Resep sapo tahu jamur praktis untuk berbuka puasa

Isinya yang komplit yaitu protein, sayur, dan karbohidrat plus rasanya yang enak jadi menu favorit semua orang untuk berbuka puasa.

Sayur menjadi menu yang bisa dibilang kurang menjadi favorit bagi anak-anak. Maka agar buah hati tetap makan sayur, kamu harus menyiasatinya dengan membuat menu olahan sayuran yang enak serta sedap namun kaya nutrisi. Sapo tahu jamur adalah salah satu solusinya.

Bahan:
4 bh tahu jepang
100 gram udang segar, kupas
250 gr daging ayam tanpa tulang
100 gr jamur kuping
2 bh wortel, potong-potong
200 gr jagung muda
100 gr caisim
3 batang daun bawang, potong-potong
5 siung bawang putih, cincang halus
1 ruas jahe, memarkan
1 bh bawang bombay, potong persegi
2 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
2 sdm saus tiram
1 sdt merica halus
Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:
Potong-potong tahu sutra dan goreng.
Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Tambahkan daging ayam dan udang, masak hingga matang.
Masukkan wortel, setelah setengah matang tambahkan jamur kuping, jagung muda, caisim, dan daun bawang.
Bumbui dengan saus tiram, merica halus, gula, dan garam.
Setelah rasanya pas, kentalkan dengan larutan tepung maizena.
Masak hingga matang dan tercampur rata.
Sajikan.