5 Resep Sop Tulang Sapi Gurih dan Lezat, Cocok untuk Menu Harian
Sajian sop tulang sapi memiliki cita rasa gurih yang menggugah selera.
resep sop tulang sapi
Sajian sop tulang sapi memiliki cita rasa gurih yang menggugah selera.
5 Resep Sop Tulang Sapi Gurih dan Lezat, Cocok untuk Menu Harian
Sop tulang sapi adalah salah satu olahan populer yang sering dihidangkan sebagai menu harian. Meski berbahan dasar tulang sapi, hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih dan menggugah selera. Sajian sop tulang sapi sangat cocok disantap dengan nasi hangat dan sambal pedas.
Jika tertarik, terdapat beberapa resep sop tulang sapi gurih dan lezat yang bisa Anda coba. Dengan resep ini, Anda masih bisa berkreasi dengan menambahkan bahan campuran lain agar hidangan menjadi lebih lengkap dan menarik. Mengutip Cookpad, berikut beberapa resep sop tulang sapi lezat bisa menjadi rekomendasi Anda.
-
Bagaimana cara membuat sop tulang sapi supaya empuk? Rebus tulang sampai mendidih. Bila telah mendidih, angkat lalu buang air rebusan pertama. Masukkan lagi air, rebus hingga tulang sapi lembut
-
Bagaimana cara memasak tengkleng tulang sapi? Bersihkan tulang sapi, cuci sebanyak 10 kali. Rebus tulang sapi bagian leher (bisa diganti bagian lain). Rebus hingga airnya menyusut. Kalau sudah menyusut, buang airnya dan rebus kembali menggunakan air baru. Rebus selama 30 menit. Kaldu rebusan tulang yang kedua bisa digunakan untuk kaldu penyedap ketika masak tengkleng. Tumis bumbu halus, kemudian masukan daun jeruk, daun salam, serai, cengkeh, bunga lawang, lengkuas. Aduk hingga merata dan tidak langu. Masukan tulang sapi yang sudah direbus tadi ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga merata. Tambahkan air kaldu atau air biasa sampai menutupi tulang. Aduk hingga merata. Jangan lupa irisan cabe. Kalau airnya sudah menyusut, masukan santan cair. Aduk kembali. Tambahkan garam, kaldu bubuk (opsional) dan gula secukupnya. Aduk lagi hingga merata, lalu tutup wajan dengan penutup wajan. Tunggu hingga air menyusut, sesekali boleh di aduk supaya bumbu merata sempurna. Kalau sudah menyusut, tulang sapi (bagian dagingnya) sudah empuk, silahkan matikan kompor dan hidangkan.
-
Di mana resep sop tulang sapi yang gurih bisa ditemukan? Dilansir dari laman Cookpad dan Fimela, berikut ini adalah kumpulan resep sop tulang sapi gurih nan lezat yang dapat Anda ikuti salah satunya.
-
Bagaimana cara memasak sop tetelan sapi agar empuk? Didihkan air secukupnya, masukkan semua bahan 1, masak dengan api kecil sampai hampir empuk.
-
Dari mana resep tulang sapi ini didapatkan? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep tulang sapi berbagai olahan lezat yang bisa menjadi pilihan Anda.
-
Bagaimana cara membuat tongseng sapi? Potong daging sapi melawan serat daging, dan buang bagian serat daging supaya tidak keras. Lalu tambahkan baking soda supaya daging semakin empuk. Bumbui daging dengan lada bubuk dan garam, marinasi selama 30 menit. Haluskan bawang merah, bawangg putih, kunyit dan kemiri, dengan sediikit minyak. Tumis bumbu halus, tambahkan serai, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk, masak hingga bumbu berwarna lebih terang, harum dan keluar minyaknya. Masukkan daging yang sudah dimarinasi, dan tambahkan air hingga daging tenggelam. Tambahkan juga garam, kaldu jamur dan lada. Masak daging selama 20-30 menit dengan api sedang. Lalu tambahkan kecap manis, tomat dan kol. Aduk sebentar hingga semuanya matang. Lalu siap disajikan.
Resep Sop Tulang Sapi Sederhana
Bahan:
• 500 gr tulang sapi
• 1000 ml air
• 125 gr wortel, potong-potong agak tebal
• 1 batang daun bawang, ikat simpul
• 1 batang seledri, ikat simpul
• Secukupnya garam
• Secukupnya lada bubuk
• Secukupnya pala bubuk
• 1/2 sdt kaldu jamur
Bumbu yang ditumis:
• 1/4 siung bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, geprek
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Cuci bersih tulang-tulang sapi, lalu didihkan air. Setelah mendidih, masukkan tulang sapi, tutup pancinya. Jika daging sudah berubah warna dan air rebusan keruh, matikan api.
2. Buang air rebusan yg keruh dah bilas tulang iga dengan air bersih. Rebus 1000 ml air, jika air rebusan sudah mulai panas, masukkan tulang iga. Saat air sudah mendidih sekali, kecilkan api, masak sekitar 40 menit dengan api kecil.
3. Sambil menunggu rebusan tulang iga, kupas dan cucu bersih wortel dan kentang lalu potong²-potong agak besar.
- 6 Resep Tengkleng Daging Sapi Lezat, Kaya Bumbu Rempah
- Resep Bumbu Sop Daging berbagai Varian yang Nikmat dan Menyegarkan
- Resep Bumbu Gulai Sapi 1 Kg, Olahan Menu Lezat Menggugah Selera
- Resep Sop Kambing Spesial Mudah Dibuat, Dijamin Lezat Bikin Nagih
- Eks Kepala Bea Cukai Yogyakarta Eko Darmanto Disidang di PN Surabaya, Didakwa Gratifikasi dan TPPU Rp37,7 Miliar
- Perampokan Toko Jam Tangan Mewah di PIK 2, Polisi Dalami Dugaan Keterlibatan Pegawai
4. Geprek bawang putih dan potong bawang bombay, kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng hingga harum, lalu matikan api.
5. Setelah tulang sapi dimasak selama 40 menit dengan api kecil, tambahkan bumbu yang tadi sudah ditumis, potongan wortel dan kentangnya, aduk rata, lalu beri bumbu garam, lada bubuk dan pala bubuk, aduk rata dan cicipi.
6. Sesaat sebelum diangkat masukkan bawang daun, seledri dan potongan tomat, sop tulang sapi siap dinikmati selagi panas.
Resep Sop Tulang Sapi Bakso
Bahan:
• 1/3 tulang sapi
• 12 butir bakso
• 1 buah wortel
• 2 buah kentang
• 1 batang daun sop
• 3 siung bawang putih
• Secukupnya ketumbar
• 1 bunga lawang
• 1/2 batang kayu manis
• 1 butir kemiri
Cara membuat:
1. Rebus tulang kurang lebih 1 jam.
2. Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum. Masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam kuah kaldu tulang.
3. Jika sudah agak mendidih masukkan kentang dan wortel tambahkan kaldu sapi. Jika sudah mau diangkat (matang) masukkan bakso dan daun sop.
4. Siap disajikan.
Resep Sop Tulang Sapi Gurih
Bahan:
• 1 kg tulang sapi
Sayuran:
• 3 buah wortel
• 3 buah kentang
• 1 batang daun bawang
• 2 batang daun seledri
Bahan cemplung:
• 2 siung bawang putih geprek
• 1 batang serai geprek
• 3 helai daun salam
• 1/2 ruas lengkuas geprek
• 10 butir kapulaga
• 8 butir cengkeh
• 2 batang kayu manis
• 3 butir lawang kleng
• Lada dan garam secukup nya
• Air untuk merebus
Cara membuat:
1. Siapkan rempah rempah, daun bawang dan daun seledri yang sudah dicuci bersih dan iris, kupas wortel dan kentang sisihkan.
2. Rebus tulang yang sudah dicuci bersih.
3. Masukkan garam, lada serai, lengkuas,daun salam dan rempah rempah. (Air rebusan pertama dibuang).
4. Masukkan bawang putih geprek,lalu masukkan juga wortel dan kentang,rebus sampai empuk.
5. Masukkan daun seledri dan dan bawang sesaat sebelum api dimatikan, koreksi rasa.
6. Sop tulang sapi siap disajikan.
Resep Sop Tulang Sapi Lezat
Bahan:
• 1 kg tulang sapi
Bumbu:
• 9 buah bawang merah
• 6 buah bawang putih
• 2 ruas j jahe
• Daun bawang
• Daun saladri
• Kayu manis
• Cengke
• Kapulaga buah/bunga
• Penyedap&kaldu jamur
• Bawang goreng
• Merica
Cara membuat:
1. Bersihkan daging kemudian masukkan dalam panci yang berisi air 2 liter.
2. Lalu masak hingga empuk, setelah empuk buang air separuh separuhnya simpan campur air baru, lanjut masak lagi setelah ganti air.
3. Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih, merica, jahe. Kemudian, tumis bumbu tunggu sampai air habis lanjut masukkan cengke, kayu manis, kapulaga, dll.
4. Setelah dirasa cukup masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi ke panci rebusan air dan daging.
5. Dan diaduk tambahkan garam,micin/penyedap, dan tambahkan kaldu jamur. Lalu, tambahkan gula sedikit.
6. Tes rasa. Jika rasa sudah pas, masak sebentar kemudian sop siap disajikan.
Resep Sop Tulang Sapi Sedap
Bahan:
• 500 gr tulang sapi, cuci bersih lalu rebus dengan air setengah panci
• 1 buah wortel ukuran besar, potong setengah lingkaran
• 4 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
• 2 helai daun bawang, potong kecil-kecil
• 4 helai seledri, potong kecil-kecil
• 4 siung bawang putih, geprek dan haluskan
• 4 siung bawang merah, iris tipis-tipis
• 1 sachet lada bubuk
• 1 sachet penyedap rasa sapi
• Secukupnya garam
• Secukupnya air
Cara membuat:
1. Setelah tulang sapi direbus sampai air set siapkan panci lain utk merebus kedua kalinya.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan tulang sapi beri air matang kira-kira setengah panci kecil, diamkan sampai tulang agak terpisah dari dagingnya.
4. Masukkan wortel kentang daun bawang dan seledri biarkan hingga mendidih.
5. Tambahkan lada bubuk 1 sachet penyedap rasa rapi 1 sachet dan garam secukupnya.
6. Tes rasa dan siap dihidangkan.
