5 Cara Buat Bolu Kukus yang Lezat dan Cocok untuk Suguhan Acara, Mudah Dicoba
Kue bolu kukus cocok dihidangkan di ragam acara semi formal hingga formal. Kue ini mudah disukai anak-anak. Berikut merdeka.com merangkum cara buat bolu kukus yang lezat dan cocok untuk suguhan acara
Bolu merupakan kue berbahan dasar tepung terigu dengan penambahan telur dan gula. Terdapat banyak macam kue bolu, misalnya kue tart yang biasa dihidangkan untuk acara pesta pernikahan dan hari ulang tahun, dan bolu juga dapat dihidangkan untuk acara-acara lainnya.
Bolu kukus termasuk dalam jenis kue tradisional Indonesia yang rasanya manis, gurih dan teksturnya lembut seperti kapas.
Proses pembuatan bolu kukus sangat praktis dan tidak banyak menyita waktu. Bahan yang diperlukan juga cukup sederhana, mudah diperoleh di pasar tradisional, dan biayanya sangat terjangkau.
Kue bolu kukus cocok dihidangkan di ragam acara semi formal hingga formal. Kue ini mudah disukai anak-anak. Berikut merdeka.com merangkum cara buat bolu kukus yang lezat dan cocok untuk suguhan acara yang dilansir dari fimela:
1. Bolu Kukus Stroberi
©2020 Merdeka.com
Bahan-Bahan
- 200 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 4 butir telur ayam
- 1 sdt SP
- 100 ml susu putih cair
- 20 ml kental manis putih
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1 sdt essens stroberi
- 9 buah stroberi, iris
Cara Buat Bolu Kukus
1. Kocok gula, SP, dan telur dengan mixer berkecepatan tinggi sampai mengembang dan berjejak.
2. Turunkan kecepatan mixer ke yang terendah, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit.
3. Masukkan susu dan kental manis. Kocok hingga tercampur rata.
4. Tambahkan essens stroberi. Aduk rata dengan spatula.
5. Panaskan kukusan. Lapisi tutupnya dengan serbet bersih.
6. Olesi loyang dengan mentega dan lapisi dengan kertas roti.
7. Tuang adonan ke loyang. Taburi dengan buah stroberi.
8. Kukus kue bolu selama kurang lebih 30 menit hingga matang. Angkat dan keluarkan kue bolu dari cetakan.
2. Bolu Keju Kukus
cookpad.com
Bahan-Bahan
- 100 gram tepung terigu, diayak
- 6 butir telur ayam
- 1 sdm SP
- 100 gram gula pasir
- 7 sdm kental manis putih
- 60 gram susu bubuk vanila
- 50 ml minyak goreng
- 75 gram keju parut
Cara Buat Bolu Kukus
1. Campur telur, SP, dan gula. Kocok dengan mixer hingga putih mengental.
2. Masukkan tepung terigu. Kocok dengan mixer berkecepatan sedang.
3. Campur susu bubuk dan kental manis, aduk rata. Tuang ke dalam adonan. Tambahkan keju. Aduk hingga rata dengan spatula.
4. Panaskan kukusan. Tuang adonan ke loyang yang sudah dilapisi mentega dan terigu. Kukus selama kurang lebih 40 menit. Angkat dan sajikan.
3. Bolu Kukus Santan
cookpad.com
Bahan-Bahan
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 250 ml santan kelapa
- 175 gram gula pasir
- 1 sdt ovalet
- 10 lembar daun suji
- 5 lembar daun pandan
Cara Buat Bolu Kukus
1. Daun suji dan daun pandan dipotong-potong lalu diblender dengan santan selama sekitar satu menit. Saring, sisihkan.
2. Kocok telur dan gula dengan mixer sampai mengembang. Tambahkan ovalet. Lalu kocok lagi dengan mixer sampai memutih dan mengembang.
3. Tuangkan terigu dan air santan pandan ke dalam adonan. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
4. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega. Tuang adonan ke dalam loyang. Hentakkan loyang agar tidak ada rongga udara di dalamnya.
5. Panaskan kukusan.
6. Kukus kue selama kurang 30 menit dengan api sedang hingga matang. Angkat dan sajikan.
4. Bolu Tape
cookpad.com
Bahan-Bahan
- 2 butir telur ayam
- 100 gram gula pasir
- 100 gram tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 70 gram margarin, cairkan
- 20 ml minyak sayur
- 200 gram tape
- 1 sdm kental manis putih
- keju parut secukupnya
Cara Buat Bolu Kukus
1. Kocok telur dan gula pasir dengan mixer berkecepatan rendah sampai tercampur rata. Lalu, kocok dengan kecepatan tinggi sampai berwarna putih berjejak.
2. Lumatkan tape dan kental manis.
3. Campurkan tape ke adonan. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah.
4. Masukkan tepung terigu dan baking powder ke adonan. Aduk dengan spatula sampai tercampur rata.
5. Masukkan margarin. Aduk rata.
6. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan terigu.
7. Panaskan kukusan.
8. Tuang adonan ke loyang. Taburi dengan keju parut. Kukus selama kurang lebih 30 menit sampai matang. Angkat dan keluarkan bolu dari loyang.
5. Bolu Susu
©2020 Merdeka.com
Bahan-Bahan
- 9 sdm tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur ayam
- 1/4 sdm SP
- 5 sdm gula pasir
- 30 gram susu bubuk putih
- 3 sdm kental manis putih, larutkan dengan 120 ml air
- 1/3 sdt garam
- 2 sdm margarin, cairkan
- kismis secukupnya
Cara Buat Bolu Kukus
1. Kocok telur, garam, dan SP dengan mixer sampai mengembang dan putih bersarang.
2. Masukkan tepung dan margarin cair ke adonan. Aduk rata.
3. Masukkan susu bubuk dan kental manis. Aduk rata.
4. Panaskan kukusan.
5. Olesi loyang dengan margarin. Tuang adonan ke loyang. Taburi dengan kismis.