Resep Sop Tulang Sapi Gurih dan Lezat, Hidangkan untuk Keluarga
Sop tulang sapi yang kaya bumbu dapat menjadi pilihan menu santapan bersama orang terdekat.
Sop tulang sapi yang kaya bumbu dapat menjadi pilihan menu santapan bersama orang terdekat.
Resep Sop Tulang Sapi Gurih dan Lezat, Hidangkan untuk Keluarga
Sop tulang sapi adalah salah satu hidangan yang bisa Anda buat dengan memanfaatkan jatah daging kurban Anda. Dengan kuah yang kaya rasa dan aroma rempah yang menggugah selera, sop tulang sapi menjadi pilihan tepat untuk dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca dingin atau ketika tubuh membutuhkan kehangatan.Terlebih, tulang sapi biasanya mengandung sumsum yang memberikan rasa gurih alami pada kuah. Dilansir dari laman Cookpad dan Fimela, berikut ini adalah kumpulan resep sop tulang sapi gurih nan lezat yang dapat Anda ikuti salah satunya. Selamat mencoba!
Resep Sop Tulang Sapi Pilihan
1. Sop Tulang Sapi HomemadeBahan-bahan:
1 kg tulang sapi
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 ruas jari jahe
1 sdm merica
1/4 pala dari 1 buah pala
Secukupnya garam
Secukupnya penyedap rasa
5 btang cengkeh
1 ruas jari kayu manis
3 buah kapulaga
secukupnya bawang goreng, daun bawang, daun seledri
secukupnya air untuk merebus tulang
Cara Membuat:
1. Rebus tulang sampai mendidih. Bila telah mendidih, angkat lalu buang air rebusan pertama. Masukkan lagi air, rebus hingga tulang sapi lembut
2. Di rebusan air yang kedua masukkan ketumbar yg dibungkus. Sisihkan dulu
3. Sambil menunggu tulang empuk. Haluskan merica, pala, b putih, b. Merah dan jahe.
4. Panaskan minyak tumis bumbu yang dihaluskan masukkan juga cengkeh, kayu manis, dan kapulaga, hingga aromanya harum dan bumbu mengental. Angkat
5. Masukkan bumbu yang tlah ditumis ke dalam kuah sup tulang.
6. Aduk rata tambahkan garam dan penyedap rasa.
7. Masak sampai daging yang menempel pada tulang dipegang tangan dapat terlepas.
8. Tambahkan daun bawang, bawang goreng, dan seledri. Siap disajikan.
Orang lain juga bertanya?
-
Bagaimana cara membuat sop tulang sapi? Melansir dari cookpad.com, berikut resepnya: Bahan: • 500 gr iga sapi / tulang sapi • 250 gr daging sapi potong dadu • 2 buah wortel • 1 buah kentang besar • 3 bawang putih • 4 bawang merah • Merica bubuk • Jahe • Daun sop • Bawang goreng Cara membuat: 1. Rebus tulang dan daging yang sudah di potong dadu rebusan pertama buang airnya. 2. Setelah dibuang air rebusan pertama, ganti dengan air baru untuk kuah sop. 3. Ulek bawang merah, bawang putih, jahe dan merica. Lalu tumis hingga harum. 4. Setelah sudah harum masukkan bumbu ke rebusan tulang. 5. Potong wortel dan kentang masukkan saat sudah mendidih. 6. Tambah penyedap jika sudah pas siap disajikan, jangan lupa tambahkan daun sop dan bawang goreng.
-
Apa saja bumbu yang ditumis untuk sop tulang sapi ? Geprek bawang putih dan potong bawang bombay, kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng hingga harum, lalu matikan api.
-
Bagaimana membuat kaldu sop tulang sapi ? Siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Cuci bersih tulang-tulang sapi, lalu didihkan air. Setelah mendidih, masukkan tulang sapi, tutup pancinya. Jika daging sudah berubah warna dan air rebusan keruh, matikan api.
-
Apa itu Sop Kambing? Sop kambing adalah salah satu hidangan tradisional yang memiliki tempat istimewa di hati masyarakat Indonesia.
-
Apa saja jenis olahan tulang sapi? Seperti diketahui, tulang sapi merupakan salah satu bagian yang sering diolah menjadi beragam hidangan lezat. Meski berupa tulang, namun bagian ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Tak heran, jika banyak masyarakat gemar dengan beragam olahan tulang sapi.
-
Daging sapi mana yang digunakan untuk Opor Daging Sapi Empuk? Bahan:500 gram daging sapi has dalam 150 gram bumbu dasar putih 3 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 2 cm jahe, memarkan5 lembar daun jeruk 300 ml air 1 sdm air asam jawa 2 sdm gula pasir 1 sdt garam 500 ml santan dari 1 butir kelapa 6 butir telur rebusBahan taburan:Bawang goreng secukupnya
Bahan:
1 kg tulang sapi (masih ada daging)
1 batang wortel
1 buah kentang
1 batang daun bawang, iris
2 batang daun seledri, iris
bawang goreng secukupnya
Bumbu:
2 bunga lawang
1/2 buah pala
2 buah kapulaga
1 batang kayu manis
3 butir cengkeh
garam, gula, lada bubuk secukupnya
Cara Membuat:
1. Masak air sampai mendidih.
Masukkan tulang dan rebus selama lima menit.
2. Saring tulang dan buang airnya.
Masak lagi air hingga mendidih, masukkan tulang dan bumbu.
3. Rebus daging sampai empuk dengan api kecil.
4. Masukkan wortel, seledri, kentang, dan daun bawang.
Matikan api.
5. Sajikan di mangkuk dan taburi dengan bawang goreng.
6. Sop siap disantap. 3. Sop Tulang Sapi Simple
Bahan-bahan:
1 kg tulangan sapi
bahan bahan
9 buah bawang merah
6 buah bawang putih
2 ruas j jahe
Daun bawang
Daun saladri
Kayu manis
Cengkeh
Kapulaga buah/bunga
Penyedap, kaldu jamur
Bawang goreng
Merica
Cara Membuat:
1. Bersihkan daging, masukkan dalam panci yang berisi air 2 liter. Masak hingga empuk. Setelah empuk buang air separuh. Separuhnya simpan, campur air baru, lanjut masak lagi setelah ganti air.
2. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, merica, jahe. Tumis. Lanjut masukkan cengkeh, kayu manis, kapulaga, dll.
3. Setelah dirasa cukup masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi ke panci.
4. Aduk, tambahkan garam, micin/penyedap, kaldu jamur, sedikit gula, cek rasa. Masak hingga matang. Hidangkan dengan saledri, daun bawang, bawang goreng, dan perasan jeruk. 4. Sop Tulang Sapi Bening
Bahan-bahan:
1 kg tulang sapi bag leher
8 bawang merah
4 bawang putih
1 ruas jari jahe
1/2 butir pala
5 cengkeh
5 cm kayu manis
1 bungkus ladaku
1 bungkus masako sapi
1 bungkus bumbu kuah bakso mamasuka
1/2 sdm garam
1 sdm micin
1 sdt gula
3 liter air
Daun bawang seledri iris2
Jeruk limau
Rawit hijau geprek
Cara Membuat:
1. Cuci bersih tulang sapi yang sudah dipotong-potong, lalu rebus di air mendidih selama 15 menit lalu buang air rebusan pertama.
2. Didihkan 2 air liter dalam panci presto tambahkan kayu manis dan cengkeh.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, pala, dan jahe lalu tumis hingga harum kemudian tambahkan cengkeh dan kayu manis.
4. Masukkan tulang sapi dan tumisan bumbu ke dalam air yang di panci presto lanjut masak hingga 30 menit. Bumbui dengan garam, ladaku, masako bumbu bakso instan dan gula putih lalu masak selama 30 menit.
5. Setelah 30 menit tunggu uap panasnya hilang lalu masukkan irisan daun bawang, aduk rata. Test rasa. Jika sudah pas sajikan dengan menambahkan bawang goreng, seledri dan perasan air jeruk limau.
Bahan-bahan:
1 kg tulang sapi
2500 ml air
3 bh wortel, kupas dan potong besar
3 bh kentang, kupas dan potong
3 batang daun bawang seledri, iris kasar
5 bh cengkeh
5 bh kapulaga
Bumbu halus:
6 bh bawang putih
1 sdt lada bubuk
1/2 bh pala
2 bh kemiri
1 sdm gula pasir
Taburan:
Bawang goreng
Daun bawang, iris halus
Cara Membuat:
1. Rebus tulang sampai mendidih buang airnya, ganti dengan air rebusan yang baru, masak hingga daging empuk.
2. Saat kuah mendidih, masukkan cengkeh dan bumbu halus.
3. Apabila daging dirasa sudah empuk, masukkan wortel dan kentang, masak lagi hingga wortel dan kentang matang, koreksi rasa.
4. Masukkan daun bawang dan seledri, matikan. Sajikan hangat dengan taburan daun bawang dan bawang goreng. 6. Sop Tulang Sapi Lezat
Bahan-bahan:
1/2 kg tulang sapi
2.000 ml air
4 buah wortel
2 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 batang daun bawang
5 buah cengkeh
1/4 buah pala
1/2 ruas kayu manis
1/2 sdm merica bubuk
1 sdm garam
1/2 sdm gula
Minyak untuk menumis
Taburan:
Seledri/daun sup
Bawang goreng
Cara Membuat:
1. Siapkan tulang sapi cuci bersih. Masak hingga daging empuk.
2. Masukkan cengkeh, pala, kayu manis. Bila air menyusut bisa ditambah lagi sesuai selera. Kalau daging sudah empuk masukkan wortel masak sebentar.
3. Giling halus bawang, bawang putih. Iris daun bawang. Lalu tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang hingga harum sebentar saja.
4. Beri merica halus Dan tumisan bawang. Aduk rata. eri gula, garam, aduk rata tes rasa. Sup sudah matang. Siap disajikan.
