degenerasi makula terkait usia (AMD) adalah penyebab utama gangguan penglihatan dan kebutaan yang sebagian besar menyerang orang dewasa yang lebih tua.
Beberapa bukti menunjukkan bahwa ikan dan asam lemak omega-3 dapat melindungi Anda dari penyakit ini. Dalam sebuah penelitian, asupan ikan secara teratur dikaitkan dengan risiko AMD 42% lebih rendah. Studi lain menemukan bahwa makan ikan berlemak sekali seminggu dikaitkan dengan penurunan 53% risiko AMD neovaskular.
10. Tingkatkan Kualitas Tidur
Ya, ternyata konsumsi ikan juga bermanfaat untuk meningkatkan kualitas tidur Anda. Gangguan tidur telah menjadi fenomena yang umum di seluruh dunia. Peningkatan paparan cahaya biru diduga berperan dalam masalah ini, tetapi beberapa peneliti percaya bahwa kekurangan vitamin D mungkin juga terlibat.
Dalam penelitian yang dilakukan pada 95 pria paruh baya, mengonsumsi ikan salmon 3 kali per minggu dapat menghasilkan peningkatan tidur dan fungsi sehari-hari. Para peneliti menganalisis bahwa hal tersebut disebabkan oleh kandungan vitamin D dalam ikan yang dikonsumsi.